bacon frit: règles de cuisson, utilisé dans la cuisine, recettes

Il est difficile d'imaginer une personne qui serait indifférent au bacon croustillant parfumé avec des couches de Zhirkov. Est-ce un végétarien dévoué ne fonctionnera pas saliver à la vue sur la plaque avec cette délicatesse. Mais pour tout le bacon frit carnivore est une délicatesse exquise.

Heureusement, c'est le cas, quand un goût préféré ne va pas nécessairement à un restaurant. délicieux lard Fry peut être à la maison. Et comment le faire, nous venons d'apprendre.

Comment choisir le lard?

Aller au magasin, rappelez-vous les règles simples. En bon lard couches de viande ne doit pas être inférieure à la graisse, mais la couche de graisse est nécessaire. Vous pouvez acheter et une tranche entière, et les tranches prêtes. Si vous aimez un découpage en tranches très minces, préfèrent la seconde option – pour couper la maison du bacon si bien et subtilement improbable. Bien qu'un bon couteau bien aiguisé, et vous permet d'obtenir de bons résultats.

Bones dans le lard ne devraient pas être, mais la peau est tout à fait acceptable. Il donne une idée de ce que le réservoir est coupé au bon endroit – avec le côté du porc. Lors de la cuisson, vous pouvez le faire avec elle à sa seule discrétion, de couper ou de laisser comme vous le souhaitez. Dans la plupart des cas, il devient tout à fait doux et ne pas gâcher la saveur et la texture des aliments.

Si vous arrive de choisir un bon morceau de celui-ci, vous pouvez facilement faire cuire le plus délicieux bacon frit. Les photos présentées dans cet article montrent que le plat se révèle très beau.

ustensiles nécessaires

La principale tâche à effectuer lorsque vous faites frire le bacon, réduit à rendre l'excès de graisse. Croyez-moi, même si votre morceau de viande que la graisse, la graisse supplémentaire n'est pas nécessaire.

bacon frit est préférable de préparer une poêle sèche. ustensiles antiadhésifs pour faire face à la tâche, donc vous devez donner la préférence à elle. Si, cependant, à votre disposition il y a une poêle ou un wok en fonte, le résultat sera tout aussi bon.

Vous pouvez faire frire le bacon dans une poêle à frire et griller au gaz, il tournera plus savoureux.

Craignant que le lard est toujours vous tracasse? Enduire la surface d'une quantité minimale d'huile d'olive et inodore, il sera suffisant jusqu'à ce que les morceaux de graisse égoutte commencera.

règles de torréfaction

La première étape est un bon échauffement la casserole. bacon frit, la recette dont nous offrons pour la réalisation de soi, il est préférable de cuire à feu moyen-vif. Si vous voulez éviter les éclaboussures de graisse, couvrir la casserole un filet spécial, mais ne couvrait pas. Sous bacon couvercle normal est éteint, pas frit.

Le temps de traitement thermique

Comment faire cuire le bacon? Recette proposée par nous, conseille de se concentrer sur la couleur et l'odeur de glisse finis. temps de grillage dépend de la taille, l'épaisseur des pièces, tels que poêles à frire et de l'intensité du feu. Une fois que vous voyez la couleur dorée séduisante et sentir le parfum divin, sachez que le bacon est prêt.

Tel qu'il est utilisé dans le bacon frit de cuisson

Il y a beaucoup de recettes dans lesquelles cet ingrédient apparaît. Il est ajouté à lasagne, pizza, plats mijotés, des ragoûts, rôtis et bien d'autres recettes. Vous pouvez mettre du bacon frit entre petits pains à hamburger ou l'ajouter à un hot-dog. Cela donnera l'arôme raffiné de traiter, même si le lard est relativement faible.

Bacon et les oignons (frits) peuvent être ajoutés aux soupes, céréales, plats de légumes. Certains aiment manger comme ça, un peu de sucre avec une salade de légumes de saison, pain frais, marinades maison. Bacon va bien avec le fromage. Finement morceaux frits hachés peuvent être mélangés avec du cheddar râpé ou mozzarella pour former une croûte dorée parfumée pour tous les plats cuits au four.

La gamme d'application de cette composante est exceptionnellement large.

Ne pas avoir peur d'improviser! Quelques recettes simples avec du lard nous regardons.

œufs brouillés et du bacon frit: Recette

Les photos présentées ci-dessous, il est l'un des principaux symboles de non seulement une cuisine nationale américaine, mais aussi toute la manière américaine de la vie. D'accord, vous ne vous contentez pas remarqué comment les héros de films préférés est le petit-déjeuner à l'étranger ce plat?

Il y a beaucoup de variations sur le bacon frit et des œufs. Vous pouvez simplement faire frire les aliments dans la casserole. Vous pouvez mettre le lard dans des moules pour les petits gâteaux, pour conduire chacun de l'œuf et cuire au four. Vous pouvez déposer un bacon grillé et des œufs pochés sur un petit pain. Dans le champ court, juste labouré pour l'expérimentation!

Pour préparer deux portions au petit-déjeuner, vous aurez besoin de 4 tranches de bacon 4 œufs. Faire revenir les lardons jusqu'à ce que fait, de passer à plats à la carte. Dans les œufs d'alevins Zhirkov restants. Au moment de servir le plat peut être décoré avec des légumes et saupoudrer de fromage râpé.

Crêpes avec du bacon

Un autre plat qui peut être appelé un classique pour la nourriture occidentale, nous rappelle les crêpes habituelles. Pour préparer tamiser crêpes dans la tasse de farine de bol, ajouter une pincée de sel et la poudre à pâte. On agite 0,5 h. L. la soude et 3 cuillères à soupe. l. sucre. Mélanger les ingrédients secs.

Séparément connecter le liquide: un verre de lait, oeuf, 4 cuillères à soupe. l. le jus de citron. Mélanger les deux parties et pétrir la pâte. crêpes de crêpes sont généralement plus grandes, mais vous pouvez les faire cuire comme vous préférez. Par exemple, la pâte peut être versé directement sur le lard (frites). Et vous pouvez déposer une goujonnettes parfumée à la crêpe ronde habituelle.

Ce plat peut être une excellente option pour le petit déjeuner, une collation ou « ssoboyki ». Servir avec des crêpes de bacon frit recommandé avec sauce au fromage ou le ketchup.