Croupe Sago – produit Artificial, qui est fabriqué à partir de différents types d'amidon

La plupart d'entre nous aiment un repas savoureux. Mais peu importe la façon dont des plats délicieux n'étaient pas, tôt ou tard, ils vont se ennuyer, vous voulez quelque chose de nouveau. Et du point de vue de l'utilité – la nourriture doit être variée. Croupe Sago – l'un des rares produits, qui est connu à l'unité. Il a une origine artificielle et est fabriqué à partir d'amidon divers.

natif de sagou grain naturel de l'Asie du Sud, la Malaisie et l'Inde. Ici pousse la paume du même nom, à partir de laquelle il est préparé et ce produit. Sagoutier porte fruit une fois dans une vie, cette fois dans sa malle recueille le montant maximum des nutriments et des amidons. Avant la floraison, les gens du pays, il est coupé vers le bas, le noyau est traité, broyé et séché. Après cela, le croup Sago prêt. Il est utilisé pour les première et deuxième cours, puddings, est utilisé comme remplissage ou comme plat séparé. Cette « multifonctionnalité » en raison du fait que le sagou grain n'a pas de goût et à leur odeur, mais absorbe parfaitement l'odeur et le goût d'autres plats.

Ce produit est extrait de quelques autres types d'arbres, mais toutes ces plantes dans nos conditions climatiques ne poussent pas. Si l'importation de rumsteck prêt, il vous en coûtera assez cher, de sorte que dans notre pays, il est fait de pommes de terre de haute qualité ou de l'amidon de maïs. La technologie est assez compliquée, parce que la valeur du produit est également très élevé.

La composition chimique exacte des grains est difficile de préciser: tout dépend de la technologie et la matière première. Mais exactement le grain sagou contient beaucoup de calories (100 grammes du produit contient 300-350 kcal), dont la majeure partie est prise en compte pour les hydrates de carbone (ils sont composés de jusqu'à 85%).

Caractéristiques du processus de production a conduit à l'absence presque totale de protéines complexes sagou. Cela lui a permis d'utiliser en cas d'intolérance aux protéines alimentaires (maladie coeliaque ou phénylcétonurie). vaisselle fabriqués à partir de cette céréale, sont digérés rapidement et ont une teneur élevée en calories. Parce que souvent recommandé après une maladie grave, pour rétablir le poids et la force, ainsi que pour l'enfant et la nutrition des adolescents.

grain naturel sagou cuire simple, mais avec des produits à base d'amidon de pomme de terre ou de maïs doit être prudent. Le non-respect de la préparation des règles peut avoir des problèmes: la bouillie peut coller ensemble dans un morceau, ou se dissoudre dans la masse kiseleobraznuyu.

croup qualitative a la forme de perles de couleur blanc laiteux, sans amas ou inclusions étrangères. Certains fabricants ajoutent la composition de sucre brûlé, puis croupion brun jaunâtre. Faites attention à l'odeur du sagou – croup ne devrait pas avoir odeur de moisi ou de moisi. Pour goûter – inacceptable hors des arômes, l'amertume ou de l'acide. Le produit est souvent endommagé ravageurs granary. Dans ce cas, le croup Saga réchauffe, on la sèche, les parasites séparés. Magasin après avoir déballé ce produit est meilleur dans un récipient hermétique (bocal en verre avec un couvercle étanche) afin d'éviter l'absorption des odeurs étrangères.