Foie. Recettes pour tous les goûts

Puis-je cuisiner chaque jour est différent, mais un repas bon marché, ce qui, d'ailleurs, est-ce différent goût inégal? Bien sûr. Il suffit d'apprendre à cuisiner, par exemple, des plats du foie. Facilement accessible par produit riche en vitamines, fer, calcium, acides aminés. Gourmandises que vous pouvez concocter de celui-ci, à la liste impensable. Alors préparez le foie.

La recette est simple, cela signifie que les produits doivent être plus trivial: les oignons, les carottes, les champignons, les épices, la crème sure, la mayonnaise.

Le foie de l'oiseau. pates de recettes

Pour préparer le foie foie de poulet besoin de prendre 100 grammes de frais transformés en miettes bâton. les mélanger avec un bon verre de bouillon de poulet, en remuant pour garder le feu jusqu'à ce qu'une masse homogène dense.

De poulet ou de foie de canard soigneusement nettoyés de plenochek, en utilisant un mélangeur ou un broyeur broyé jusqu'à obtenir une masse homogène, qui est ensuite mélangée avec les pâtes de grains. Commencer à fouetter soigneusement dans un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant graduellement le sel, le poivre, un quart de tasse de crème épaisse plus, autant le cognac. Fouettés propagation de masse sous la forme tomyat dans un four pendant environ une heure.

Important: pate doit être bien couvert, afin de ne pas changé de couleur du rose au gris. plat Ostuzhennoy mettre au réfrigérateur pour le rendre « mûr ».

Pour la pâte moins raffinée est suffisante pour prendre les oignons, les carottes, le foie. La recette de préparation est simple: tout d' abord, tout fait bouillir jusqu'à tendreté, puis fouetté avec un mélangeur avec l'addition de beurre, poivre et sel.

Si vous n'avez pas le temps depuis longtemps à bricoler avec la préparation d'une pâte complexe, vous pouvez le faire plus facile. Pour ce plat admettre une recette de biscuit: porc, poulet, boeuf … Dans un bol, d'abord les oignons frits et les champignons, et l'autre – sous-produits. Lorsque le contenu des deux plateaux sont prêts, ils sont rejoints, après avoir laissé l'huile de vidange. Ajouter la crème sure, le poivre, l'ail, les épices au goût. Pour préparer ce plat ne prendra pas plus d'une heure.

Les amateurs de saveurs inhabituelles peuvent recommander des biscuits sucrés. Recettes de la cuisine comprennent divers additifs, mais la méthode est la même. Le foie est bien frit dans le beurre, se multiplier dans une récipient profond. Dans la même huile de trempe douce taux d'additif de 1 partie pour 2 parties en produit. Cela peut être des raisins secs, pommes sucrées, les raisins, les prunes, les abricots, les cerises, ou non acide. baies Compote saupoudré de foie, saler, poivrer. Comme garniture pour ce plat de pommes de terre ou de riz les plus appropriés. biscuits sucrés, que les recettes simples et sans complication, a un goût aigre-doux, agréable arômes de fruits d'origine.

Un peu plus la préparation de foie d'agneau. Recettes pour toutes les femmes au foyer sont différentes, mais le plus souvent ils sont unis par une chose: le produit avant de faire frire il est nécessaire de rouler dans la farine, mélangée avec beaucoup d'épices. La farine, tout d'abord, forme une croûte qui ne sèche pas le foie. En second lieu, mélangé à la sauce qui sera servi à préparer un plat, le rendre plus épais, plus savoureux.

Ainsi, la farine est mélangée avec du poivre, du sel, Zira, cumin, ou tout autre épices préférées. Frit morceaux à dorer à feu vif. Idéalement, au milieu du foie doit être rose.

Pour la sauce qui reste de la graisse de friture est frotté ou fouettée dans un mélangeur avec une petite quantité de noix, une cuillère de cognac, poivrons, basilic, mirabelle. foie poêlé sauce verser. plat épicé épicé peut être une excellente collation.

La sauce peut être préparée pour une autre recette, puis l'éteindre dans le foie.

Dans la graisse restante dans la poêle, ajouter les tomates mélangées (la sauce peut être remplacé « en géorgien, » ou ketchup), le basilic, l' aneth, coriandre, sauce Tabasco, une cuillerée de sauce de soja. Le sel et le sucre sont ajoutés à la sauce, en mettant l'accent sur le goût. Le mélange est versé le foie fini, donner une ébullition, retirez immédiatement. Sharp, savoureux, parfumé.