Le jus de canneberge – recette

Comment faire cuire le jus de canneberge pour conserver ses propriétés bénéfiques, il est souhaitable de tout savoir. Ensuite, la boisson apportera non seulement bon goût, mais aussi avoir un effet bénéfique sur le corps. Il y a trois variantes de préparation la plus correcte dans laquelle tous les composants de valeur restent inchangés.

préparer airelles

baies fraîches pour trier des feuilles et vrilles, enlever les baies gâtés (il est sec, se distingue par la couleur – blanc ou noir). Mettez dans une passoire et rincer à l'eau courante eau froide. Les baies congelé doivent également passer et rincer. Il devrait être légèrement décongelé.

La première méthode

Offre canneberge jus, recette de préparation qui est la cuisine. baies préparées pour diviser un hachoir à viande ou presse-agrumes. Dans le premier cas, presser le jus vous-même.

Jus d'au réfrigérateur. Grignons ajouter de l'eau à raison de: 1 tasse gâteau de 1,5-2 litres d'eau. Ajouter 200-250 grammes de sucre et de mettre sur une plaque. Faire bouillir, au bout de 5-7 minutes, retirer du feu et mettre refroidisse.

Refroidi souche de fruits cuits en utilisant un tamis fin ou 4-6 couches de gaze. Ajouter le jus de ostuzhennoy, mélanger, puis vous pouvez boire.

La deuxième façon

Dans certains cas, le jus de canneberge est recommandé de boire chaud. Par exemple, dans le traitement du rhume, la grippe. Dans ce cas, faites attention au jus de canneberge, la recette qui ne concerne pas l'ébullition prolongée.

Prenez des baies, purée et séparer le jus du grignon. Pré-faire bouillir l'eau et laisser refroidir à 90-95 degrés. Mélanger le gâteau avec du sucre, si on le désire, peut adoucir le miel, puis verser l'eau traitée. mélanger soigneusement jusqu'à ce que le sucre est complètement dissous, et la souche.

Dans le jus obtenu ajouter le concentré de jus. Vous devez boire chaud et fraîchement préparé, comme le Morse re-chauffage aggrave son goût et, surtout, avoir un effet négatif sur la composition de vitamines et de minéraux.

Pour un changement de goût dans un verre peut mettre une feuille de menthe fraîche ou d'un coin de citron.

La troisième voie

Le jus de canneberge le plus utile, recette cuisson qui élimine le chauffage. Il a obtenu en faisant tremper les canneberges. Cette méthode est également rentable, parce que vous pouvez préparer un jus plusieurs fois les mêmes canneberges.

Placé dans le pot de trois litres 2-3 verres déplacés et lavés canneberges. Ajouter une tasse de sucre, si on le souhaite – 2-3 cuillères à soupe le miel. Versez de l'eau bouillie froide bord et le couvercle. Retirez la cave ou tout autre endroit frais et sombre. Au bout de 2 semaines pour obtenir, verser l'infusion résultante. Il est prêt à l'emploi, vous devez stocker dans le réfrigérateur.

Dans un bocal avec canneberges ajouter le sucre à nouveau, le miel et couvrir d'eau. Après 1,5-2 semaines, vous obtiendrez un autre lot de jus de canneberge. Ainsi, l'eau peut être changé de 5 à 10 fois, selon la quantité des canneberges de prendre.

Sur la qualité du Morse résultant jugé sur la base de la couleur. A chaque fois, il sera plus léger et transparent obtenir. Alors que l'eau est colorée, le jus contient des nutriments.

Après les canneberges donnent complètement leur couleur et le goût, le jeter, ou tourner avec du sucre pour préparer la farce dans les gâteaux.

utile de savoir

En règle générale, les fruits et les baies rouges peuvent donner une réaction allergique, cependant, malgré le rouge couleur de la canneberge est pas un allergène. Il peut même avoir de jeunes enfants, y compris les nourrissons et les mères allaitantes et les femmes enceintes, mais sans additifs supplémentaires comme le miel ou la menthe.

Le jus de canneberge, la recette que vous choisissez, assurez-vous de votre goût et sera bon pour votre santé. Lorsque vous faites un choix, en fonction du but pour lequel le jus est prêt.