Saumon royalement – recette exquise pour les vrais gourmets

le saumon d'abord royalement j'ai jamais aimé dans l'un des restaurants les plus populaires de Nijni-Novgorod. Dans le menu des plats ingrédients inscrits sur la liste: le saumon, caviar rouge, citron, olives. Goûte m'a tellement impressionné que la maison a à peine, je me suis précipité à l'ordinateur pour trouver la recette pour le saumon royalement. Je l'avoue, le résultat m'a surpris, parce que les plats du même nom a été trouvé beaucoup. Cependant, cela est compréhensible. L'expression « royalement » semble tentante. Donnez comme si escalope – veulent toujours essayer. Plus intrigués par le fait que le nom « Salmon royalement » pour trouver non seulement les plats principaux, mais aussi des salades, des hors – d'œuvre froids. J'essayer quelques recettes en remplaçant une partie des ingrédients.

Saumon par – royalement avec des crevettes et du fromage

ont été invités à prendre deux plats de cuisson des filets de saumon pesant environ 1,5 kg, 300 g, 250 g de crevettes de fromage à la crème douce « CA » ou similaires, poireaux, 2 citrons verts, le cresson, ekstragon, huile d'olive dans la recette, poivre, moulu, sel de mer.

Gambas remplacé dans le cocktail, citron vert au citron ordinaire (en passant, le poisson est servi et il). Étant donné que le rôle de fromage à pâte molle est parfaitement fondu fait face « Khokhland » dans des plateaux (seulement 250 g). Poireaux à l'oignon est facilement possible de remplacer une ampoule classique, le goût des plats de cela ne se gâtent pas. Au lieu de cela ekstragona utilisé le thym. Il est connu pour avoir un avant-goût des nuances de poissons mieux.

repas de cuisine m'a pris une heure et demie, sinon de prendre en compte le temps de dégivrage.

Pour commencer les crevettes de lavage et faire bouillir pendant environ 2 – 3 minutes, nettoyées de la coquille si nécessaire.

Filet de lavage et de donner à sécher. L'excès d'humidité dans notre cas à rien.

Cresson – salade et hacher finement le thym, les oignons shinkuem. Le fromage est placé dans un four à micro-ondes pendant 30 – 40 secondes afin de le rendre plus souple. Ajoutez à cela les verts, les oignons, les crevettes. Poivre, sel et doucement agiter le caillé. Nous diffusons un filet à la cuisson, pré-cuisson du papier vergé couvrir soigneusement chaque demi-filet et ficelle contractile.

Faites cuire au four à 180 degrés départ, vingt minutes plus tard, nous réduisons le feu et apporter un plat jusqu'à ce que fait. Il faut environ une demi-heure. Après notre bon poisson rougit, éteindre le four, un peu de son entrouvert et donner le plat reposer pendant quinze minutes. Avant de servir, assurez-vous d'enlever la corde de fixation et décorer avec des tranches de saumon, de citron et d'herbes.

Saumon royalement. recette de salade

Les composants de cette salade que – un peu semblable au plat précédent, il est évident pourquoi ils ont reçu le même nom. Cependant, il est pas au nom sonore, et un goût exquis. Essayez vous-même, je pense, vous conviendrez que cette salade est tout à fait digne de la table royale.

Parmi les produits dont nous avons besoin le fruit de l'emballage d'avocat salé saumon crevettes cuites, décortiquées 500 g cuillère de caviar rouge et la mayonnaise pour faire le plein.
coupe d'avocat et le saumon en petits cubes, mélanger avec les crevettes et le caviar, la mayonnaise. Le sel d'ajouter n'est pas nécessaire, il est tout à fait suffisant, et un peu de poivre et le jus de citron ne fera pas mal.

saumon royalement

Trouver une recette « saumon royalement « a trébuché sur une description de la nourriture et a décidé de le faire cuire bien dans le réfrigérateur était juste le poisson. La vérité est pas un saumon, et le saumon, mais avec des ingrédients tels que les champignons et les olives, même goberge obtenir un très savoureux.

Pour préparer notre plat royal requis steaks de saumon (saumon) par 1 pièce par portion. Tomates à la peau solide, des morceaux de taille moyenne paire suffisent. Olives ou olives dénoyautées, il est possible avec le remplissage de citron, les câpres. Champignons – emballages pesant 250 grammes. Il faut aussi les oignons (dont un à choisir, des oignons ou des poireaux, une question de goût), le fromage (un morceau de 200 g) et la mayonnaise.

chapeaux de champignons coupés en petites tranches, les oignons et les faire frire shinkuem tous ensemble dans une casserole pendant cinq minutes – sept.

steaks de cuisson: lavé, séché poivre, sel. Nous avons mis sur une plaque de cuisson, pré-huilé. En plus de steaks répartir les champignons et les oignons. Frottez le fromage, mélanger avec la mayonnaise, mettre au-dessus des champignons. Couper les tomates et les anneaux d'olives, mettre la couche supérieure sur le steak et l'envoi de toute cette splendeur au four une heure et demie. Servir avec une salade verte et des quartiers de citron.

Si vous voulez plat était un plus copieux, vous pouvez en toute sécurité faire la première couche de pommes de terre, le goût du poisson qui ne fait pas de mal.

Il faut espérer que les résultats de mes expériences culinaires tomberont à votre goût. Bon appétit!