viande semi-finis à la maison

De plus en plus de femmes au foyer préfèrent ne pas acheter de la viande produits semi-finis dans le magasin, et faire cuire à la maison seule. En fait, il est pas si difficile que cela puisse paraître: il est nécessaire d'allouer seulement quelques jours de congé, de sorte que plus tard pendant tout le mois pour déguster de délicieux escalopes maison, saucisse, chou farci et boulettes. Tout cela est parfaitement gelé dans le congélateur, et la durée de vie du permis de viande semi-fini de les stocker en quantités suffisantes.

Voici une grande recette pour la saucisse de la maison. Nous devons prendre trois kilos de porc, il est souhaitable de présenter et de bacon, les Galápagos dans un hachoir à viande. La viande et la graisse doit être dans le rapport de 70/30. Ajouter 15 gousses d'ail écrasées, 4 cuillères à soupe de sel, poivre (rouge et noir), il se mélange à fond et placer dans un sac en plastique et mis dans le réfrigérateur pendant la nuit – marinée.

Le lendemain, nous continuons à préparer des produits semi-finis à base de viande. Dans l'avance magasin ou le marché a une peau de porc sain (intestin), couper environ 4-6 parties. Mieux encore, il rincer abondamment. Une extrémité de l'intestin attaché au broyeur à buses – un tube spécial mince formant saucisses. Maintenant, vous avez juste besoin de régler le débit de la viande hachée, des saucisses pour obtenir la même épaisseur et le remplissage de l'intestin uniformément rempli.

La production de ces viandes semi-finis, former de petites saucisses intestin torsion que le remplissage de sa farce. Si vous voulez des saucisses avait une couleur orange-rougeâtre, ajouter l'abondance hachée de paprika au sol. Le produit fini peut être un peu de prise dans le réfrigérateur pour qu'il absorbe l'arôme des épices, puis congeler pour une conservation plus longue.

Voici quelques recettes que vous pouvez faire cuire une viande semi-fini naturel. En fait, ces méthodes sont connues de pratiquement toutes les femmes. Il suffit de ne pas tous se rendre compte qu'il est possible, par exemple, pour coller les mêmes boulettes de viande ou triche chou farci pour l'avenir, puis les congeler. Particulièrement populaires sont les boulettes. C'est exactement le plat est toujours préparé avec un stock! Une boulettes maison sont toujours délicieux achetés, même le bouillon de viande et les vraiment nourrissant. Pétrie la pâte pour raviolis simples: l'eau, la farine, un peu de sel, vous pouvez utiliser l'oeuf. Émincé faire comme la viande côtelettes, des épices, des oignons finement hachés. Ensuite, rouler la pâte et en utilisant une forme particulière de faire des boulettes.

Si une telle forme n'est pas présent, vous pouvez travailler et les mains, mais dans ce cas il sera plus facile de faire cuire des boulettes. Nous les avons mis sur un grand tableau dans une couche pour éviter de coller ensemble, et congeler dans le congélateur. Ensuite, vous pouvez verser dans un paquet et stocké pendant une longue période.

Qu'est-ce que vous pouvez penser pour le dîner ou le déjeuner délicieux tous les jours? Boulettes de viande, boulettes de viande, hérissons de viande avec du riz, boulettes de viande, poivrons farcis, des côtelettes et même pâtés à la viande, barbecue marinée – nous avons besoin que faire preuve d' imagination et un peu d' effort pour avoir toujours à une savoureuse viande semi-fini.