La composition de halva de tournesol: Seulement si la douceur

Halva – spécialités orientales anciennes, chacun de nous familiariser avec l'enfance. Son goût unique et la saveur de chacun d'entre nous garde à l'esprit, ne pense même pas sur le fait qu'une partie de halva, si le produit est utile, quelle est son histoire et ce qu'il est. Pendant ce temps, il a quelque chose à se vanter et être fiers.

Halva est considéré comme le berceau de l'Iran. Il a commencé à le faire dans le Vème siècle avant JC Les croisés les fit admirer le produit en Europe. En Russie, cette douceur orientale exquis est devenu connu seulement au XXe siècle. En même temps familier halva à partir de graines de tournesol peut être considéré comme notre invention nationale. Sur la « patrie historique », il est fait à partir de graines de sésame, les noix, les carottes et beaucoup d'autres produits, mais pas fait de graines de tournesol. Ce genre de dessert est populaire en Russie, l'Ukraine et la Biélorussie, où la fleur solaire pousse en abondance.

La composition de halvah de tournesol diffère de la prescription classique seulement de la base de graines oléagineuses. Pour le reste, il est de la même façon , il est venu à l'Est, riches graines oléagineuses, de sucre ou de sirop de caramel et de composants de mousse sous la forme de racine de réglisse ou de racine de savon. Dans une structure unie masse homogène, ils forment la fibre la plus délicate, qui est si comme toute dent sucrée.

En plus de tournesol en Russie pâte d'arachide populaire, parfois dans les magasins, vous pouvez trouver le sésame et pistache. Récemment, les fabricants font une diversité de sélection en raison des excipients ajoutant des raisins secs, abricots secs, le cacao. Sont devenus de plus en plus populaires et des chocolats en peluche avec halva. Il existe de nombreuses recettes pour comment faire cuire un friandise préférée à la maison. Et voici les qualités gustatives ne dépendent que de l'hôtesse fantastique! Après tout, même la partie la plus simple de halva de tournesol peut être changé au-delà de la reconnaissance, la transformation du produit final. Par exemple, essayez d'utiliser du miel au lieu du sucre, reliant avec le pouvoir de guérison des qualités utiles de graines. Et en effet, la technologie prigotvleniya affecte grandement le goût du dessert. Voilà pourquoi dans son Est continue à cuire manuellement.

Soit dit en passant, comme d'habitude, nous traitons a beaucoup de propriétés intéressantes. Les graines qui entrent en grande quantité dans le tournesol halvah, riche en protéines végétales, l'acide folique, les vitamines. Son utilisation régulière a un effet bénéfique sur la peau et le tractus gastro-intestinal. Ceci est un excellent outil pour se débarrasser de la dépression et à réduire le cholestérol. Par conséquent, la présence de l'alimentation est montrée troubles nerveux halvas et les maladies cardiovasculaires.

Mais nous ne devons pas oublier que cet abus de drogues, ainsi que tout autre, est inacceptable. Tout d'abord, en raison de la forte teneur en calories (environ 530 kcal pour 100 g. du produit), est contre-indiqué le produit le plus précieux chez les personnes ayant un excès de poids. Le sucre, qui, en grandes quantités est une partie de halvah de tournesol, elle exclut des diabétiques de menu. Il faut être prudent et ceux qui sont sujettes à des allergies. Mais pour tous les autres petites portion quotidienne de bonbons anciens orientaux bénéficient seulement. Bon appétit!