Comment préparer marinées cornichon. préparations de recettes pour l'hiver

Qui n'aime pas manger des cornichons maison? tomates confites, les concombres, les petits pétoncles – toute décoration réelle de toute fête. Sans eux, ne peuvent pas faire le dîner de la famille ou le déjeuner. concombres, cornichons, dont la recette est souvent un mystère pour beaucoup, est le produit le plus préféré. Quels sont ces conserves au vinaigre spéciaux?

Cornichons – sont de petits concombres. Leur longueur ne dépasse pas 8 cm, idéalement – 4. Pour une raison quelconque de tels cas, une taille du pouce, sont les plus en demande. Si elle est correctement préparée, une telle collation sera certainement causer un vrai plaisir des clients.

Recette « Cornichons » marinées

concombres soigneusement sélectionnés doivent commencer à laisser tremper dans l'eau glacée pendant environ 7-8 heures. Tous les légumes doivent nécessairement être propres et exemptes de pourriture et les zones touchées. Dans le cas contraire, le goût des cornichons finis vous déçoit beaucoup. Pendant le trempage est nécessaire de changer de façon répétée l'eau dans le réservoir. Cela donnera l'élasticité des concombres et crunch séduisant.

Pour cornichon recette de conserves au vinaigre que nous révélons maintenant, obtenir épicé et parfumé, il est nécessaire d'utiliser les ingrédients suivants. Rincez abondamment avec quelques feuilles d'aneth parapluies de cerise, de cassis, ajouter les gousses d'ail épluchées frais et de petites racines de raifort.

concombres imbibés sont sélectionnés selon la taille. Nous les laver à nouveau sous l'eau courante froide. Avec un couteau tranchant, couper les extrémités. cornichons (recette implique l'utilisation de récipients en verre de petit volume) doivent être mis dans une des boîtes pré-stérilisé de 0,5 ou 0,7 litres. plats cuisinier comme suit. Faire bouillir l'eau dans une petite casserole. Tenir sur des boîtes de vapeur aux parois formées des gouttelettes. les Stériliser jusqu'à ce que l'emballage devient totalement transparente, sans condensation.

Sur le fond de chaque boîte doit d'abord être mis sur une feuille de cassis et les cerises, un morceau de raifort, découpée en deux parties, une tranche de l'ail pelé frais, une petite aneth parapluie, quelques grains de poivre (noir ou parfumées). Vous tournerez des merveilleux cornichons. La recette consiste à changer ensemble d'ingrédients en fonction de votre goût.

Concombres doivent mettre le pot très bien entre les légumes n'était pas un siège vide. Ainsi, dans un récipient doit être cornichon même taille. Les banques doivent verser de l'eau bouillante jusqu'au sommet. Blanking couvercles de conteneurs et d'attendre jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Ce liquide sera alors nécessaire pour drainer (il nous avons encore besoin).

marinées cornichon, une recette qui est décrit dans cet article est presque prêt. Il n'y a pas trop d'articles. Exprimé de l'eau à préparer la marinade. Tous les montants des ingrédients calculés d'environ un demi-litre de liquide. Vous aurez besoin de sel 3 cuillères à soupe (table) en 2 fois plus peu de sucre et de vinaigre (125 ml). Il est le dernier composant dépendra du degré de gravité de cornichon finis. Le sel et le sucre sont ajoutés à l'eau et l'amener à ébullition. Après cela, versez le vinaigre. Verser immédiatement la marinade sur les banques et fermer leurs paupières. Il est préférable d'utiliser un fil sur le col du récipient. Les banques se tournent à l'envers et envelopper dans une couverture chaude. Ces cornichon stockés dans un réfrigérateur et à la température ambiante.