Salade de recettes à la mangue. poulet mangue. crevettes Mango

Ce délicieux orange ou jaune à l'intérieur du fruit, dont le goût authentique et la texture de la chair donne un large champ de l'imagination culinaire, conquis le cœur de nombreux chefs contemporains. Autrefois considéré comme les fruits exotiques indiens désormais solidement ancré dans le menu actuel comme un ingrédient précieux de plats de différents types et la nature. Par exemple, des recettes de salade d'été à la mangue, crèmes intéressantes pour les gâteaux, puddings délicieux. recettes de salade à la mangue

Bon pour la santé

D'ailleurs, les scientifiques ont prouvé que ce fruit stimule le fonctionnement du cerveau et renforce le muscle cardiaque. Et en Inde, à la maison, les fruits ont longtemps été utilisés dans la médecine populaire. Comme la maturation de l'énorme quantité de féculents substances dans la pulpe des glucides émergents tels que le glucose, mais aussi maltose, saccharose. En outre, les mangues vertes – une bonne source de pectine. Par conséquent, les fruits exotiques avec succès dans les inclus types de menu de régime alimentaire. Nous regardons maintenant les différentes recettes avec salade de mangue, le composant principal qui agit comme le fruit. Eh bien, nous allons essayer de cuisiner? mangue verte

Salade de mangue et poulet

Si quelque chose d'inhabituel dans les arts culinaires ont un vif intérêt, assurez-vous de faire ce plat. Faites-le cuire très facile, et le temps qu'il ne prendra pas plus de 15 minutes et. Salade de mangue et poulet assurez-vous de compléter avec des légumes frais et croustillants, aigre-doux (en chinois) Sauce, sur la base – le jus de citron et le miel (ou sucre). Plusieurs anneaux de piment donnent la sauce une netteté fine (mais vous pouvez gérer sans poivre). Pour faire bouillir la salade de riz, et vous avez préparé un grand repas dans le style chinois, léger et savoureux.

conseil

Pour cette cuisine est préférable de prendre un peu unripe, mangue verte en morceaux quand il refente a gardé sa forme et le goût du fruit doit être juste aigre-douce. Et essayer de cuire au four ou cuire un plat avec du poulet au lieu de faire frire le poulet, cuire (ce qui est une option alimentaire – pour ceux qui a réservé la noirceur de la figure).

ingrédients

Les recettes pour les salades à la mangue comprennent des composants différents. Nous avons besoin de: 250 g de filet de poulet, quelques mangues, un bouquet de laitue, faisceau de coriandre, le jus d'un demi citron vert, une cuillère de miel, huile maigre, piment, épices – au goût. Comme le dernier composant peut utiliser un mélange de poivre du moulin. Au lieu de cela, la coriandre, si elle n'est pas disponible, le persil va bien dans la même quantité. Et au lieu de chaux – citron. salade de mangue et poulet

prêt à pardonner

cuire au four de filet de poulet dans la feuille sur le plateau (alternativement, faire bouillir ou frire à l'huile végétale dans une poêle à frire. Lorsque vous utilisez ce dernier mode de réalisation, la chair coupée en morceaux de taille moyenne (un COUS), le sel et les poivrons de mélange de saveur (pincée sera beaucoup). Fry . dans l'huile à la poêle bien chauffé avant d'être prêt à tester les filets de préparation, retirer une seule pièce et couper sa chair à l'intérieur doit être léger, pas de sang, et sur le dessus -. morceaux brunis à frire à feu moyen pendant que la chair. uniformément cuits, pas tarir. Prêt déplacer les filets dans le récipient préparé.
Mango coupé en 3 parties – au 1 er reste un os, le reste – la pulpe. Il fait un maillage d'incision. Poussez avec la peau, comme si tordant intérieur. Un couteau aiguisé couper les cubes de mangue avec la peau et les envoyer dans un récipient pour préparer une salade. Si les morceaux sont trop krupnovat, couper plus petites.

