Caroube – quel est-il? boissons Recettes, thé, chocolat et bonbons de caroube

Caroube – ce qui est et comment est utilisé dans la cuisine? C'est nous qui a présenté les questions et consacrer notre article.

Caroube – quel est ce produit?

Caroube – ce legumes caroubier à feuilles persistantes, qui pousse dans les pays méditerranéens – à savoir l'Italie, l'Espagne, Chypre, et ainsi de suite. Dans sa forme brute produit non comestible. Mais après avoir été sous une forme immature de déchirure et séché au soleil, il devient très doux et savoureux. Extérieurement diffère Kerob peu de poudre de cacao classique, sauf qu'une nuance de brun. Cependant, le goût est plus doux et intense. En outre, une différence significative entre la performance du produit est emballé que caroube ne contient pas d'arômes et d'autres produits chimiques, qui sont souvent ajoutés à la poudre de cacao, du chocolat et ainsi de suite.

Nous ne pouvons pas ignorer le fait que le caroubier qui donne un produit utile, non susceptible éponge bois. À cet égard, il est jamais pulvérisé avec des produits chimiques, ce qui est un énorme plus pour la poudre finie.

informations historiques

Dans la Grèce antique, caroube était connu comme les « gars égyptiens. » Ces graines solides et lisses de légumineuses étaient le poids absolument identiques et la forme. En raison de cela, ils ont longtemps plaidé en faveur d'une mesure de la masse sous le nom arabe « carat ». Il convient de noter que cette unité Dolny utilisé aujourd'hui (dans les bijoux et les produits pharmaceutiques).

Caractéristiques du produit

Caroube – quel est ce produit? Après avoir répondu à la question, allez à la clarification du fait que cet ingrédient utile ou souhaitable de manger.

Tout le monde sait, mais la poudre était étonnamment riche en fibres alimentaires naturelles, a un effet bénéfique sur la microflore intestinale. De plus, à la différence du cacao, il est beaucoup plus doux et lors de la préparation d'un dessert ne nécessite pas l'utilisation supplémentaire de sucre raffiné. Alors, que présente les avantages d'un produit tel que le caroubier? Propriétés utiles de la poudre sont les suivantes.

Tout d'abord, il contient une grande quantité de minéraux (calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le fer, le nickel, le cuivre, le manganèse, le baryum), et les vitamines (A, B2, C et D). Ainsi Kerob 8% est constituée de protéines.

En second lieu, le produit présenté réduit de manière significative l'absorption de l'excès de cholestérol dans le repas. Il convient également de noter que la capacité de caroube hypolipidémiant 2 fois plus forte que celle d'autres fibres.

Troisièmement, contrairement au cacao et le café, une telle poudre ne contient pas de substances psychotropes, à savoir – la théobromine et de la caféine, qui sont présents dans tous les produits de chocolat et provoquent souvent des réactions allergiques et addictif.

Quatrièmement, caroube (recettes avec ce produit sont présentés ci-dessous) ne comprend pas dans sa composition une substance comme feniltilamin causant des migraines et des maux de tête, ainsi que fromamin contribuant à l'émergence d'une éruption cutanée allergique, de l'acné.

Cinquièmement, en Kerob hors ligne acide oxalique, ce qui ne permet pas le corps à stocker ces éléments nécessaires à la peau saine et d' os comme le zinc et le calcium. Ceux qui préfèrent cette poudre bar ordinaire de cacao, est souvent confronté à l'apparition de l'acné sur le visage.

Sixièmement, caroube contient des hydrates de carbone complexes et des tanins. En ce qui concerne le premier membre, alors il est une poudre collante, favorise une absorption rapide du liquide et agit de la même épaississant. Les tanins se lient les toxines de ce produit, et en outre les retirer du corps.

Donc, si vous entendez la question: « caroube – quel est ce produit » – nous pouvons dire que cet ingrédient est un analogue de cacao, mais elle est plus douce et utile à l'organisme.

Utilisé dans la cuisine

Cette poudre est un bon substitut pour le sucre et le cacao dans les produits de chocolat et de confiserie.

Caroube est largement utilisé dans la fabrication et le noir chocolat blanc, sans changer la couleur d' origine et la saveur du produit final. L'utilisation de ce produit réduit l'utilisation du sucre. En outre, la caroube légumineuse contient une substance qui est connue comme « résine », ou « chewing-gum ». Avec cet élément, la poudre est souvent utilisée dans la cuisson en tant qu'agent épaississant et stabilisant naturel.

Pour plus d'informations sur l'utilisation de caroube, où acheter le produit, et d'autres informations à ce sujet, vous trouverez ci-dessous.

La valeur du produit

Pour le prix de la poudre n'est pas très différent du cacao ordinaire. Cependant, pour acheter plus que problématique. Dans les supermarchés traditionnels et les épiceries sont importés, il est extrêmement rare. Quelle est la raison – ne sait pas. Après tout, il est beaucoup plus utile, plus doux et délicieux poudre de cacao. Si vous voulez continuer à manger, il est recommandé d'appliquer aux points de vente spécialisés qui vendent une variété de produits pour la cuisson à domicile. En outre, vous pouvez chercher des magasins en ligne et caroube.

