Plats nationaux. recette galushok

Traditionnellement, les boulettes sont appelés produits de farine, fabriqués à partir de pâte sans levain. est apprécié plat très populaire en République tchèque, l'Ukraine et la Pologne. Recette galushok peut inclure une variété d'ingrédients: pommes de terre, fromage cottage, poissons, etc. Ils peuvent être ajoutés aux soupes, servis avec de la viande, ainsi que l'utilisation comme un plat à part, le beurre d'arrosage, confiture, lait concentré, crème sure.

boulettes Poltava. recette

Les ingrédients nécessaires: 200 g de yogourt, 500 g de farine, une pincée de cuillère à café de sel et le bicarbonate. Pour le remplissage aura besoin de 100 grammes de beurre, tête d'ail et un poulet.

préparation

diviser des oiseaux en parties et pour éteindre l'assaisonnement utyatnitsu heures et le sel. A cette époque, de la pâte prêts. Recette galushok recommande pétrissant le yogourt. Mélanger tous les ingrédients nécessaires pour les tester bien mélanger et laisser reposer pendant vingt minutes. La pâte finie rouler un rouleau à pâtisserie dans la formation, d'une épaisseur inférieure à un centimètre. Avec l'aide de cercles de coupe de verre. La pâte peut aussi être facile à briser ses mains en petits morceaux. Ainsi, nous continuons à maîtriser la recette des boulettes avec des photos. Les bords opposés des cercles résultant connecter et Pincez pour obtenir un « arc. » Développez le côté inverse. Connecter les bords opposés, et encore leur Pincez. Cette recette implique galushok leur préparation sur un bain de vapeur (5 minutes). Vous pouvez aussi faire bouillir les produits de la farine dans l'eau salée. Lorsque le poulet est prêt, retirez-le de la utyatnitsu et démonter la viande en petits morceaux, séparant les graines. Peler et hacher la tête d'ail. Ajouter le beurre fondu. Avant de servir des boulettes sur une assiette. Poser la viande sur le dessus et versez le saucière. Bon appétit

boulettes de poisson

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de farine, 500 g de poisson, deux œufs, vert, oignon, sel, 70 g de lait et de poivre noir.

recette

Séparer la viande des os de poisson et hacher finement. Ecrasez l'oignon et le persil pelées. La masse de poisson ajouter le sel, le poivre. La farine, diluer avec du lait, jusqu'à consistance lisse. Pour le même type dans l'œuf. Le poisson haché, ajouter l'oignon et les fines herbes et versez dans la masse du lait et de l'œuf. Toutes les bonnes fourche mouture. Avec des perles en forme de cuillère à soupe. Dans un les plonger dans l'eau bouillante salée et faire bouillir pendant 10 minutes, pas un petit feu.

Recette de lait caillé galushok

Les ingrédients nécessaires: deux œufs, 500 g de fromage cottage, une tasse de farine, trois cuillères à soupe de beurre, 60 g de sucre, un peu de sel.

recette

Blender, hacher le caillé. Il peut également être frotté à travers un grand tamis ou faire défiler un hachoir à viande. Ajouter schepotochku de sel, les œufs, le beurre fondu et le sucre. Tout le mélange. Incorporer la farine tamisée et la pâte Override. Il ne devrait pas être trop dense. Séparée de l'essai de petits morceaux, les mettre sur la table saupoudré de farine et rouler dans des saucisses. Est-ce que le couper en diagonale pour obtenir un petit diamant. Quenelles bouillir en salé amené à l'eau bouillante. De temps en temps, les remuer avec une cuillère. Après les boulettes flottent, faites-les cuire pendant trois minutes, puis éteignez le poêle. Mettez le plat dans un bol et versez délicatement le beurre. Servir pour le dîner, ils peuvent avec la crème sure.