chapeau brun soupe de bolets – plat parfumé et satisfaisant

Boletus – un invité de bienvenue dans un seau ou un panier pour chaque sélecteur de champignons. Recueillir à partir de Juillet et la fin Septembre. Voilà pourquoi l'automne – un bon moment pour préparer vos repas de podberozovikov. Beaucoup de recettes. Nous vous proposons de faire cuire la soupe aux cèpes brun casquette, qui va certainement aimer votre maison.

Mettre dans la forêt ou l'achat

Que faut-il cuisiner? Tout d'abord, bien sûr, cèpe séché, ce qui est déjà tout à fait un certain temps d'attente dans les ailes pour être un ingrédient de plats délicieux. Si vous n'êtes pas approvisionné par eux au cours de l'été, ces champignons peuvent être achetés au magasin.

Soupe du chapeau brun séché bolets

Déposer une liste des ingrédients:

• 1 tasse de champignons séchés;
• 5-7 pommes de terre de taille moyenne;
• 1 oeuf;
• crème sure;
• persil, à savoir sa racine séchée;
• aneth;
• paprika (si vous le souhaitez);
• sel;
• eau (demi-litre).

Commencez la cuisson des plats tels que la soupe aux champignons de bolets, suivi avec lavage dans les champignons à l'eau froide. Ensuite, ils doivent tremper pendant quelques heures. Il est suivi à nouveau bien rincer les champignons et mettre dans un pot pour préparer le plat. Couvrir d'eau, mettre le feu et porter à ébullition.

Pendant ce temps, la nécessité de traiter les autres ingrédients. pommes de terre Peel épluchés, coupés en petits cubes. crumble ensuite les oignons et la racine de persil. Tout cela est mis dans une casserole avec les champignons et cuire pendant 20-25 minutes.

Il est temps d'épices. chapeau brun soupe de sel nécessaire bolets et le poivre et, si désiré, ajouter le paprika. Il reste à cuire un peu plus longtemps. 10-15 minutes.

Maintenant, vous pouvez ajouter la crème sure au goût. En outre en option dans chaque plaque peut s'effriter coupée en dés œuf à la coque à un goût plus riche.

Sans aucun doute, une telle parfumée soupe aux champignons de bolets sera apprécié par tout le monde. Essayez de cuisiner – vous ne regretterez pas!

Soupe faite avec bouchon brun frais bolets

Nous avons examiné une recette pour la soupe aux champignons secs, mais pourquoi ne pas essayer de le faire cuire frais? Soupe faite avec bouchon brun frais Boletus – un délicieux plat qui sera très probablement devenir votre favori dès que vous le goûter.

Ce que vous devez le faire cuire?

• frais boletus – un livre;
• 5-7 petites pommes de terre;
• 1-2 carottes;
• les oignons;
• l'huile végétale;
• crème sure;
• laurier;
• verts;
• 3-4 cuillères à soupe. couscous cuillère;
• sel;
• l'eau.

Nous commençons la cuisson de la soupe. Boletus propre, soigneusement lavé à l'eau, coupé en petits morceaux. Mettez-les sur le fond de la casserole, remplir d'eau d'en haut. Cuire jusqu'à ce que l'eau bouillonne. De temps en temps enlever la mousse résultante. Lorsque l'eau arrive à ébullition, réduire le feu, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.

Jusqu'à ce que les champignons sont cuits, vous devez prendre une pomme de terre. Il doit être nettoyé et coupé en petits cubes. La même chose est faite avec des oignons et des carottes. En outre, il est nécessaire de carotte haché brun et l'oignon dans l'huile végétale.

Ajouter les champignons aux pommes de terre. Ensuite, vous devez sel et cuire le plat jusque-là, jusqu'à ce que les pommes de terre cuites. L'étape suivante – l'ajout de légumes: oignons et carottes. Faire cuire encore quelques minutes et ajouter au sel de bolets de soupe, le poivre et la feuille de laurier. Ne pas oublier le couscous. Ajoutez avec l'assaisonnement. Cuire quelques minutes, éteignez-le et versé sur des plaques. Par ailleurs, ajoutez chaque crème sure et le persil haché.

Maintenant , vous avez dans l'arsenal il y a deux recettes de la façon de faire cuire la soupe de cap brun bolets. Pensez également à un tiers.

Une autre bonne recette

Nous vous proposons un plat copieux et savoureux – chapeau brun champignon soupe de nouilles avec bolets.

Pour le faire, vous aurez besoin:

• 0,5-0,7 kg podberozovikov;
• quelques pommes de terre;
• 1-2 carottes;
• quelques cuillères à soupe de pâtes;
• 1-2 ampoules;
• 50-70 g de fromage à pâte dure;
• feuille de laurier;
• verts;
• eau – 3 litres.

Tout d'abord, vous devez faire des champignons: Laver, éplucher, couper, verser l'eau salée et faire bouillir pendant 30-40 minutes. Égoutter l'eau, et les champignons cuits dans la casserole, faire revenir légèrement, puis ajouter l'huile végétale et d'épices. Ne pas oublier les carottes et les oignons. Ils doivent être nettoyés, émietter et ajouter à la casserole et mélanger avec les champignons. A ce titre, la nécessité de faire frire encore pendant 10-15 minutes.

Je suis toutes les pommes de terre. Il doit être nettoyé, coupé en morceaux, mettre dans une casserole profonde et couvrir d'eau. Faire bouillir besoin jusqu'à cuisson, puis reversez les champignons avec carottes et les oignons et ajouter les nouilles. Ne pas oublier de mettre une feuille de laurier et l'assaisonnement au goût. Faire bouillir pendant 10-12 minutes, puis retirer du feu. La soupe est prête. Vous pouvez traiter sa maison.

enfin

Maintenant que vous savez comment faire de la soupe de bolets. Il ne reste plus qu'à apporter des idées à la vie. Assurez-vous que vous ne serez pas déçu et toute l'automne, et peut-être l'hiver, faire cuire un délicieux potages et savoureux.

Bon appétit! Rappelez-vous que les champignons – un ingrédient merveilleux pour cuisiner des plats délicieux.