Caroube: les recettes des différentes pâtisseries et boissons

produit présenté peut être utilisé non seulement pour la préparation de divers gâteaux et pâtisseries, mais aussi lui faire boire. Considérez quelques recettes que vous pouvez utiliser pour créer savoureux, et surtout – utiles – plats.

petit gâteau au chocolat doux et doux

Pour préparer une cuisson dont vous avez besoin:

• beurre – 200 g;
• sable de sucre – 1 tasse;
• Le lait frais – 1 tasse;
• yaourt épais – 1 tasse;
• Farine de blé – 4 tasses;
• caroubier – 4 grandes cuillères;
• salle à manger soda – ½ cuillère à dessert (nécessaire pour éteindre le vinaigre);
• raisins – 1 tasse.

Procédé de préparation

Pour commencer, vous voulez faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le caroubier, puis ajouter le lait et le yogourt. Mélanger tous les ingrédients ensemble, ils ont besoin de mettre la farine de blé, les raisins secs cuits à la vapeur et un soda à pâte à soupe, le vinaigre de cidre de pomme éteinte. Par conséquent, vous devriez obtenir est pas base très épaisse, qui doit être placé dans des moules graissés avec de l'huile et cuire au four pendant au moins une heure. Ces petits gâteaux au chocolat se révèlent très doux, arôme délicieux et riche de caroube.

rapide bonbons alimentaire

Pour faire une telle douceur, vous devez préparer:

• Les pruneaux dénoyautés, dates ou autres fruits secs – 15-25 pcs;.
• caroube (poudre) – 4 grandes cuillères;
• lait – 1 cuillère à soupe;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• beurre – '10

Procédé de préparation

Pour commencer à faire un glaçage épais. Cela nécessite de chauffer le lait à feu de chaleur, caroube, le beurre et le sucre. En outre, le mélange obtenu doit être séché pendage acheté séparément placé sur une plaque plate, et puis laisser refroidir au réfrigérateur. Soit dit en passant, si vous faites la cerise mis sous la forme d'un petit et facile à geler, puis à la fin vous obtenez un chocolat très savoureux et sain de caroube.

Comment faire cuire boisson aromatisée?

Buvez la préparation Kerob sensiblement la même que les fèves normales de café ou de cacao de frais. Pour ce faire, vous aurez besoin:

• lait frais à faible teneur en matières grasses – 250 ml;
• poudre de caroube – Table 1,5. cuillères;
• eau de boisson ordinaire – 200 ml;
• miel de fleurs ou de la chaux – 1 grande cuillère.

Procédé de préparation

Caroube (recettes de boissons présentées dans cet article) devrait être ajouté au lait au départ. Est de faire en sorte que la poudre a perdu ses morceaux et est devenu plus délicieux. Ainsi, il est nécessaire de se connecter au Dipper ou une petite casserole le produit laitier et la normale eau potable, puis les ajouter caroube, enfilez est pas très élevé chaleur et mélanger à l'aide d'une grande cuillère. Après cela, vous devez attendre un liquide bouillant, verser dans un bol le sucre et retirer du feu. La principale chose à ce sujet – ne manquez pas le moment, parce que la boisson peut très rapidement et tout à coup « sortir ». Ensuite, dans la poche, vous devez ajouter une cuillerée de miel et verser la boisson dans un grand bol. Servir à la table devrait être sous une forme chaude ou un peu podostyvshem.

Comment délicieux thé infusion du fruit de l'arbre de caroube?

Au-dessus, nous avons décrit comment préparer des boissons délicieuses de ce produit de poudre de caroube. Le thé de cet ingrédient est pas moins utile. Après tout, quand une personne reçoit une utilisation régulière, il a besoin d'une charge et l'énergie. A la différence de soudage conventionnel, les poivrons caroube concassée contiennent des minéraux essentiels comme le calcium, le potassium, le magnésium, le fer, le sodium, le zinc et le manganèse. De plus, pour goûter à cette excellente boisson de thé est tout à fait penser à un compotée fabriqué à partir de fruits secs. Il a aussi une sauce épicée distincte et l'arôme délicat et un peu de douceur perceptible. La présence dans le thé de caroube énorme quantité de nutriments, minéraux et vitamines, il est indispensable dans l'alimentation quotidienne.

Procédé de préparation

Préparer le thé de gousses de caroube écrasées est assez facile et simple. Cela nécessite de prendre une argile ou de porcelaine pot de thé, rincer à l' eau bouillante et verser quelques cuillères à soupe de caroube. En outre, le produit doit être rempli avec juste bouillir l'eau, remuer avec une cuillère, fermer hermétiquement et laisser reposer pendant quinze minutes. Après cela, vous pouvez en toute sécurité verser le thé et le servir à la table.

Conseils utiles de femmes au foyer

1. Il n'y a pas besoin de chercher des recettes spécifiques, que vous pouvez appliquer ce produit. Après tout, il est permis d'ajouter de biscuits au beurre de cuisson ou de la pâtisserie. S'ils veulent utiliser du cacao ou du chocolat, il est correct. Ces produits sont faciles à remplacer caroube qui ne touche pas le goût et la qualité du produit final.
2. En ce qui concerne les boissons, ils peuvent être sans crainte de donner à leurs enfants. De plus, en ajoutant aux ingrédients eux tels que la vanille, le miel et ainsi de suite., Vous pouvez obtenir une saveur plus riche.
3. Il ne faut pas seulement pour préparer le thé de caroube écrasé. En effet, il peut être utilisé comme additif pour le brassage de produit noir ou vert. Une telle méthode ferait la cérémonie du thé plus utile et impressionner l'un de vos invités.

En conclusion, je tiens à dire que la caroube est pas une panacée et les produits pharmaceutiques. Mais si ces gens qui ne peuvent pas imaginer la vie sans chocolat, le cacao ou le café, utilisera ce produit plus souvent, leur santé et leur bien-être considérablement améliorée.