Choux-fleurs tempura et autres plats de ce légume utile

Chou – fleur a un goût doux et très doux. Ce fait rend ce légume est un produit très populaire dans l'alimentation de ceux qui surveillent leur santé et vise à préserver la beauté naturelle. Le fait que le chou-fleur est non seulement savoureux, mais aussi extrêmement utile.

Tout d'abord, le chou-fleur plus de vitamine C, que nous sommes habitués à choux. En second lieu, il contient de nombreux oligo-éléments utiles, y compris le fer. Troisièmement, le chou-fleur à faible teneur en calories, et donc facilement absorbés par notre corps.

De plus, ce légume peut être cuit de nombreux plats différents. Et il y a des recettes assez simples pour le chou – fleur cuisine. Par exemple, même simplement bouillie chou – fleur chou arrosé avec du beurre – est déjà complètement terminé et délicat au goût du plat.

Il est facile de préparer et de chou-fleur est délicieux plat dans la pâte. Nous aurons besoin de chou-fleur fourchette est de taille moyenne. Le choix de ce légume au magasin, vous devez faire attention à son apparence. Si le chou frais, ses fleurs sont blanches et élasticité suffisante. Et les feuilles extérieures – brillant et dense. Il est préférable de choisir les fourches qui inflorescence bien serrés les uns contre les autres. Si sur la surface de chou aller taches jaunes plus foncée, et laisse son flétrie, il dispose de légumes « fade ». Ce chou est préférable de ne pas prendre, de ne pas être déçu par le goût des plats cuisinés.

Mais revenons à notre recette. Pour préparer le plat « Couleur de chou dans la pâte », nous aurons besoin d' une huile végétale supplémentaire, deux œufs, un peu de farine et les assaisonnements.

Le chou nettoyé des feuilles extérieures et l'analyser en fleurettes. Puis les omettre dans l'eau bouillante salée et faire bouillir après ébullition pendant sept minutes. Pour préserver la couleur du chou, l'eau est d'ajouter une cuillère à café de vinaigre et la même quantité de sucre. Les choux cuits se penche et se doucher Passoire à l'eau froide. Nous lui donnons un peu frais, alors qu'ils se sont engagés dans la préparation de la pâte.

Battre les oeufs avec le sel et l'assaisonnement. Puis versez un peu de farine pour obtenir une pâte liquide. Pour la pâte est molle, il peut ajouter une cuillère à soupe de crème sure. Maintenant, mettez le feu dans la poêle à frire avec des côtés élevés, y verser la moitié du volume d'huile.

Chaque chou inflorescence trempé dans la pâte et dans l'huile chaude. chou Frire des deux côtés aussi longtemps qu'il est recouvert d'une croûte dorée. morceaux finis répartis sur un chiffon pour enlever l'excès d'huile, puis servir.

Chou-fleur dans la pâte peut être appliqué sous forme chaude. Dans ce cas, il est possible d'offrir la crème aigre douce ou sauce tomate. Les fans sont parsemées inflorescence frites de fromage râpé. En outre, le chou-fleur dans la pâte délicieuse et le froid, il peut donc offrir une collation ou prendre un pique-nique.

Chou-fleur peut être préparé et bien d'autres en-cas. Par exemple, il peut être utilisé comme composant de salades de légumes, bouillon de pré. Ce type de chou est parfait pour les soupes. Par exemple, parce qu'il est possible de faire cuire une délicieuse soupe, ou tout simplement ajouter les morceaux dans la soupe aux légumes.

Et le second, vous pouvez préparer des boulettes de viande délicieux et le chou-fleur. A cet effet, bouillie Caputo couleur besoin de couper, puis l'ajouter à l'œuf, un peu de farine et les assaisonnements. De la masse résultante formant de petites galettes et les faire frire dans l'huile. Simple et délicieux!

De même, est-il facile de faire une casserole, le composant principal est le chou-fleur. Préparer ce plat, même un débutant pourra cuisiner. chou-fleur bouillie broyée dans un mélangeur, puis on y ajoute deux jaune d'oeuf, du sel, des assaisonnements, et trois à quatre cuillerées à soupe de semoule. Après avoir ajouté fouettée dans une des protéines de mousse solides et mélanger très doucement masse. Mettre le chou sous une forme graissée et l'envoyer dans un four préchauffé jusqu'à cent quatre-vingt degrés four. Servir casserole cuit à la crème sure.

Chou-fleur est parfaitement combiné avec d'autres légumes et les champignons, il peut donc être utilisé dans les plats « complexes » tels que les ragoûts ou ragoûts.

Très savoureux casserole obtenu à partir du chou-fleur et les champignons avec du fromage. Faire bouillir fleurettes comme d'habitude. Et les champignons coupés en tranches et les faire frire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient vidées. Maintenant, prenez un plat de cuisson, l'huile lubrifie, et les miettes de pain de Saupoudrez de paroi de fond et la propagation du chou-fleur mélangé avec des champignons frits. En plus d'une très forte densité de saupoudrez de fromage râpé et faire cuire le plat dans le four jusqu'à coloration dorée.

Chou-fleur servi avec des champignons, divisé en portions. Car il est très bien adapté sauce à la crème à l'ail.