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La vitamine dans les fruits et légumes. Quels sont les légumes et les fruits contiennent des vitamines B1, B6, B12?

Nous avons tous entendu parler et une bonne nutrition est aussi important non seulement délicieux, mais aussi la nourriture la plus saine. De même que pour le bon fonctionnement de notre corps tous les jours pour obtenir des vitamines en quantités suffisantes. Mais si les minéraux sont plus ou moins claires, sur les vitamines que nous connaissons sont en fait pas tant.


Non, bien sûr, nous sommes conscients que la vitamine C, par exemple, améliore l'immunité parfaitement, et cela est dû à ce qui se passe, pas tout le monde sait. En ce qui concerne d'autres vitamines, dont le plus grand nombre, nous tombons dans une légère confusion. Et souvent, nous n'avons pas la moindre idée de ce qu'ils sont bons pour nous et quel genre de produits que vous pouvez les obtenir.

Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les vitamines B et savoir ce qu'ils sont bons pour notre corps. Et aussi pour savoir quels fruits et légumes contiennent de la vitamine C.

L'utilisation de vitamines B

vitamines B – on peut dire pour nos cellules de la batterie dans le cerveau et le système nerveux central. Ces vitamines sont essentielles pour le bon fonctionnement de tous les autres organes et systèmes, et sont activement impliqués dans le métabolisme cellulaire.

Ils ont ouvert progressivement, il est maintenant approuvé officiellement par les 7 types de vitamines B, dont chacune a une focalisation étroite dans l'action sur le corps, et irremplaçable dans leur zone d'influence. Considérez d'entre eux le plus commun – B 1, B 6, B 12.

Non seulement savoureux, mais aussi utile

Je l'ai trouvé utile pour notre substance corporelle peut être non seulement dans le riz, la viande (dans les abats, surtout le foie), les noix et les produits laitiers. Y compris contient de la vitamine dans les fruits et légumes, qui, malheureusement, pas tout le monde connaît. Les légumes et les fruits sont riches en vitamines, non seulement, mais aussi en fibres, ainsi qu'une variété d'oligo-éléments bénéfiques pour nous. Tout régime alimentaire basé sur une alimentation saine implique la consommation de ces produits dans le menu principal.

Ils sont les vitamines B dans les fruits et légumes est assez grande quantité, et si vous, par exemple, ne mangez pas de viande ou ne portent pas les fruits à coque, alors vous ne devez pas acheter les analogues synthétiques de la vitamine. De quoi manger correctement et accorder plus d'attention aux fruits et légumes dans leur alimentation quotidienne. Alors le manque de cette vitamine ont pas exactement là.


Ainsi, dans certains fruits et légumes contiennent de la vitamine B? Nous savons tous dans quels produits la plus grande quantité de vitamine C, en fait, à notre avis, est la principale santé de la vitamine. Mais d'une certaine manière tout à fait oublier l'existence d'une foule d'autres vitamines, pas moins utile pour nous. Ne vous inquiétez pas, vous ne devez pas essayer désespérément de découvrir les bons produits sur les tablettes, comme la vitamine dans les légumes et les fruits trouvés dans la plus grande quantité. Il est le plus facilement accessible, de sorte que vous pouvez facilement gagner un menu, en se concentrant non seulement sur l'utilisation du produit, mais aussi sur vos préférences gustatives.

Cependant, nous voulons vous avertir qu'en mangeant que des légumes et des fruits, constituent la norme quotidienne de vitamine B est difficile, ne vous privez pas dans la viande ou des produits laitiers d'origine, vous pouvez donc imaginer beaucoup de mal. Attardons sur chaque vitamine dans notre top trois.

La vitamine B1 – thiamine

Il a été découvert par des scientifiques japonais Suzuki en 1910. Il n'a pas de propriété d'accumuler dans le corps humain, et nécessite donc la reconstitution régulière. Pour la même raison, absolument non toxique, ils n'ont pas le temps de recueillir la quantité nécessaire à l'empoisonnement.

Une quantité insuffisante de B 1 dans l'organisme humain conduit à des perturbations dans le fonctionnement du système digestif et le système nerveux central en raison de l'accumulation d'acide lactique et de l' acide pyruvique dans les fibres musculaires.

propriétés utiles

Thiamine améliore la vitesse du cerveau, améliore la mémoire et les capacités mentales. Uplifting et affecte le fonctionnement de l'ensemble du système nerveux central. Directement impliqué dans le sel de l'eau, de protéines, le métabolisme des glucides et de l'énergie, y compris les processus hématopoïétique.
Prononcée anti-oxydant, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Il est important de maintenir un bon tonus musculaire dans le système digestif et les vaisseaux sanguins. Pour une bonne santé assez 1-2 mg par jour.

