Escalopes de poulet avec des flocons d'avoine: recette

Escalopes de poulet avec la farine d'avoine peuvent être cuits de différentes façons. Mais selon des méthodes actuelles que vous choisissez, vous avez en tout cas, se révélera des produits très copieux et savoureux. Pour le voir, il est recommandé de faire cuire un plat considéré indépendamment.

Délicieux hamburgers de poulet avec des flocons d'avoine: recette

Pour la préparation de ces produits, il n'y a pas besoin d'acheter des produits coûteux et à l'étranger. Après tout, des hamburgers faits maison sont fabriqués à partir de composants simples, disponibles qui peuvent être facilement achetés à tout magasin.

Alors , quels sont les ingrédients dont nous avons besoin pour faire un escalopes tendres de poulet avec des flocons d'avoine? Pour la réalisation de la recette, nous aurons besoin:

• sein prêt de poulet haché – environ 500 g;
• gros œuf cru – 1 pc;.
• flocons d'avoine destinés à la restauration rapide – environ ½ tasse;
• lait entier – ½ tasse (vous pouvez utiliser de l'eau ordinaire);
• la chapelure et l'huile de tournesol – à la discrétion (pour le traitement thermique des aliments);
• oignon gros oignon – 1 pc;.
• gousses d'ail – 2 pièces;.
• poivre et sel – à appliquer à votre goût.

bases de cuisine

Avant escalopes de poulet sous forme de flocons d'avoine, il est nécessaire de préparer une base de viande parfumée. Pour ce gros œuf fouetté à l'aide fourchette, puis versé à celle-ci et le lait a été agité à fond. Après avoir obtenu une masse homogène, à verser des flocons d'avoine, puis recouvert d'un couvercle et laisser se réchauffer pendant 35 minutes. Pendant ce temps, procéder à la transformation de la viande.

Les oignons et la ciboulette nettoyées de l'enveloppe. La première végétale hacher finement avec un couteau ou une torsion dans un hachoir à viande, et le second – Grate. Par la suite, sont ajoutés les deux composants à la farce et il a été agité à fond.

Lorsque l'avoine gonflent dans le mélange lait-oeuf, étendre à beaucoup de viande et d'épices. Dans cette structure les produits sont mélangés jusqu'à obtenir une viande homogène.

Comment former et faire frire?

Escalopes de poulet aux flocons d'avoine sont formés rapidement et facilement. A cet effet, la base préalablement préparée est pris en main la quantité de 2 grandes cuillères et en font un bitochek épais. Le produit résultant a roulé dans la chapelure et immédiatement répandue dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol.

Escalopes de poulet aux flocons d'avoine grillés des deux côtés pendant 18 minutes. De plus, tous les produits ont suffisamment de temps pour guérir et bien brunis.

Aright à la table

Après les escalopes de poulet émincé avec des flocons d'avoine sont grillées correctement, retirez-les délicatement de la poêle et sont placés sur une grande assiette. À la table sont présentés uniquement produit à chaud avec une garniture. Par exemple, idéal pour les escalopes de poulet et de l'avoine pommes de terre en purée, adaptée nouilles bouillies ou de sarrasin.

Faire un escalopes simple poulet

La farine d'avoine est un plat non frit comme flocons d'avoine brûle assez rapidement sur le pétrole. À cet égard, ledit produit a été ajouté directement dans la viande hachée. Cet ajout permet d'assurer un articles doux et juteux.

Donc, pour faire un simple galettes de viande, nous avons besoin de la suite de produits suivants:

• sein prêt de poulet haché – environ 800 g;
• flocons d'avoine destinés à la restauration rapide – environ 2/3 tasse;
• grosse pomme de terre – 1 pc;.
• l'huile de tournesol – utilisé pour la friture des boulettes de viande;
• seigle – verre plein;
• yaourt sans arômes boire – environ 1/3 de tasse;
• oignon gros oignon – 1 pc;.
• divers assaisonnements (origan, le sel, le persil séché, poivre) – utilisé à la discrétion.

Nous préparons le terrain pour les boulettes de viande

Pour la préparation des bases de viande d'avoine verser dans un bol, puis versé yaourt à boire naturel sans additifs, mélangés et laissé de côté pour 25-35 minutes. Le temps spécifié devrait être suffisant pour bien vzbuh l'avoine et formé une suspension visqueuse.

Alors que la farine d'avoine tremper dans un bol, préparer la masse de viande. A cette fin, émincé de poulet prêt (des seins) pour l'oignon finement haché et ajouter les pommes de terre râpées, l'origan, le sel, le persil séché et le poivre.

Incorporer les composants, ils ont mis plus tôt trempés dans du yaourt, la farine d'avoine. Après avoir mélangé tous les ingrédients sont assez visqueux de masse, qui a été utilisé directement pour le moulage des produits semi-finis.

produits formant

Escalopes de poulet haché avec des flocons d'avoine sont formés exactement de la même manière que les produits conventionnels de viande de porc ou de bœuf. Pour ce faire, beaucoup de nourriture fini pris en mains de quelques-uns dans le nombre de cuillères (grandes), puis en font une même balle qui a ensuite Aplatir légèrement.

Avant le traitement thermique tous les produits générés roulées dans la farine de seigle. Cela est nécessaire pour les burgers sont bien saisis lors de la friture, ainsi que bien bruni.

La cuisson d'un plat sur la plaque

Frire escalopes avec des flocons d'avoine utilisés poêle chauffée épaisse avec un peu d' huile de tournesol. Dans un bol alternativement mettre plusieurs articles et les faire frire de chaque côté pendant 8-9 minutes. Dans ces produits semi-finis devrait être entièrement prêt en plus épais et bruni à l'extérieur.

Quoi et comment présenter à la table?

Boulettes de viande bien cuite avec des flocons d'avoine, des pommes de terre et le poulet haché à très tendre et juteuse. Une fois que les produits sont bien dorés des deux côtés, ils sont soigneusement enlevés et étalées sur des plaques. Pour obtenir un plat plus nutritif et satisfaisant, à côté de hamburgers maison ont fait bouillir des pâtes ou des pommes de terre en purée. En outre, pour un dîner nécessairement présenté avec une salade de légumes verts et légumes frais, assaisonné avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

En résumé

Escalopes de poulet avec la farine d'avoine fait à la maison est facile. Si vous voulez faire un plat plus parfumé, puis ajouter la viande hachée peut être encore poêlée de champignons ou oignons et les carottes à des passages.