Comment faire cuire la sauce pour faire le plein

Nous préparons la sauce pour assaisonner notre salade. Le bol verser de l'huile végétale (huile d'olive ou de préférence l'huile de sésame ou d'un mélange d'entre eux, mais sinon à portée de main, en forme et de tournesol). Sur la moitié d'un petit jus de citron. Secouée bien mélanger au fouet. Et pour obtenir la sauce originale du goût aigre-doux, ajouter le miel naturel (sucre, aussi, peut être remplacé, mais il est pas si bon). Le fini de se habiller pour notre mélange de salade et d'essayer, ce qui porte le goût et l'épaisseur de la consistance désirée. Pour ajouter du piquant à son remplissage le piment finement haché, un peu (d'abord coupé le long de la nacelle, couteau parois de lavage avec des graines, puis hacher finement, finement poivre). Après tranchage piment, nous vous recommandons de laver soigneusement les mains, comme le four et peut entrer dans les yeux (si cela arrive, lavez les organes de la vision dans l'eau courante).

Finale et servir

feuilles de coriandre et une salade verte ma, et l' excès d' eau a ensuite été secoués et on sèche pour une serviette soigneusement. Laitue mains de larmes sont grandes, la coriandre coupe – aussi plus grand.
Mettez le plat sur à la carte « coussin » de verdure. Puis versez une sauce vinaigrette peu préparée à l'aide de la moitié du poids. Ne pas mélanger et donner vert reposer pendant quelques minutes.
Étendre sur une couche de morceaux de poulet de verdure préparé, puis – cubes de mangue. Et tout cela verser la sauce qui reste. En tant que tel, il est possible et de se soumettre à la table!

Avec des nouilles de riz et crevettes

Nous avons besoin: une tasse (120 grammes) de nouilles à base de riz, une livre de crevettes, décortiquées et cuites, épluché un demi-kilo de mangues, feuilles de basilic, le vinaigre, le riz, les poireaux, le sucre, le sel, piments jalapeno (peut être remplacé par d'autres sinon).

Pour préparer une salade à la mangue et de crevettes, mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et faire bouillir.
nouilles de riz trempés immédiatement dans l'eau bouillante (soit suffisante pendant environ sept minutes). Ensuite, il jette dans une passoire et laver sous l'eau courante.
Alors que les nouilles sont imbibées, mettre dans un bol de crevettes décortiquées (vous pouvez tout à fait, et peut être coupé légèrement plus petit), le poireau haché.
Il introduisons aussi coupé en cubes de mangue, ajouter le basilic au goût, plus le piment haché et bien mélanger mais doucement.
Dans un autre bol, mélanger le sucre et le sel, ajouter le vinaigre de riz. Dissoudre les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser la moitié de la sauce, les nouilles de riz, l'autre moitié l'utilisation pour le ravitaillement.
délicieuse salade préparée avec la mangue. Servez le plat à la table à la carte saladier. Et au fond disposer les nouilles de riz, mais déjà au-dessus de celui-ci – la plus grande partie de la crevette.

Salade de mangue et avocat

Ce plat exotique beau et délicieux en même temps. A feuilles de salade croustillante, combinée à la douceur de la mangue, l'oignon et la netteté légère avocat crémeuse, créer un bouquet vraiment merveilleux.

Nous avons besoin: une mangue et avocat, un oignon (mieux de prendre l'oignon rouge), le jus d'un demi citron vert (généralement remplacé par un citron), la laitue feuille verte, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un mélange de poivre et de sel – aux préférences personnelles.

Mango coupe et propre, nous préparons la pâte en cubes.
Nettoyer les oignons et les plumes coupées. Si elle est trop forte, puis ébouillanté avec de l'eau bouillante.
Avocatiers sont propres et les couper en cubes ou en tranches. Donc, ils ne sont pas plongé dans les ténèbres, et saupoudré d'une petite quantité de jus de citron.
déchirer la laitue à la main et mis sur une plaque de salade.
Saupoudrer généreusement plumes joli oignon et légèrement – sel et poivre.
Ensuite, nous devrions être une couche de mangue, et derrière lui – une couche d'avocat. Encore une fois, tout cela et saupoudrez avec des plumes d'oignon rouge.
Parsemé déjà plus généreusement avec du jus de citron, verser de l'huile végétale (huile d'olive – le plus préféré est l'huile de sésame bien adapté ou un mélange de deux ci-dessus), une fois de plus le sel et le poivre au goût, et peut être sur la table pour présenter!
Profitez tout appétit, et des recettes de salade à la mangue vous permettra de découvrir de nouvelles, le goût exotique, avec l'aide des arts culinaires pour visiter des contrées lointaines et déguster les plats originaux de l'est!