Comment faire cuire les pâtes - une variété de méthodes

Pâtes a longtemps été une partie de notre vie, nous les aimons pour le goût, la cuisson facile. En Italie, ce qui est le berceau des pâtes, il existe de nombreuses variétés d'entre eux, en quelque sorte. Nous classons généralement les en fonction de la forme extérieure – cornes, coquilles, oreilles, etc. En tout état de cause, les pâtes – plat très savoureux et sain, ce qui signifie que tout le monde sera utile de savoir comment faire cuire les pâtes.

Comment choisir les pâtes

Avant de vous intriguez la question de savoir comment faire cuire des pâtes, il est conseillé d'apprendre à choisir le. Pour ce faire, faites attention aux produits de blé dur. En outre, la couleur des pâtes doit être naturel, crémeuse. couleur trop pâle ou blanc indique une faible qualité et trop de couleur jaune vif indique l'utilisation dans la fabrication de colorants. Toujours dans l'emballage du produit doit être pas des miettes, la farine.

Comment faire cuire les pâtes

La meilleure façon de la cuisine – il est leur décoction. Pour ce faire, vous devez d'abord lire les instructions sur l'emballage des produits. En général, le temps de cuisson indiqué individuellement (10-15 minutes), sinon toutes les recommandations sont typiques:

Choisissez des ustensiles pour la cuisine plus le taux de 1 litre d'eau pour 100 grammes. les pâtes.
Ils ne doivent remplir dans l'eau bouillante salée. Le pot ne doit pas être recouvert d'un couvercle. Remuer, essayez de la disponibilité.
Pour les pâtes ne bouillonner pas, il est souhaitable de les retirer de la chaleur pendant une minute jusqu'à cuisson complète.
Il ne faut pas rincer les pâtes à l'eau froide prête. Il nettoie les nutriments et empêcher l'adoption de la sauce. Il est préférable de mettre dans le plat fini un morceau de beurre, et versez la crème.

Malgré le fait que la façon de faire bouillir des pâtes sait presque tout le monde, pas beaucoup de gens se délectent des plats simples et délicieux préparés avec une variété de sauces. Eh bien, plus que ci-dessous.

pâtes

Bien sûr, la meilleure façon de vous offrir un délicieux plat de pâtes est de les cuire avec du fromage. A cet effet, des pâtes fraîches préparées frottent tout fromage à pâte dure. Il fond et le goût sera très intéressant. Devinez comment faire cuire le macaroni au fromage est assez simple, mais beaucoup plus intéressant de faire cuire des pâtes avec des sauces italiennes authentiques. Ainsi, les recettes italiennes originales de sauces:

Sauce exige la prochaine série d'ingrédients: 1 kg de tomates, l'oignon, 1, 1 gousse d'ail, huile d'olive, le basilic et le romarin, le sel et le poivre au goût. Frit dans l'oignon haché au beurre, puis ajouter les tomates broyées (avec leur pré-peel, ébouillanté avec de l'eau bouillante). Couvrir l'ensemble du couvercle du mélange et laisser mijoter pendant environ 30 minutes. Une fois complètement cuit ajouter toutes les épices et l'ail.
Pesto. Ingrédients pour 4: pesto de basilic, faisceau gousses d'ail 2 pièces, 30 g .. noix de pin, trois cuillères à soupe de parmesan râpé et pecorino et 200g. l'huile d'olive, sel. Washed feuilles de basilic, sel, ail haché, grillé noix de pin et l' huile d' olive Pliable bol mélangeur et broyé.
sauce à la crème avec un goût doux, peu commun apportera variété aux recettes de pâtes habituelles. Vous aurez besoin de 30 noix (pré-nettoyés), environ 100 g. noix de pin, 1 gousse d'ail, le persil et les poutres de crème 2 tasses, le sel, le poivre noir moulu. Tous les composants doivent être coupés très finement, puis mélanger et verser lentement dans la crème, le sel et le poivre.

Ainsi, les réponses à la question sur la façon de préparer les pâtes beaucoup. La chose principale est de ne pas limiter l'ébullition simple, vous faire plaisir et faire cuire une variété de sauces. Seuls les pâtes cuites de qualité aideront à comprendre l'amour sincère des Italiens à ce plat.