Antenne Automne: Recette de légumes

plats d'automne, les recettes dont nous présentons dans cet article vous aidera à diversifier le menu après le froid Novembre. Il est à cette époque, de nombreux légumes acquièrent un goût unique, mais accumulent aussi une quantité suffisante de vitamines. Recettes avec des photos de plats tombent utile pour vous avant les vacances. Avec l'aide d'eux, vous pouvez préparer la fête brillante originale.

Plat d'automne: Crème brûlée à la citrouille recette

tasse de purée de citrouille trois quarts – l'ingrédient principal des plats. Dans certains magasins, vous pouvez l' acheter dans le département des légumes en conserve, pour gagner du temps. En outre, il est un plat automnal doux, la recette dont nous allons maintenant analyser en détail, vous pouvez vous préparer avec des ingrédients frais. A cette fin, 300 g de cuisson de citrouille fraîche jaune sur parchemin avec de l'huile végétale jusqu'à tendreté. Ensuite, retirez la croûte, les graines et les fibres. chair glacée pyuriruyte à l'aide du mélangeur. Soit dit en passant, ce cadre peut être fait à l'avance et stocké dans le congélateur. Continuer de faire cuire la chute du plat. La recette recommande de ne ménager aucun épices à elle: gousse de vanille, la cannelle, la muscade peut être complété par le safran et la cardamome. Préchauffer le four et faire bouillir la marmite. Faire chauffer une demi-tasse de crème et d'épices. Après avoir ébullition, laissez infuser un mélange d'un quart d'heure, puis la souche. 5 jaunes chauffer à la température ambiante (les sortir du réfrigérateur à l'avance). Fouetter et demi de tasses de sucre. Quand une mousse stable formée en ajoutant la crème chaude tendue. Continuer de battre. Ajouter la purée de citrouille. Remuer. Encore une fois, frotter à travers un tamis ou une étamine. Disposer sur une plaque de cuisson des moules spéciaux petits ou juste une tasse de faible. Remplissez-les avec la crème. Ensuite, remplissez la casserole avec de l'eau chaude. Faire cuire le dessert pendant trente minutes. Préparation peut être déterminée par la texture des yeux – bords doivent se solidifier, et au milieu, restent doux et tremblement. Réfrigérer la casserole avec des moules. Ensuite, placez le produit dans le réfrigérateur. Avant de servir, il est préférable de décorer avec du chocolat ou les noix caramélisées. Vous pouvez haut transplanter un peu de crème fouettée. Traditionnellement, la crème brûlée est rempli de sucre et caraméliser avec un appareil spécial qui ressemble au brûleur.

Antenne Automne: Recette avec des betteraves

Si vous avez un légume doux qui ne contient pas une quantité excessive de fibres, il est temps de le farcir. Tout d'abord faire bouillir les betteraves et cuire au four, enveloppé dans du papier. racine refroidi exemptes de peaux et l'âme, en laissant une mince paroi intacte. Pour cette coupe, nous allons mettre la farce. Il peut être diverse. Par exemple, mélanger le riz bouilli préparé avec des raisins secs, la pomme et le sucre. Assaisonner avec du beurre fondu et la cannelle. Ou des choses avec une tasse de betteraves et versez la sauce à la crème sure. Cuire au four. Peut être utilisé comme un fromage cottage farce et même émincé de poulet avec du riz et l'ail. Le temps de cuisson dépend du degré de formation des produits varie de 30 minutes à une heure.