Délicieuses côtelettes de porc

Les plats de porc côtes peuvent être soumises à votre maison pour le dîner, le déjeuner ou les invités en – cas sur les boissons alcoolisées et les faire frire sur le gril ou construire un barbecue. Nous offrons plusieurs façons de préparer.

Recettes de côtes de porc

Côtes – partie supérieure du sein, dans laquelle il y a une couche musculaire, une petite quantité de graisse et la partie médiane des côtes. L'endroit le plus délicieux considéré comme la viande intercostale. Il est très doux, doux et fond littéralement dans la bouche.

Recette № 1: côtes avec des épices

Cette recette comprend la gamme de produits suivants:

côtes levées – 2 kg;
la sauce de soja et d'huile végétale – 4 Art. cuillères;
2 cuillères à soupe. cuillères de miel et de l'huile de sésame;
ail frais – 2 têtes;
graines de coriandre, le cumin, le fenouil, le sel et le poivre (noir).

La technologie de préparation

Des plats de côtes de porc préparés rapidement. Dans cette recette, vous devez d'abord mélanger l'ail haché avec le poivre, le sel et autres épices, le miel, l'huile et la sauce de soja. Côtes place dans le mélange et un peu promarinuyte. Puis les faire frire dans l'huile chaude. Ensuite, ajoutez un peu d'eau et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu bas niveau. Servez le plat avec décapé ou légumes frais.

Les plats de côtes de porc: une recette avec des pommes

Les bons produits:

viande de côtes de porc 1 kg;
sel, poivre;
cuillère (salle à manger), le miel;
bouillon verre;
quelques ampoules;
pommes acides (meilleure qualité « Antonovka »);
crème épaisse tasse.

La technologie de préparation

Coupez les côtes en morceaux. Dans une poêle à frire chauffer la cuillère d'huile (à la chaleur maximale). Mettez le miel. Une fois que le mélange commence à bouillir, mettre dans sa partie des côtes. Fry sur tous les côtés. Vous devriez voir une croûte. Obtenir une première partie et une seconde reload. Dans une poêle à frire après la graisse restent, il est nécessaire de faire revenir l'oignon haché. Transférer les côtelettes dans la poêle ou casserole. Verser le bouillon (légumes ou de viande). Placez un récipient sur un petit feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande tendre. Après une demi-pot de cuisson heure, placer l'oignon et la pomme finement haché. Ajouter le sel et le poivre. Au bout de 10 minutes, versez la crème. Retirez le couvercle et vyparte sur un grand niveau de liquide en excès feu (sauce doit être épaisse). Ne pas oublier de remuer, sinon il va brûler. Si vous utilisez du lait, puis épaissir la sauce dans quelques cuillères à soupe de farine. Plats avec côtes de porc, préparés spécialement pour cette recette, il est le mieux servi avec une garniture de légumes. Bon appétit!

Les plats de côtes de porc viande pour la fête de la bière

Les bons produits:

côtes de porc pesant environ un kilogramme;
quelques cuillères à soupe de miel liquide;
gingembre râpé;
cuillère de paprika doux, poudre de piment et de sel.

La technologie de préparation

Couper les côtes, mettez dans un bol et ajouter les épices. Remuez, puis les badigeonner avec du miel. Promarinuyte pendant 6 heures. Ensuite, placez sur une plaque à pâtisserie, oint avec de l'huile. Baissez le four et le gril double (ou la puissance maximale). Faire cuire la viande pendant 20 minutes de chaque côté. Une fois que le Redden de côtes, obtenir et servir. Ce plat est parfait pour une fête de la bière, ainsi que pour un dîner ordinaire.