Comment faire cuire du riz croustillant: Trucs et recettes

La question de savoir comment faire un riz grumeleux, de plus en plus tourmentée jeunes maîtresses. Sa popularité est devenue très grande, parce que les plats d'accompagnement de riz et de la viande sont grands, et le poisson et les légumes. Par type de plats fournir une évaluation de son goût, car il est très important que le riz était granuleuse. Faire cuire le riz croustillant très facilement. Il est important de choisir le niveau désiré, de savoir combien de verser de l'eau sur le feu pour cuire quelques-uns.

Il y a quelques décennies, les magasins avaient seulement un chiffre rond, ce qui est un résultat de cuisson très chute en dehors et obtient la bouillie gruau. Maintenant, dans les magasins, vous pouvez voir beaucoup de différentes variétés de riz, de couleurs différentes et la méthode de traitement.

Kruglozernisty riz bouilli doux et très approprié pour les puddings, et cocottes. Essayez de le faire ne pas besoin grumeleuse à, car il est pas.

Moyen-lumière lors de la cuisson se fait, le grain juste un petit bâton ensemble, il convient pour les soupes.

à grains longs comme lors de la cuisson ne colle pas ensemble. Parce qu'il fait des plats différents – riz, soupes, plats. La plupart de grade élite riz à long grain – "Basmati". Il se toujours grumeleuse. Comment faire cuire croquants riz « Basmati » est écrit sur le paquet, il suffit de suivre les instructions.

Le riz étuvé – le plus abordable pour beaucoup de gens. Il ne colle pas ensemble, et contient beaucoup de nutriments en raison de la vapeur.

Choisissez une variété de céréales, commencer la cuisson. Comment faire cuire du riz croustillant? Tout d'abord, il est nécessaire de se laver plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, l'eau bouillante verser de sorte qu'il couvrait la figure de 3 cm, et le sel. Il est préférable de faire cuire dans la cocotte ou une casserole à fond épais. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Ensuite, couvrez avec un couvercle et laisser infusion 10 minutes.

De ce céréales peuvent être cuits de nombreux plats d'accompagnement.

Comment faire cuire du riz croustillant? La plus délicieuse recette pilaf

plat de riz parfait – pilaf. Il se prépare d'une manière spéciale. En général, il est très populaire, comme en témoigne ses variétés: porc, boeuf, mouton, poulet, légumes, fruits, sans viande, végétariens.

Selon la recette classique est un plat composé de viande, le riz, l'oignon, la carotte, la graisse et les épices. Pilaf cuit de différentes manières. Mais sans que cela semblait impossible de faire cuire la version la plus délicieuse.

Après avoir recueilli tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à cuire pilaf.

chaudron bien lavé pour mettre un feu fort, la chaleur pendant 5-7 minutes et versez l'huile (450 gr.), continuer à chauffer pendant environ 10 minutes.

Anneaux oignon émincé (0,5 kg) a été moulé dans le malaxage chaudron. Quand il prend une teinte dorée, ajoutez de la viande coupée en dés (1,5 kg) et cuire à croûte noirâtre apparut (environ 10 minutes) sur la viande.

Vous pouvez ensuite ajouter les carottes coupées en lanières (1 kg), continuer à frire pendant 10 minutes, puis vous devez verser l'eau bouillante pour couvrir tout ce qui est dans le chaudron. Le feu doit être réduit au minimum et ajouter le sel et les épices. Tous ces ébullition, en remuant de temps, environ 30 minutes. Si la viande est entièrement préparé, peut être ajouté au riz (1,5 kg) et verser de l'eau bouillante 1,5 cm au-dessus du niveau du grain. Tweak à la flamme maximale. Ne pas remuer et cuire jusqu'à ce que le niveau d'eau est inférieur à celui du riz, mais le riz est prêt à moitié.

Feu de torsion à un minimum. Récupérer des grains glissière médiane et recouvrir à son bord n'a pas atteint environ 1 à 2 cm est prouvé murs. Et laisser mijoter pendant 15 minutes. Éteignez le feu, et après 15 minutes, retirez le couvercle, tout le voyage.

riz délicieux, une recette qui a été indiqué ci-dessus, est prêt à l'emploi!

Bon appétit!