Quels produits peuvent être trouvés

se décompose rapidement lorsqu'ils sont exposés à la chaleur, si les aliments contenant thiamine, mieux manger cru.

Souvent, vous pouvez trouver la vitamine B1 dans les fruits et légumes, tels que:

  • choux;
  • soja, haricots;
  • l'orange;
  • groseilles, les fraises, les myrtilles et les églantier;
  • prunes (pruneaux);
  • raisins secs.

On trouve aussi dans ces verts comme les épinards, l'ortie, l'oseille, le persil et la menthe.

La vitamine B 6 – pyridoxine

Après un certain nombre d'années, seulement en 1936, il a réussi à isoler cette vitamine importante est pyridoxine, a un rôle clé dans les réactions enzymatiques biochimiques de divers acides aminés. L'assimilation des aliments riches en protéines (comme la viande) est impossible sans pyridoxine. Avec l' utilisation fréquente d'un tel repas, ainsi que la vitamine stress forte et prolongée B6 rapidement « extrémités » et nécessite la reconstitution obligatoire de l'extérieur, ou l'absence de celui – ci se heurte à l'apparition de nombreuses maladies.

La vitamine B6 est impliquée dans les réactions du métabolisme des glucides, comme un maillon important dans le métabolisme énergétique du corps. Il n'a pas la propriété de stockage. Il est nécessaire de consommer environ 3 mg par jour.

Avec une pénurie de B 6 peut être une forte réduction de l' immunité, les troubles du système nerveux, des nausées, des étourdissements et diverses maladies de la peau.

Quelle est l'utilité pyridoxine

Animée par une diminution du taux de cholestérol sanguin, impliqué dans la régulation du cœur. Il améliore le système immunitaire et améliore l'état général du système nerveux central. En raison de la participation active de la vitamine B 6 dans la synthèse d'acides nucléiques est une réduction de l'incidence des convulsions et des spasmes musculaires, ainsi que ralentir les processus de vieillissement. Un diurétique et contribue à la prévention de divers troubles de la peau.
Pour la peau et les cheveux sera très utile masque naturel des produits contenant pyridoxine.

Quels fruits et légumes contiennent de la vitamine B6

Contrairement à la thiamine n'est pas détruite par un traitement thermique.

Pyridoxine se trouve dans les aliments tels que:

  • Les bananes, les fraises.
  • Graines de soja.
  • Épinards.
  • Avocat.
  • Chou et le chou-fleur, carottes.
  • Citrus.

La vitamine B 12 – cobalamine

Il est la seule vitamine qui a dans sa composition de minéraux essentiels, et peut accumuler dans le corps humain. Pour une meilleure compréhensibilité bien être utilisé avec des produits contenant du calcium. Non toxique et très efficace même à des doses très faibles. L'exigence quotidienne de cobalamine est de 2 à 5 Pg. Impliqué dans la synthèse des protéines et le métabolisme des acides nucléiques.

Avec son manque peut causer de l'anémie pernicieuse et des lésions cérébrales graves.

avantage

La propriété la plus importante de cobalamine – est la prévention de maladies telles que l'anémie, en raison de la participation active à la formation des globules rouges et, par conséquent, dans la prévention de leur destruction. Pas étonnant que la vitamine B 12 est populairement connu comme la « vitamine rouge ».

Cobalamine améliore également l'appétit, réduit l'irritabilité, améliore les performances en améliorant le métabolisme énergétique. Si une personne reçoit quotidiennement cette vitamine en quantité nécessaire pour lui, il a considérablement augmenté la capacité à concentrer l'attention, améliore la mémoire et le sens de l'équilibre est stabilisé. Cobalamine est important pour la croissance osseuse, il est donc utile pour les enfants.

Dans quels produits trouvés

La vitamine B12 dans les légumes et les fruits trouvés à des doses extrêmement faibles. En fait, bien sûr, il vient à nous dans le corps avec des produits tels que la viande, le poisson et les fruits de mer, le foie (leader sur le contenu de la vitamine B 12), les œufs, le fromage et la crème sure. Et grâce à sa résistance à la chaleur avec une méthode de cuisson conserve les propriétés bénéfiques. Par conséquent, cette vitamine en revanche, les fruits et légumes ne sont même pas la peine de chercher, une petite quantité de vitamine B12 se trouve dans les oignons verts, les épinards, la laitue et les algues.

Important!

  • Toutes les ci-dessus ne s'applique pas aux formes synthétiques de vitamines, dont la réception sans surveillance médicale peut grandement nuire à l'organisme.
  • Rappelez-vous, une vitamine B dans les légumes et les fruits trouvés en quantités insuffisantes pour la vie pleine et saine. Parce que donner complètement les produits animaux viande et d'autres en faveur des fruits et légumes, vous pouvez mettre votre corps un tort immense.