courgettes et carottes cuites à la vapeur et les oignons: quatre options de plats cuisinés

Dans les courges d'été sont particulièrement en demande pour tous ceux qui se soucient de leur figure. Ce légumes calories alimentaires qui est seulement 23 kcal pour 100 grammes. Dans les pubs contiennent des sels minéraux, normalisant le métabolisme; potassium, améliore la fonction cardiaque; des antioxydants, des anti-vieillissement et d'autres substances utiles. Dans leur préparation doit garder à l' esprit que la plupart des vitamines stockées dans les légumes cuits, dans ce cas , le squash, vous pouvez ajouter les carottes, les oignons, les tomates, les pommes de terre. plats de goût ne bénéficient que de cela.

Alimentaires recette: courgettes cuits avec des carottes et des oignons

Pour enregistrer toutes les vitamines utiles contenues dans les pubs, avant la trempe doit être cuit au four à 190-200 degrés pendant 25 minutes. A cette époque, hacher finement l'oignon et la tomate, Râper les carottes. Les légumes sont frits dans l'huile dans une séquence spécifique. Tout d'abord, préparer les oignons, puis les carottes et les tomates.

courge au four du four et passer dans la casserole avec d' autres légumes. Laisser mijoter tous ensemble sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Au stade final de saupoudrez de cuisson avec des légumes verts. courgettes cuites à la vapeur avec les carottes et les oignons peuvent être fournis, et chaud et le froid.

Courgette mijoté avec des tomates

Plat cuisiné par cette recette peut être primaire ou utilisé comme une sauce. Pour ce faire, les courgettes, les tomates, les carottes, les oignons, cuits au moins une heure sur feu doux, vous devez broyer dans un mélangeur.

L'étape de préparation de l'étape:

1. Tomates (8 pcs.): Blanchir les faire incisions cruciformes à partir de ci-dessus et ensuite abaissée à quelques minutes dans l'eau bouillante, puis à l'eau froide de passer.
2. Retirez la peau des tomates, ils doivent être coupés en petits morceaux et le ragoût jusqu'à tendreté dans un bol séparé.
3. L'huile d'olive (2 heures. Cuillères) faire revenir l'ail (3 vagues) et l'oignon jusqu'à clair, environ 7-8 minutes. Ajouter les carottes, le céleri, les tomates, la pâte de tomate (1 c. À soupe cuillère), feuilles de basilic, origan 1 cuillère à café de sel et poivre. Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant 45 minutes.
4. Après un temps spécifié dans la casserole avec les légumes hachés add grosse courgette (2-3 pcs.). Laisser mijoter 20 minutes.
5. Plat est prêt à « repos » pendant 10 minutes, et peut être fourni. Si nécessaire, broyer dans un mélangeur.

Courgettes et carottes cuites à la vapeur et les oignons dans une sauce à la crème

Pour ce plat besoin de tels produits: courgettes (0,5 kg), l'oignon et la carotte, quelques cuillères à soupe de crème, l'ail (2 dents), le persil (ou tout autre) herbes, sel, poivre et huile pour la friture.

Éplucher les légumes. Couper les courgettes en cubes, les carottes Râper grossièrement, hacher l'oignon et l'ail. Faites frire les oignons, puis ajouter les carottes et les courgettes. Sel, poivre et ragoût de légumes ensemble pendant 10 minutes. Quand les courgettes seront assez doux, ajouter la sauce à la crème sure (crème sure, les verts et l'ail). Laisser mijoter à couvert pendant 10-12 minutes plus. Retirer du feu, puis donner « repos » pendant 15 minutes.

la courge et la carotte et étuvé l'oignon dans la crème peut être servi comme plat d'accompagnement à la viande ou un plat séparé.

Courgettes braisées avec des carottes, des oignons et des pommes de terre dans multivarka

la cuisson des légumes dans multivarka passe en mode « extinction ». Ici, ils ne pas faire bouillir à feu vif, et languissent lentement pendant une heure, tout en maintenant tous les avantages de vitamines.

Les courgettes cuites à la vapeur et les carottes et les oignons, en plus des ingrédients ci-dessus, ajouter 2 tubercules de pommes de terre, les tomates, l'ail (2 gousses), ainsi que d'autres légumes en option (champignons, céleri, haricots verts).

Squash et pommes de terre coupées en gros cubes, l'oignon et la tomate – petits, carottes – anneaux. Tous les légumes sont ajoutés dans le bol Multivarki. Il faut ajouter de l'huile végétale (tout, 2 c. À soupe) et un verre de bouillon de légumes (vous pouvez remplacer l'eau bouillie). Temps de cuisson environ 1 heure Mode – « Extinction ». Après l'achèvement de la préparation d'un plat en multivarka laisser pendant 15 minutes.