Quelle est la recette de la bière faite maison à boire mieux?

Cette boisson, les origines historiques qui vont aussi loin que les temps anciens. La recette classique pour boire de la bière faite maison est simple: la levure, le sucre et l'eau. Pendant des siècles, les gens ont expérimenté, il a essayé, inventé, remplacé certains composants en général, inventer. En Russie, Braga mis sur le miel ou le jus de baies et de la levure remplacé par des pois ou de houblon. Toute fête princière a pris fin avec la purée de miel.

Mis à part le fait que Braga peut être utilisé comme une boisson alcoolisée prêt à boire, il est également la base pour la préparation du vin ou de la vodka maison (moonshine). Le processus de base de toute cuisson de la recette boisson – une fermentation naturelle. La qualité de l'alcool dépend du degré d'achèvement de la méthode de préparation.

Faites attention à la recette de bière maison pour boire un verre, qui est utilisé pour la préparation d'un porteur ou d'ale anglaise. La préparation de ces boissons est basée sur une forte composante de fermentation. Méthodes pour la préparation de la bière allemande, au contraire, prévoient le raccourcissement de la fermentation. Mais en Russie, la recette de base pour boire de la bière fait maison a été utilisé pour faire Moonshine. Les meilleurs moyens Brewing transmis de génération en génération Bootleggers héréditaires.

Accueil bière -brewed: une recette pour préparer une boisson à partir des biscuits

L'une des façons de préparer une boisson les plus courantes est assez simple. Recette pour purée est rapide: la levure, le sucre, l'eau et des biscuits de seigle. Il n'y a pas un secret qu'il ya un grand nombre d'options possibles pour la préparation de la boisson abrutissant. L'un d'eux – recette de bière maison pour boire un verre d'un bourrage papier. Cette méthode vous permet non seulement d'obtenir un produit de qualité, mais favorise également le recyclage des excédents de confiture de l'an dernier, y compris confite ou fermenté.

Méthodes de préparation mash

1. La première étape de préparation de la boisson – un réservoir de préparation. En tant que tel, il est ustensiles de cuisson peuvent être utilisées comme des bidons de lait ou bien lavé pan émaillé de 30 litres.
2. Ensuite, la capacité préparé nécessaire de placer un sucre de bourrage ou le taux de 40 litres d'eau / 10 kg de sucre ou de confiture et remplir préchauffé (température ambiante) de l'eau. Toujours dans le moût obtenu est ajouté aux fruits, des baies ou des raisins secs.
3. cuisine ferments. Diluez la levure dans l'eau tiède et ajouter au moût résultant. Bien mélanger la suspension résultante.
4. L'étape suivante est pas facile. Vous devez déterminer, la bière brassée à la maison « démarré » ou non. Si l'ensemble du processus a été correctement, vous entendrez une sorte de purée bruissement. Cela indiquerait que la fermentation a commencé (Braga a joué).
5. La dernière étape. La capacité du moût doit être bien enveloppé dans une couverture et placé dans un endroit chaud pendant un certain temps (de 3-4 jours à 2 semaines), au cours de laquelle le processus de fermentation. Doit être agité jusqu'à ce moment de tendresse de tous les jours. bière brassée prêt – léger et avec une touche d'amertume. Si l'arrière-goût est dominé par la douceur, ce qui signifie que le processus est pas encore terminée.

Ensuite, Braga souche nécessaire à travers une gaze, plié en plusieurs couches ou tamis. Boisson prête à boire ou dépasser dans le Moonshine.