imper de champignons: comment faire cuire sortir délicieux

imper de champignons fait référence à une famille de champignon. Il a une odeur de champignon agréable et une chair blanche dense. Il se trouve, d'Août à Novembre, dans les forêts de conifères, les prairies et les parcs.

Dans notre pays, ont une popularité Imperméables spéciale. Ils appartiennent au quatrième groupe de champignons. Beaucoup croient sans le savoir, les non comestibles ou même toxiques. Mais ce n'est pas – sont considérés comme Imperméables les champignons les plus délicieux. Ces leurs amants – les Italiens, qui connaissent autant de façons de préparer un manteau de pluie. Ce champignon est non seulement délicieux, mais aussi utile.

Son goût de garder jusqu'à ce que Imperméables la chair est blanche. Ils ne sont pas destinés au stockage à long terme. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser ces champignons immédiatement après la récolte. Excellent goût et l'arôme ont ces plats qui comprennent imper de champignons. Comment préparer un repas, cet article nous le dira.

De Slicker peut cuire plusieurs plats. Très varié et bon à cet égard, la cuisine italienne. Il y a deux façons classiques de la cuisine, ainsi que des options non standard qui ont un goût particulier.

manteau de pluie de champignons. Comment faire cuire

Faire bouillir les champignons, mais pas obligatoire, beaucoup préfèrent chauffer les processus de cuisson. Ébullition ne fera qu'augmenter le temps de cuisson. Considérons la version la plus simple des préparation Imperméables.

Les champignons doivent être lavés à l'eau courante et peler. Ensuite, couper en petits morceaux et les faire frire dans une poêle avec du beurre. Pour les champignons, vous devez ajouter les rondelles d'oignon haché demi (certains préfèrent de plus en divers légumes). Après avoir fermé la casserole avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Et regardez maintenant à une autre recette, empruntée aux Italiens, où le champignon est présent imper. Comment cuisiner italien?

Lavez et nettoyez les champignons, mettre dans une casserole plat ou peu profond et verser le vin blanc. Ajouter le poivre et le sel noir. Mettez sur le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes Couper les légumes: carottes, les oignons, les tomates, les herbes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et ajouter un peu d'huile végétale. champignons cuits, ajouter les légumes, assaisonner avec une goutte de jus de citron. Il se salade goût délicieux!

Bien sûr, il y a beaucoup de variété de recettes dont l'ingrédient principal est le manteau de pluie de champignons. Comment faire cuire ces plats, vous pouvez regarder dans le livre de recettes de cuisine italienne.

propriétés utiles

Mais non seulement pour ses qualités gustatives prisé de champignons Imperméables. propriétés utiles leur permettre d'utiliser ce produit naturel dans la médecine populaire. Colorant de champignons est excellent agent hémostatique élimine divers types d'inflammation, est appliquée à un dysbacteriosis. Merci à ses propriétés de nettoyage Imperméables utilisé pour l'excrétion de substances toxiques.

Lors de la collecte important de se rappeler des vêtements de pluie qu'il ya une contrepartie de ces champignons, qui est toxique. Dans la fausse chair est plus lisse gris ou de couleur jaunâtre, et il y a une odeur âcre de pomme de terre crue.