Comment faire cuire barbecue

été indien et au début de l'automne – le temps des rassemblements spirituels dans le pays et kebabs. Toutes choses cultures retouchés est récolté – il est temps de se détendre un peu et profiter des derniers jours chauds. barbecue délicieux – un attribut constant de repos dans le pays. Faites-des brochettes de porc ou de poulet ou une grille de barbecue.

Comment faire cuire un barbecue? Tout d'abord, il est nécessaire de laisser mariner pendant quelques heures avant la cuisson, ou même laisser dans la nuit de marinade.

brochette de poulet dans le remplissage de la mayonnaise

Avant de faire cuire un barbecue, vous devez diviser les cuisses de poulet dans 2-3 parties, laver à fond et mettre dans une casserole. Partager sur pot de viande de mayonnaise, un peu de sel, un peu de poivre et bien mélanger. Par ailleurs, hacher les rondelles d'oignon, ajouter à la viande de poulet et mélanger à nouveau. Kebab, mariné si bien préparé sur la grille.

Le remplissage de la mayonnaise ne peut pas seulement faire mariner le poulet, mais le porc.

Pour cette viande coupée en morceaux, lavés sous l'eau courante et mettre dans un bol profond. Couper les rondelles d'oignon ou demi-anneaux (de préférence des anneaux, de sorte que vous pouvez faire frire sur le gril avec de la viande). Sur les tablettes de viande – un oignon moyen. Avant de faire cuire un barbecue, de porc généreusement saupoudré de poivre, ajouter un peu de sel et une cuillère à soupe de mayonnaise. Tous les ingrédients sont mélangés mains pour que chaque morceau de viande tourné barbouillé de sauce et de gauche à féconder.

brochettes de porc dans les utilisations verseurs acétique non moins populaire.

La viande doit nécessairement être frais, la tolérance de petits Zhirkov. Avant de faire cuire un barbecue, un morceau de porc besoin de couper des petits morceaux de 3-4 cm et les oignons propres. Les oignons au sujet de prendre le taux – 1 pièce par kilogramme de viande. Couper ses anneaux épais d'environ 0,5 cm, car mince brûler très rapidement sur le gril. La viande avec des oignons mélangés et saupoudré généreusement de poivre – environ 2/3 cuillère à café de 3 kg, le sel et le vinaigre versé cuillère à soupe. Pour porc trempé uniformément, le vinaigre peut être dilué dans 1/2 tasse d'eau.

Marinade au vin blanc

Kilo la viande coupée en dés mettre dans une casserole et laisser tremper dans un verre de vin blanc. anneaux tranche deux oignons. Un mélange d'herbes – finement coupé quelques brins d'aneth, coriandre et basilic. Porc dans une casserole saupoudré de fines herbes hachées et les oignons, le poivre et le sel. Complété avec le jus d'un demi citron et bien mélanger à la main. Donnez-lui brasser. Lors du rôtissage sur des charbons pour le vin versé succulence

Cependant, bien mariner la viande – c'est seulement la moitié de la bataille. La principale chose – bien cuire sur le gril. Pour raccourcir le temps d'attente anxieuse, beaucoup de jardiniers sont des charbons prêts – ils se endorment et incitée à l'aide de deux ou trois bois de chauffage sec. Avant la cuisson marinée kebab brochette de viande sur des brochettes, des morceaux de porc alternant avec des rondelles d'oignon, et mis sur le barbecue. En plus de la viande que vous pouvez imposer sur les bords des morceaux de tomates, aubergines et autres légumes. légumes cuits au four sur les coins se révèlent très savoureux, ils sont un excellent plat d'accompagnement à la viande parfumée.

Comment faire cuire un barbecue sur le gril? Vous devez essayer la viande était dans la zone de chaleur maximale, mais en même temps protéger de la flamme nue. A cet effet, les charbons aspergé d'eau explose de temps en temps. L'eau et les brochettes pulvérisées que sa surface ne sèche pas pendant la cuisson. Brochettes tournent constamment, en remplaçant la viande de charbons de différents côtés. Si une bonne chaleur, au bout de 30 minutes sera prêt à barbecue. Est-ce que seulement retirer des brochettes, verser le ketchup, organiser sur des assiettes au four légumes, cueillir des herbes fraîches, versez un verre de bière, et profiter d'un délicieux dîner et chaleureuse compagnie.