Saumon dans une sauce crémeuse avec des pâtes: recettes de cuisine

get saumon savoureux, nutritifs et satisfaisant dans une sauce crémeuse avec des pâtes. Le plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Organiser le soir une cuisine italienne. La recette est simple, faire face à eux, même cuisinier inexpérimenté.

recette

Pour ce plat, vous aurez besoin de la suite de produits suivants:

• un morceau de cépages rouges de poissons (saumon, truite, saumon), pesant environ 250 grammes;
• les pâtes (spaghettis ou autre variété);
• fromage parmesan;
• à soupe de beurre;
• Crème d'emballage moitié (environ 150 ml);
• bouquet d'aneth;
• sel, poivre, épices (le mélange peut prendre l'herbe italienne).

La technologie de préparation

Ainsi, le saumon dans une sauce crémeuse avec des pâtes. Comment faire cuire? le poisson rouge ne nécessite pas cuisson à la vapeur prolongée, donc il n'a pas besoin de préparer beaucoup de temps. Peut être immédiatement mis à faire bouillir l'eau pour les pâtes, et s'engager encore friture produit principal. Un morceau de libération de saumon de la peau et les os. Couper le poisson sur des cubes de taille moyenne et les faire frire dans du beurre pendant quelques minutes. Versez une partie de la crème, ajouter le feu et laisser mijoter pendant 3-5 minutes. Entre temps, les Cast spaghetti dans l'eau bouillante et le sel. Dès que la crème commence à évaporer, ajouter le reste, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. frotter au fromage et une partie de la couverture du poisson. Ajouter l'assaisonnement, laisser mijoter un peu plus. Couper le fenouil et la place dans le moule. Assaisonner avec le sel, ajouter un mélange d' herbes italiennes. l'ail écrasé peut être utilisé si on le souhaite. Pâtes alimentaires cuites, vous pouvez maintenant les partager avec des poissons rouges. Saumon dans une sauce crémeuse avec des pâtes – beau et plat savoureux. Pour la décoration, vous pouvez utiliser le caviar.

saumon cuit au four dans une sauce crémeuse

vous pouvez faire cuire le poisson dans une sauce à la crème dans son intégralité. Pour ce faire, vous aurez besoin:

• le saumon de carcasse pesant 1-1,5 kg;
• oignons – tête;
• beurre;
• citron;
• un quart de tasse de crème;
• fromage légèrement dur;
• le fenouil, le sel.

La technologie de préparation

éviscérés. Couper le fenouil, l'oignon, les mélanger avec le sel et la propagation à l'intérieur de la carcasse. Graisser la forme de beurre. Mettez-le dans le poisson, assaisonner avec le sel. Presser le citron et versez la crème. Placez le saumon dans le four pendant 20 minutes. Température – 200 degrés. Saupoudrer de fromage et laisser tremper pendant 20 minutes.

Saumon dans une sauce crémeuse avec des pâtes

Nous offrons une autre version de saumon cuisine. Pour ce faire:

• pâtes (spaghettis ou des autres types de pâtes alimentaires) ;
• huile d'olive;
• sel;
• Salmon Steak;
• épices: herbes italiennes, le poivre noir et blanc, basilic, piment séché;
• jus de citron ou de lime;
• fromage à pâte dure (fromage peut prendre);
• crème 15% de matières grasses – environ 150 ml.

La technologie de préparation

Nettoyez les poissons des os et de la peau. Couper en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. Le plateau se réchauffer correctement et ajouter très peu d'huile. Mettez le poisson et maintenez quelques secondes à feu vif. Si vous voulez réduire la teneur en calories des plats, il peut être drainée formé lors de l'huile de friture de poisson. Pendant ce temps, il est possible de commencer à chauffer l'eau pour obtenir une pâte. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. A la place de l'eau salée et un peu d'huile d'olive. Une fois que le poisson est cuit, le sel, ajouter les épices, versez la crème. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à consistance désirée. Si vous aimez la sauce liquide, il faudra un peu de temps. Une fois que le saumon est prêt, le presser dans le jus de lime ou de citron. Au pâtes cuites Mettre la plaque, avec le poisson dessus, saupoudrer de parmesan et servir. Délicieux, tendre et saumon get savoureux dans une sauce crémeuse. La photo montre clairement ce qui peut être le plat fini.