Préparer l'oreille de porc délicieuse bière

Peu de gens savent, mais l'oreille du porc, de la bière servie, considéré comme très délicieux et collation nutritive. Malheureusement, trop de femmes au foyer opposé et ne pas acheter ce produit, estimant que insipide et non comestible. Mais ce n'est pas le cas. l'oreille de porc à la bière est servie, même dans les restaurants. Pour savoir comment faire cette entrée inhabituelle, nous dit-on dans l'article présenté.

l'oreille de porc: l'étape de recette par étape avec des photos

plat est considéré comme facile à préparer. Conformément à toutes les exigences de la recette que vous obtenez nécessairement le budget et collation très appétissant.

Il y a plusieurs options pour la cuisson des oreilles de porc. Nous présenterons le plus simple et populaire.

Alors comment faire l'oreille d'un porc de la bière? Pour ce faire, vous devez acheter:

• les oreilles de porc frais pelés – 8 pièces;.
• gousses d'ail frais – 2-3 pc;.
• saveur de beurre sans cuisson – 3 grandes cuillères;
• sel fin de table – à votre goût personnel.

principal ingrédient Préparation

Voulez-vous présenter l'oreille de bière d'un porc? Pour commencer, il est nécessaire de préparer correctement. Pour cela, il faut soigneusement rincées et nettoyées par produit, en utilisant un couteau et une brosse métallique. Si la saleté est nettoyée mal, les oreilles peuvent être placés dans un bol profond et verser de l'eau chaude. A ce titre, ils doivent être conservés pendant plusieurs heures. Comme le temps passe, la boue devrait adoucir et bien bouger.

Le traitement thermique des oreilles sur le poêle

Comment dois-je cuisiner et servir ensuite l'oreille de porc à la bière? Recette de collations nécessite une casserole profonde. Il répartis soigneusement lavé les sous-produits, puis on verse l'eau ordinaire et mis sur le poêle.

Après que le liquide bout, avec toute sa surface est enlevée mousse résultante. Fermeture du bol avec un couvercle, vous devez cuire le contenu à plein doux. Régulièrement remuer grandes oreilles de cuillère, de sorte qu'ils ne collent pas.

Faire cuire ce produit est d'environ 60-120 minutes après ébullition. Pour vous assurer que les oreilles sont doux, ils sont percés avec une fourchette ou un couteau.

Formation des collations inhabituelles pour la bière

Comment faire l'oreille de bière d'un porc? Avant de vous employer une collation, il devrait générer correctement. Pour ce sous-produit prêt allongez dans une passoire, puis lavé à l'eau courante. D'autres pattes soigneusement séchées avec une serviette en papier et coupé avec un couteau tranchant en fines lanières (long).

Saupoudrer le produit de sel de sodium et l'ajout de l'huile, elle a empêché complètement. Pour le goûter, un goût et l'arôme spécial, ici aussi ajouter les gousses d'ail, préalablement passés à travers la presse.

Encore une fois remuer les ingrédients, ils sont laissés mariner pendant 2-3 heures. Au fil du temps, les plats avec des oreilles nettoyer la chambre de refroidissement. Après 60 minutes, ils sont fournis à la table avec une bière bien fraîche.

l'oreille de porc à la bière: l'étape de recette par étape avec des photos

Comme mentionné ci-dessus, considéré comme un casse-croûte peut être cuit de différentes façons. forme de réalisation classique a été présenté ci-dessus. Si vous voulez un repas plus savoureux et nutritif, nous offrons de le faire pour la recette décrite. Pour la mettre en œuvre, vous devez préparer:

• fraîches pelées oreilles de porc – 8 pcs.;
• saveur de beurre sans cuisson – friture;
• gros œuf (pour la pâte) – 1 pc;.
• chapelure – 1 tasse;
• épices vives et parfumées – à la discrétion;
• sel fin de table – à votre goût personnel.

Pré-cuisson-produit sur la plaque

Avant de prendre une collation des oreilles de porc, ils doivent être traités comme décrit dans la première recette. Pour ce abats sont trempées dans l'eau, puis purifiée au moyen d'un couteau et une brosse métallique. Suivant bouillie pour compléter leur douceur, jeté dans une passoire, lavé et séché avec des serviettes en papier.

Avant d'oreilles de porc frites à frire, leur épaisseur de bande de 1,5 cm déchiqueter.

Le procédé de friture dans l'huile végétale

Pour les oreilles de porc, qui est prévu de soumettre à une bière fraîche, obtenir un parfumé et délicieux, ils sont recommandés pour faire frire dans la graisse profonde. Les produits doivent également être sûr de rouler dans un mélange spécialement préparé. Il peut être constitué de la chapelure, le sel, ainsi que des épices aiguës et aromatiques.

Bien sûr, aux oreilles perdre du poids bouillies et séchées ne colle pas, il est donc recommandé de plonger dans l'oeuf légèrement battu.

Disposez tous les produits frits panés, mélanger les faire frire pendant quelques minutes (jusqu'à brunissement). Par la suite, des ergots doucement retiré et placé sur une serviette en papier. Une fois que tous les excès de graisse laissera le produit, sa propagation dans un beau et un plat profond, puis envoyé à la chambre de refroidissement (60-90 minutes).

Présentation à la réception amicale

Maintenant, vous savez comment préparer leurs propres collations des oreilles de porc. Une fois que les produits sont refroidis, ils sont présentés avec une table conviviale avec de la bière. Si un tel plat inhabituel, il a été décidé de ne pas utiliser une boisson alcoolisée, il peut être de faire une sauce savoureuse. Bon appétit!

conseils utiles

Recettes délicieuses collations et soumises odorants des oreilles de porc peuvent être complétées. En plus de sous-produit de cuisson et la friture, il peut être cuit au four. Dans ce cas, vous obtenez plat rose et plus riche.

Oreilles de porc peuvent également être frits dans une pâte, compotes, cuit au bain-marie, etc. La chose principale dans ce cas – .. Le droit d'émettre une collation, le rendre plus parfumé et délicieux. Seulement dans ce cas, vos invités apprécieront le plat considéré sur le mérite.