Recette pour les cœurs de porc, savoureux et bon marché

Beaucoup contournent à tort leur attention ce produit merveilleux, comme un coeur de porc, et il est en vain. coeur de porc, mais beaucoup moins cher que la viande, ce n'est pas inférieure à ses qualités nutritionnelles, et il peut être très savoureux lorsqu'il est correctement préparé. coeur de porc est différent du boeuf tendre et a un goût délicat. Les fibres musculaires du cœur est beaucoup plus mince que dans les autres types de viande, donc la viande plus tendre et moins bien préparés. Il n'y a pas de recette coeur de porc: en règle générale, il est bouilli ou cuit, et est largement utilisé pour la préparation de la viande délicieuse garniture pour crêpes et des pâtisseries et des salades.

Le plus souvent qu'auparavant, comment faire cuire le cœur de porc, il est nécessaire d'effectuer une pré-cuisson. Cuit de la manière suivante: à l'eau bouillante ajouter le sel et les épices, puis couper en deux et placé soigneusement lavé le cœur. Depuis le bouillon des sous-produits, très probablement, il ne sera pas utilisé dans les soupes, car il a un goût assez spécifique, il est préférable de les cuire en plongeant dans l'eau bouillante – donc ils sont moins digérée et conserver plus de nutriments. Comment coeur beaucoup de porc de cuisson, cela dépend de vos préférences gustatives, et à qui il est destiné – il est généralement brassé pendant environ une heure, mais si vous voulez qu'il soit plus doux, par exemple, pour un enfant, vous pouvez la faire bouillir et demi et deux heures . D'épices, vous pouvez ajouter quelques pois de poivre noir et la feuille de laurier. Ceci est le plus facile, vous pouvez dire que le coeur de porc de la recette de base, et à partir de là il est possible de faire cuire beaucoup de plats délicieux.

Par exemple, il y a un coeur de porc recette assez universelle – un remplissage pour les tartes, crêpes, et il peut être utilisé comme base pour sauce à la viande pour les pâtes de pâtes et la cuisine nautically. Cela se fait comme suit: sur un demi-kilo de coeur de porc bouilli est pris quelque part dans les 150-200 grammes d'oignon, soit environ deux petits oignons ou un grand. Luca besoin de beaucoup pour faire le remplissage n'a pas été très sec. Bow aussi petit que possible est coupé en cubes et frits dans le beurre ou l'huile végétale jusqu'à ce que l'état d'or. coeur de porc bouillis sauté dans un hachoir à viande et se connecte avec des oignons frits. Le mélange obtenu doit ajouter le sel au goût et ajouter les épices – habituellement le poivre noir. Si la farce est devenu trop sec – il peut ajouter un peu d'eau ou de bouillon jusqu'à ce que la consistance désirée, et il ne tombe pas du produit fini.

Comme le cœur de porc bouilli peut être utilisé dans une variété de salades. Par exemple, il est très bon dans la salade d'été de légumes frais et des herbes. Par exemple, il y a un coeur de porc recette: prendre un cœur de porc bouilli, un gros poivron, un oignon, le tout coupé en lanières, il y a beaucoup de légumes verts coupés ajoutés, et tout habillé avec l'huile d'olive et l'ail. Le sel est ajouté au goût. Il se avère très juteuse et facile, mais copieux et savoureux.

En outre, très souvent bouilli cœur de porc, et éteindre. Il est généralement cuit avec des légumes et des sauces différentes, et il se révèle très savoureux. Prenons, par exemple, un coeur de porc de recette comme le coeur, mijoté avec des légumes en sauce au fromage. Pour ce faire, cela prend deux ou trois coeur de porc, gros oignon, deux cents grammes de carottes, une cuillère à soupe de farine, 150 – 200 grammes de fromage, le sel et les épices au goût. Les oignons coupés en demi-anneaux, les carottes frotté sur une râpe à gros trous, le cœur est soigneusement lavé, coupé en lanières et légèrement frit dans une poêle avec les légumes dans une casserole, puis ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, puis tout recouvert d'un couvercle et laissé mijoter pendant 40-60 minutes. Ensuite, vous devez ajouter une cuillerée de farine, le fromage râpé, le sel, les épices et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Il se avère très savoureux.