Sarrasin aux champignons – un plat universel

Sarrasin aux champignons – ce plat polyvalent peut être servi pour le petit déjeuner ou le dîner. De plus, c'est un grand plat d'accompagnement qui est parfait pour tous les plats de viande.

sarrasin Cuisinez avec plat de champignons peut être différent. Voici l'une des options les plus faciles. Par tasse de besoin de sarrasin non moulu instantané à prendre 400 grammes de champignons frais ou congelés frais et trois ampoules.

la bouillie de cuisson meilleure correspondance dans un pot ayant un fond épais, par exemple, dans une poêle ou utyatnitsu peut utiliser Kazankov. Verser sur la base de la casserole un peu d'huile végétale et faire frire l'oignon finement haché, ne pas oublier de remuer. Lorsque l'oignon est presque prêt, ajoutez les champignons, les couper en petits morceaux, et continuer à faire frire. Nous maintenons notre repas sur le feu jusqu'à ce que le jus, qui est isolé des champignons est évaporée. Maintenant, il est temps de se endormir dans le chaudron de sarrasin, qui doit être pré-rinçage et sec. Remplissez nos plats, deux tasses d'eau bouillante salée, aplatir la bouillie de sarrasin et de continuer à tenir à feu vif. Une fois que l'eau de la surface, couvrir le couvercle de la vaisselle, le chauffage pour réduire la bouillie faible et tomim jusqu'à ce que fait, puis le tout a été agité.

Sarrasin aux champignons et peuvent être préparés à l' aide d' un sèche ou des champignons en conserve. Une autre variante de ce plat – faire le remplissage des oignons et des champignons (si désiré, vous pouvez ajouter de la crème sure ou la mayonnaise) et mélanger avec le sarrasin grumeleuse fini.

Je dois dire que ce plat est le sarrasin aux champignons peut être un plat supplément ou principal sur la table de fête pendant le Carême. Surtout si pour le faire cuire dans des pots de partie.

Donc , pour cuire plat de sarrasin avec les champignons dans un pot, nous avons besoin d' une tasse de sarrasin, 250 grammes de champignons (frais ou congelé frais, dans le cas des champignons séchés prend environ 50 grammes), un ou deux oignons, un peu d' huile, le sel et l' assaisonnement.

Les champignons sont préférable d'utiliser la forêt, mais vous pouvez certainement faire et les champignons. Les champignons bouillir et couper en gros morceaux. Lors de l'utilisation des champignons secs, ils doivent être mis à tremper avant l'ébullition. Les oignons hacher le plus finement possible. Frit dans les oignons d'huile végétale et de champignons et de combiner ce mélange avec le sarrasin brut lavé. Mélanger et décomposer la masse du pot en portions (bien qu'un tel désordre et peuvent être préparés dans une large pot d'argile).

Maintenant, pour préparer la coulée liquide. Mieux encore , si vous avez un naturel soupe aux champignons, qui a été laissé après les champignons bouillant. Mais si ces actions n'est pas possible de prendre un bouillon de légumes ou tout simplement l'eau bouillante salée. Remplir de fluide dans des pots de sorte qu'il est élevé au-dessus de la couche de céréales environ deux doigts. Couvrez les pots avec des couvercles et les envoyer dans un four chaud. Cuisine bouillie à 220 degrés pendant 15 minutes. puis réduire le feu à 160 degrés et continuer à cuire pendant 40 minutes. bouillie de sarrasin prêt à l'emploi a servi à la table, saupoudré d'herbes. Si vous voulez faire cuire option très très festive, au lieu des pots de bouchons peuvent être recouverts d'un « bouchon » fabriqué à partir de pâte à la levure.

Sarrasin aux champignons peuvent être préparés à l'aide d'appareils de cuisine modernes, par exemple, Multivarki. Si votre appareil a une capacité de bol de 4,5 litres, prendre 3 turluttes le sarrasin, 6 turluttes eau ou de bouillon, 4 petits bulbes, champignons 350-400 grammes, cuillère à café de sel (mieux déterminer la quantité sur le goût) et 6 à soupe d'huile végétale.

Hacher finement l'oignon, les champignons plutôt grandes tranches. Verser dans un bol l'huile Multivarki, mettre l'oignon et mettez l'appareil en mode « cuisson », la fixation d'un temps de 40 minutes. De temps en temps, ouvrir le couvercle et remuer l'oignon à l'aide d'une spatule de silicone ou d'une cuillère de Multivarki. En 20 minutes après le début de l'oignon de friture ajouter les champignons. Mélanger et laisser dorer les produits jusqu'à ce que la fin du mode d'exécution, qui est, pendant encore 20 minutes.

Maintenant, ajoutez dans le bol lavé le sarrasin, verser de l'eau salée, fermez le couvercle et activer le mode de « sarrasin ». Une fois les sons de la minuterie, notre sarrasin avec des champignons dans multivarka prêt. Vous pouvez le poser sur une plaque et appeler tout le monde à la table.