Crème anglaise pour le gâteau de miel et d'autres gâteaux

Si vous décidez de faire cuire la crème pour le gâteau de miel ou autre gâteau, vous devriez certainement aider cet article. Il y a quelques de ses recettes, que nous décrivons ci-dessous. Ils peuvent être utilisés non seulement dans la préparation de Medovikov, mais aussi pour d'autres gâteaux et pâtisseries.

Medovik avec la crème (recette № 1)

Pour commencer, nous préparons la pâte. La casserole chauffer 250 g d'une huile, ajouter à ce 3 bien et délicatement les œufs fouettés introduire progressivement 3 miel, 300 g de sucre, 400 g de farine et 1 cuillère à soupe de soude. Tout cela battre au fouet. Ensuite , nous avons coupé le papier parchemin aux feuilles correspondant à la taille de la casserole et sur chaque rouleau la pâte (besoin d'obtenir une couche mince). Chaque gâteau devrait être minutes au four 5. Attention, la pâte de miel brûle très rapidement, ils ont donc besoin de se retirer dès que le sont d'or. Quand les gâteaux sont refroidis, les couper sous la forme de plats, pour obtenir un gâteau pur.

Maintenant, vous devez cuire la crème pour gâteau au miel. A cet effet, 6 cuillères à soupe de farine, mélanger avec un demi-verre de lait et mélanger pour éviter les grumeaux restent. Le reste demi-tasse de chauffage et ajouter le mélange de farine et le lait. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, puis versez une demi-tasse de sucre ordinaire, deux sachets de vanille et mélanger le tout. Battre un verre de beurre et ajouter à la crème, bien mélanger. huile Custard est prêt. Il a besoin de donner un peu fraîche, puis les lubrifier tous les gâteaux et de recueillir un gâteau. Haut le gâteau besoin de crème d'huile abondante, puis saupoudrer des miettes fabriqués à partir de morceaux de gâteaux.

Gâteau au miel à la crème de lait caillé de crème anglaise

D'abord, vous devez préparer la pâte. Pour mettre dans la casserole, 125 g de margarine, 2 cuillères à soupe de verre de miel et de sucre, mis dans un bain d'eau et, tout en agitant, pour réchauffer l'homogénéité du mélange. Ajouter une pincée de bicarbonate de soude et interférer à nouveau jusqu'à ce que la masse augmente, et il devient blanchâtre. Par la suite, retirer du bain d'eau et d'essayer avec soin pour conduire 3 œufs, en remuant tout le temps. Environ trois tasses de farine est également entrer progressivement dans la pâte, ne pas oublier de remuer constamment. La pâte est prête, et il doit être divisé par le nombre de balles et des gâteaux de rouleau. Faites-les cuire au four et très rapidement.

Maintenant , vous pouvez faire cuire le fromage cottage et crème pour le gâteau de miel. Tout d'abord, nous cuisinons la crème ordinaire, à savoir mélanger le sucre tasse avec 2 cuillères à soupe de farine, 2 oeufs et 2 tasses de lait et faire bouillir à feu doux, en remuant soigneusement. Ne pas oublier d'ajouter un peu de vanille et 50 grammes d'huile. Lorsque la crème épaissit, il doit être retiré de la chaleur et certains à saisir, puis mélanger au fouet mélangeur, en ajoutant progressivement 500 g de masse de caillé (peut avec des raisins secs).

La dernière étape – la collection du gâteau. Mazhem gâteaux épais, crème de les plier une à l'autre, et puis donner tremper 2-3 heures le gâteau. Crème anglaise pour gâteau au miel avec du fromage à la crème rendre le goût encore plus rare et délicat.

Il existe d' autres options pour la façon de faire la recette de la crème sans oeufs, par exemple. Verser une tasse de sucre la moitié d'une tasse d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolve complètement. Ensuite, 2 cuillères à soupe de farine, aussi, versez un demi-verre d'eau et petit à petit, en remuant, introduire dans le sirop. Tout cela fait bouillir jusqu'à ce qu'il se transforme en bouillie de maïs, puis refroidi lentement. Ensuite, le mélange a besoin de mettre 250 g de beurre et un peu de sucre à la vanille et battre jusqu'à ce que vous avez une crème luxuriante. Cette crème peut être utilisée pour les gâteaux ou des pâtisseries.

Très savoureux et l'air se transforme crème préparée par la formulation suivante. Frottez les 4 jaunes d'œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre, garni avec un verre de crème et porter à ébullition. Par ailleurs fouettez 4 protéines et les ajouter à la crème, encore chaud, réchauffer ensemble pendant 3 minutes.

Une autre crème de recette implique l'utilisation de riz et d'amidon de maïs. Ainsi, 150 g de jaune d'oeuf a été trituré avec la même quantité de sucre, ont été mélangés avec 100 g de crème 400 g de lait. Nous avons mis sur le feu et faire bouillir. Ensuite, ajoutez la crème 20 g d'amidon de maïs et le riz, et aussi un peu de vanille. Faire bouillir jusqu'à ce que la crème épaississe. crème d'amidon en raison devient plus dense et poreux.