Gâteau « feuilles mortes » – un régal doux biscuit!

Malgré la facilité de cuisson, gâteau « feuilles mortes » tourne douce, douce et très savoureux. Ce nom inhabituel de ce dessert était dû au fait qu'il est basé sur l'utilisation n'est pas un biscuit ordinaire et petits biscuits, qui sont cuits sous la forme de fines bulles, semblables à des feuilles, chaotiquement disposées sur un plat. Pour comprendre exactement comment faire cette délicatesse, il vous présentera l'étape par étape pour créer.

gâteau délicat « feuilles tombées »: les photos, recette

Pour un tel traitement pour l'anniversaire, anniversaire ou toute autre célébration, vous devez stocker à l'avance les ingrédients suivants:

• crème épaisse 30% de matières grasses – 360 g;
• lait frais – verre plein;
• sucre blanc de sable – 300 g;
• lumière farine tamisée – 3 tasses;
• petits œufs de poule – 2 pièces;.
• Soda salle à manger – une petite cuillère (nécessaire pour éteindre le vinaigre de cidre de pomme);
• poudre de cacao – 2 grandes cuillères.

bases de cuisine

Gâteau « feuilles mortes » à la crème devraient commencer à préparer une pâte à pétrir semi-liquide. Cela nécessite de mettre la crème sure dans un bol, puis ajouter les oeufs de petite taille fouettées et le sucre blanc. Tous ces composants doivent bien mélanger et laisser de côté pour un quart d'heure, à un ingrédient doux lâche maximal dissous. En outre, dans la suspension résultante est nécessaire pour payer la salle à manger du vinaigre de cidre de pomme de soude, versez le lait et versez la farine blanche tamisé. A la suite de ces actions, vous devez obtenir une base visqueuse, ressemblant à oladushek de pâte.

Pour gâteau « Feuilles déchue », est plus beau dans le contexte des chefs expérimentés recommande d'avoir recours à l'astuce suivante: devrait être divisée en deux bases pétrir parts égales, l'une qui devrait verser la poudre de cacao. Après agitation prolongée, vous devriez obtenir la lumière et la couleur de la pâte de chocolat noir. Que faire avec eux à l'avenir, vous trouverez ci-dessous.

biscuits cuisson au four

gâteau ensemble « Feuilles d'automne » se prépare pendant environ deux heures. Mais, croyez-moi, le temps et les efforts seront pleinement justifiés. En effet, un tel desserts délicats ne vous décevra pas ou membres de votre famille.

Donc, après le mélange de base devrait procéder à son traitement thermique. Pour cela, il est nécessaire de prendre une grande feuille de parchemin ou de la cuisson, puis le papier parchemin vystelit de surface. Si vous ne l'avez pas en stock, il est préférable d'acheter. Sinon, vous devrez faire cuire des gâteaux à l'aide d'une huile végétale, ce qui affectera certainement le goût de l'avenir des goodies.

Ainsi, sur le papier de cuisson doit disposer d'une base visqueuse sous forme de petites pastilles à l'aide d'une grande cuillère. De plus, la lumière de positionnement ou biscuits au chocolat de manière souhaitable à une certaine distance les uns des autres et des côtés de 3-4 centimètres. Cela est dû au fait que dans le processus de cuisson, ils vont augmenter et devenir plus luxuriante.

Faire cuire au four gâteau biscuit dure environ 30-37 minutes, après quoi ils doivent être soigneusement retirés du papier et laisser refroidir complètement.

ingrédients nécessaires pour la crème

« Gâteau », feuilles déchues la recette dont nous considérons être beaucoup plus doux et plus doux si la crème pour le rendre liquide. À cet égard, pour la préparation d'un remplissage, nous avons décidé d'utiliser les composants suivants:

• Crème fraîche 30% de matières grasses – 300 ml;
• sucre en poudre – 1 tasse;
• Poudre de cacao – 1,5 grandes cuillères;
• chocolat noir sans noix et autres inclusions – grandes tuiles (pour la garniture).

Procédé de préparation d'une crème

Pour commencer à mettre une crème grasse épaisse dans le bol d'un mélangeur puis fouetter fortement à la vitesse maximale. En outre, la masse d'air est nécessaire pour verser le sucre de lait et répéter le processus de mélange. Soit dit en passant, la crème que la pâte peut être divisée en deux parties et verser dans l'une de ces poudre de cacao. En outre, il est recommandé de séparer une plaque de grille grossièrement la barre de chocolat.

dessert formation

Pour former un beau gâteau « feuilles tombées », devrait prendre une grande assiette plate et de mettre au hasard sur ses biscuits légers. De plus, ils devraient être crème sure blanc généreusement graissé et mis à nouveau le gâteau, mais la couleur du chocolat. Elle exige une manière similaire à couvrir le remplissage noir. Ces actions doivent être effectuées avant la fin de gâteaux et de crème. A la fin du gâteau doit être complètement versez l'air crème douce (blanc ou en combinaison avec l'obscurité). Comme décoration prêt dessert saupoudrez nécessaire une grande pépites de chocolat.

Une bonne alimentation des gâteaux faits maison à la table

Formé et décoré gâteau doit être placé dans une chambre de refroidissement et tremper dans pendant environ deux heures. Pendant ce temps, les petits biscuits complètement absorbé la crème sure sera très doux et doux. Servez cette délicatesse à la table est nécessaire, ainsi que du thé chaud ou du café. Bon appétit!