Comment faire de la crème glacée au chocolat à la maison?

Comment faire du chocolat crème glacée à la maison? Ces questions à poser, peut-être toutes les femmes. Après les desserts froids vendus dans les supermarchés, souvent il comprend l'huile de palme, d'épices et d'autres additifs nocifs qui affectent négativement le corps humain. Par conséquent, pour savoir comment faire la crème glacée maison chocolat est non seulement rentable, mais aussi utile.

Dans cet article, nous présenterons un certain nombre de recettes populaires et simples, afin que vous puissiez préparer votre délicieux dessert et inhabituel pour tous les membres de la famille.

Comment faire de la crème glacée au chocolat à la maison?

Beaucoup de femmes au foyer pensent que le processus de ces gourmandises auto-restauration nécessite des composants extravagants, ainsi que beaucoup de temps et d'efforts. Mais ceci est une idée fausse. Après tout, pour faire ce dessert est très facile et simple à posséder. Cependant, vous pouvez voir par vous-même dans ce domaine.

Alors, avant de faire une crème glacée au chocolat, vous devez préparer:

• fraîches cerises douces – environ 100 g;
• amer dalle de chocolat – environ 100 g;
• œufs et maximum frais rustique – 2 pièces;.
• la betterave à sucre moyennes – 180 g;
• crème grasse boutique – 2 tasses;
• matières grasses du lait frais – 1 tasse.

Procédé de préparation

Comment faire de la crème glacée au chocolat, qui non seulement délicieux, mais aussi utile? A cette fin, les cerises fraîches sont lavées à fond, puis retirez les graines en brisant en deux. D'autres baies ont été placés dans le bol et envoyé au réfrigérateur pendant 30-45 minutes. Après cela, commencer à préparer les autres ingrédients.

barres de chocolat amer frotter sur une grande râpe et également envoyé au froid. En ce qui concerne les œufs, ils se propagent dans un récipient profond et fouetté pendant quelques minutes pour former une mousse légère. A côté d'eux sont additionnés de sucre en poudre et continuer à remuer vigoureusement.

Après verser un ingrédient doux fondra dans le même plat de lait écrémé et la crème. Dans cette structure les produits sont très forts et Fouet long, entraînant une masse duveteuse et homogène, qui se propage dans un récipient et livré au congélateur.

produit semi-fini pour résister à une période de deux heures, on lui ajoute du chocolat râpé et les cerises réfrigérées. Après cela, tous les produits à nouveau fouetté et finalement congelé.

Après 5-8 heures le dessert sera complètement prêt. Sa diffusion dans les bols de crème glacée, décorer avec des cerises fraîches, saupoudrer de chocolat râpé et servir avec une petite cuillère.

Préparer la crème glacée noix chocolat à la maison

Comment faire de la crème glacée au chocolat avec des noix, pas connu de beaucoup. Par conséquent, une étape recette pas à pas pour ce dessert, nous avons décidé d'examiner dans le présent article.

Afin de plaire à leurs enfants et de faire cuire la délicatesse peu commune, vous devez acheter:

• jaunes d'oeuf frais rustiques – 7 pièces;.
• chocolat amer – environ 100 g;
• amende sucre blanc – 200 g;
• noisettes grillées au sol – 2/3 tasse;
• pas de crème trop gras (de préférence 15%) – 800 ml;
• poudre de cacao non sucré – 70 g;
• sucre vanillé – 3 petits sacs.

Procédé de préparation

Comment faire de la crème glacée au chocolat avec des noix? Tout d'abord, vous avez besoin de faire fondre le chocolat noir. À cette fin, elle est cassée en morceaux, se trouvait dans un bol et placé dans un bain d'eau. Après le chocolat est fondu, il est retiré de la chaleur et on laisse reposer à la température ambiante.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, fouetté leur mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Par conséquent, vous devriez obtenir beaucoup de couleur blanc cassé. Après cela, dans une petite casserole versez la crème à faible teneur en matières grasses et ajouter le cacao et mettre à feu moyen. Le mélange des ingrédients d'une grande cuillère, en attendant les à ébullition. Ensuite, le moule est retiré de la chaleur et laisser de côté jusque-là, jusqu'à ce que le contenu est devenu chaud.

Après un certain temps la crème est versée dans un mince filet aux jaunes d'œufs battus, les fouettant soigneusement à travers le mélangeur. Il est donc nécessaire dans un pot ne forment pas des morceaux.

