Comment faire cuire le risotto avec du boeuf et non seulement

Comme on le sait, le riz – un des plats orientaux traditionnels, et il est donc généralement cuit avec du mouton. Mais cela ne signifie pas que si vous faites cuire avec du bœuf ou du porc, ce sera le pire. Juste au mouton est – un animal plus répandu qu'une vache. Un porc musulmans – animaux généralement impur. Par conséquent, les gens qui aiment expérimenter dans la cuisine, il peut être question tout à fait légitime: comment faire cuire le risotto avec le boeuf? Il est sur lui et il est nécessaire d'insister.

Pilaf avec du boeuf « Home »

Ingrédients: deux ou deux et demi de tasses de riz à grain long, veau 400 grammes, 3 carottes moyennes, 1 cuillère à thé sans cumin moulu haut, 1 oignon, les deux tiers de cuillère curcuma moulu de Channoy, un quart de piment cuillère à café cuillère à fond rouge (et non paprika et simple), le goût des baies vinette, environ 2 cuillères de sel de thé.

Cuisson pilaf boeuf devrait commencer par le fait que l'huile de chaleur chaudron puis abaissez veau elle. Faire revenir à feu vif environ 10 minutes, puis réduire le feu à moyen et faire revenir le plus nouveau, jusqu'à ce que la viande soit frit, et l'huile est claire. Prenez ensuite la viande, le reste du beurre tomber les carottes endormi juliennes et oignons coupés en dés. Fry ont besoin sur feu doux pendant 15 – 17 minutes.

Ensuite, la bouilloire du feu, couvrir à nouveau la viande, ajouter des épices – poivre, le cumin et le curcuma et le sel et mélanger. En plus du riz et remplir tous nivelé. Faire bouillir l'eau et versez délicatement sur le dessus de celui-ci – il doit couvrir un mélange de viande et de légumes environ 1 centimètre. Puis s'endormir plus cuillère à thé de sel. Mettez à feu moyen. mélange d'eau nécessairement haut du riz pour absorber aussi régulièrement que possible. Dans ce chaudron ne peut être recouvert d'un couvercle.

Lorsque l'eau est absorbée à un degré tel qu'il ne sera pas visible dans la couche supérieure de riz, d'affaiblir le feu à un point suivant le minimum. Maintenant, il suffit de fermer le couvercle et cuire pendant 15 minutes plus Puis éteindre le feu, mélanger et couvrir sous le couvert laisser reposer pendant 20 minutes Maintenant que vous savez comment faire cuire le risotto avec du bœuf.

Pilaf avec du bœuf. une autre recette

A 10 portions besoin des produits suivants: demi kilogrammes de boeuf, 1 kg de carottes, oignons livre, livre de riz, 450 grammes d'huile de tournesol 50 grammes d'épices préférées.

Comment faire cuire le risotto avec du bœuf, rendant ainsi le plus délicieux? Le secret est simple – en plus de la norme pour les épices pilaf – le curcuma et le poivre noir, il est nécessaire de mettre plus et ceux que vous aimez le plus.

rinçage Kazan à l'eau chaude, mettre sur un feu très grand. L'intensité du feu ne changera pas jusqu'à un certain moment. Feu doux pendant 5 minutes, puis verser immédiatement les 450 grammes de beurre. Continuer à chauffer le chaudron, tandis qu'au-dessus il ne sera pas friser la fumée faible – est l'huile vaporisée. Pelez les oignons et hachez Pendant ce temps demi-anneaux, puis jeter dans le chaudron. Bien qu'il soit frit, la viande coupée en cubes, et dès que les oignons rugirai, tirez et mettre la viande. Faire revenir pendant environ 15 minutes pour nettoyer les carottes et les couper en bandes, et quand il est prêt, et la viande, le tremper dans la marmite et laisser cuire pendant environ 10 minutes puis versez dans un chaudron d'eau bouillante et laisser infuser revenir l'oignon et la viande. Seulement maintenant réduire le feu et couvrir le sel et laisser cuire pendant 20 minutes.

Faire bouillir l'eau pour la cuisson du riz. Rincer soigneusement et remplissez-le dans le chaudron. Laisser mijoter pendant environ une demi-heure. 5 minutes avant la fin de l'assaisonnement de remplissage de cuisson. Tout Bon Appétit!

les titulaires Multivarki peuvent demander – comment faire cuire le risotto avec du boeuf en elle? Très simple. Faire revenir la viande dans la poêle puis verser de l'eau Multivarki avec le sel, les épices et le riz, réglez le mode « trempe » et le temps de 40 minutes. Après 40 minutes, le risotto à multivarka boeuf est prêt, mais parce que – savourant votre repas.