En combinant le mélange obtenu avec le revêtement au chocolat chaud, nouveau mélangé à fond et mis sur un petit feu. Fouetter les produits en fouettant, en attendant leur épaississe (ne pas faire bouillir).

Une fois que le mélange de chocolat atteint la bonne consistance, il est retiré de la chaleur, mais continuez de remuer, en ajoutant des noisettes broyées parallèles et la vanille parfumée. Après ce produit semi-fini brièvement envoyé à un endroit frais.

base fraîche pour la crème glacée, son passage dans le moule préparé et nettoyer le congélateur. Après 60 minutes, la masse de chocolat au lait avec des noix encore bien agité et enlever le froid. Cette procédure est répétée 3 ou 4 fois. Dans ce cas seulement, la crème glacée maison sera le même que dans le magasin.

Pour geler le dessert, il est retiré et distribué des tasses ou des bols d'une crème glacée spéciale. En plus d'un produit doux est parsemé de restes de noisettes broyées et immédiatement servi à la table.

Comment faire de la crème glacée au chocolat avec des noix et guimauves?

Une autre variété est le dessert est considéré comme une crème glacée au chocolat avec la guimauve et les noix. Préparer cette délicatesse à la maison est facile, mais pour ce faire, vous avez besoin d'un grand nombre de différents ingrédients et le temps.

Donc, pour faire des guimauves à la crème glacée au chocolat, vous devez préparer:

• sel de table – 1 pincée;
• crème grasse destinée à la flagellation (33%) – environ 1,5 tasses;
• extrait de vanille – environ 1 cuillerée à thé;
• lait frais 3% de matières grasses – environ 2 tasses;
• les jaunes d'oeuf – 5 pièces;.
• chocolat noir présente – environ 200 g;
• liqueur de chocolat – environ 1 cuillère à soupe;
• vanille en dés guimauves – ½ tasse;
• des noix ou des amandes hachées précédemment – environ 1/2 tasse;
• chocolat au lait haché – environ ½ tasse;
• sucre fin – environ 2/3 tasse.

Comment cuisiner?

La réalisation de la prescription considérée comme pas une grosse affaire. Plats dans lesquels il est prévu de préparer un dessert-guimauve au chocolat, doivent être pré-refroidis dans un congélateur. Bien que des conteneurs refroidis, dans un autre bol, mélanger le magazine lait nécessaire, la crème, une pincée de sel, guimauves coupées en dés, le chocolat noir, extrait de vanille et la moitié du sucre préparé. Par la suite, le mélange obtenu doit être mis à feu moyen et porter à ébullition. Pendant le chauffage, le poids lactique nécessite une agitation régulière, à l'aide d'une grande cuillère. En outre, il est retiré de la chaleur et on laisse refroidir légèrement.

fouettant séparément les jaunes d'œufs avec le sucre restant, ils ajoutent également du poids à la bouillie. Bien mélanger tous les produits qu'ils mettent à nouveau sur le poêle et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et épaissir.

Aussi haché séparément mélangé chocolat au lait à la liqueur, puis les ajouter à la casserole, en remuant jusqu'à consistance lisse, puis retiré de la chaleur. A la fin d'une masse obtenue est d'amandes ou de noix écrasées dobovlyaet.

La dernière étape dans la préparation de desserts faits maison

Avoir un mélange de chocolat uniforme et assez épais avec des guimauves et des écrous, son passage dans le récipient et est retiré dans le réfrigérateur pendant 60 minutes. Après une heure pour base à nouveau la crème fouettée, à l'aide d'un mélangeur, puis envoyé dans une chambre de congélation pour la solidification complète. Après 4 dessert Chasa est retiré et fourni à la table avec une petite cuillère.

En résumé

Maintenant que vous savez comment faire cuire un dessert savoureux et sain dans une maison. Faites une crème glacée au chocolat est un clin d'oeil. La chose principale est d'acheter les bons produits, et d'être patient.

Il convient de noter que tous les bonbons, des recettes qui ont été décrites ci-dessus ne sont pas les seuls. Si vous le souhaitez, ils peuvent être préparés en utilisant les baies (framboises, fraises) et les fruits (kiwi, bananes). Dans ce cas, votre dessert sera plus parfumé et bon pour la santé.