Comment faire du vin maison compotée?

vin maison est susceptible de faire appel à de nombreux fans de cet alcool, grâce à la saveur expressive et tarte. Elle est souvent causée par un mauvais stockage ou la conservation de boissons de fruits commencent à se promener. Ce phénomène est frustrant de nombreuses maîtresses. Ne vous inquiétez pas. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un compotée savoureux vin ou de la confiture. Le processus prend un peu de temps et d'efforts.

quelques nuances

Alors, comment faire du vin de compotée en banque ordinaire ne fonctionne pas, il est nécessaire de préparer un récipient avec un grand volume. Le plus souvent, à ces fins, l'utilisation de récipients en verre. Pour mélanger des produits est préférable d'utiliser des outils en bois. En ce qui concerne le plastique et le métal, ces matériaux peuvent avoir une incidence défavorable sur le goût du produit fini.

Pour compotée d'alcool doit ajouter le sucre et fermenter. Technologie du vin de préparation des aliments fermentés ne diffère pas de la technologie conventionnelle. Nuances ne peut être que dans les composants, qui est préparé à partir compotée ou de la confiture. Les experts recommandent d'ajouter le riz du vin et les raisins secs. Ces produits sont en mesure d'améliorer le processus de fermentation. Avec ces composants, l'alcool prend un goût tout à fait différent.

compotée de vin peut être préparé avec de la levure. La technologie ne change pas. La levure doit être ajoutée à la boisson avant la fermentation active.

Ce qui devrait être cru

Faire cuire un vin savoureux ne peut compotée, qui ne dispose pas d'une odeur aigre forte. Dans le cas contraire, ne pas l'alcool et le vinaigre. boisson aigre ne convient pas à la fabrication du vin.

vous devez utiliser les matières premières qui commencent seulement à se détériorer à ces fins. odeur désagréable boisson acide disparaît après fermentation. Goût qualité de la boisson finie peut également être corrigée. A cette fin, la compote de fruits pourris, on ajoute du sucre. Le montant de cette composante dépend de quel type de vin que vous voulez obtenir un résultat.

Dois-je laver le riz et les raisins secs

Pour la préparation de vin fermenté en compote ajouté un grain de riz ou de raisins secs. Laver ces produits n'est pas recommandé. Après accumuler sur leurs surfaces de levures qui favorisent le processus de fermentation. Si compotée fabriqué à partir de variétés légères de baies et de fruits, il est nécessaire d'utiliser les raisins secs ou les variétés légères de grains de riz.

Si la boisson a été faite à partir aronia, raisin, cerise, prune ou de cassis, vous devez ajouter les raisins noirs. Ce composant a un goût acidulé et permet au vin de rendre encore plus délicieux.

La technologie de préparation

La meilleure façon de préparer le vin de compotes de fruits fermenté ou d'un bourrage papier. Il est recommandé d'ajouter au produit un peu de sucre et les raisins secs. Le nombre de composants supplémentaires peut être arbitraire. Certaines recettes peuvent être l'ajout de compotée de miel fermenté.

La technologie de fabrication d'alcool est assez simple. Alors, comment faire du vin maison de la maison compotée? Pour commencer, verser le liquide dans un récipient en verre. Le compotée est nécessaire d'entrer avec précision le sucre, puis ajoutez les raisins secs. Suffisamment 5 – 7 baies. La capacité devrait être fermé gants de caoutchouc. Le produit doit être placé dans un endroit chaud et laisser reposer pendant environ un mois. Au cours de cette période aura lieu le processus de base – la fermentation.

Un mois plus tard, peut être verser l'alcool dans des bocaux en verre. compotée de vin doit mûrir. Il faut généralement 1 à 2 mois. l'alcool prêt doivent verser dans un récipient et fermer le bouchon.

Une recette classique

Si vous ne savez pas comment faire du vin de compotée à la maison, vous pouvez utiliser la recette classique. L'utilisation de tout peut boire. Si la préparation compotée sans sucre, le vin nécessite deux fois plus de ce composant. nécessite:

• Compote de tous les fruits et les baies – 3 litres.
• De 300 à 400 grammes de sucre.
• Une poignée de grains de riz ou de raisins secs.

Préparation du vin, dans ce cas, conformément à la technologie décrite ci-dessus. Vider le vin du sédiment nécessaire. Il ne doit pas entrer dans le réservoir de produit fini. Si vous suivez toutes les règles, vous finirez par obtenir une boisson savoureuse qui peut appliquer même à la table de fête.

vin cerise

Que faites-vous si compotée ferment? Comment faire du vin à la maison? Il est très simple. Préparer l' alcool de compotée de cerises peut être à tout moment de l'année. Cela nécessitera:

• 400 grammes de sucre.
• 6 litres compote de cerises.
• Une petite poignée de raisins secs.

Procédé de préparation

Si la compotée n'a pas été corrompu, vous devez placer sur quelques jours dans un endroit chaud. Si la boisson a aigri, des manipulations similaires ne sont pas nécessaires.

Dans un récipient en verre le volume souhaité est nécessaire de verser le jus, ajouter le sucre et les raisins secs. Après cela, le col du récipient de la nécessité de porter un gant en caoutchouc ou installer un joint d'eau. Le vin doit être déplacé vers un endroit chaud et laisser pendant un mois. Au cours de cette période, devrait arrêter la fermentation. doit être filtrée boisson prête à boire, puis versez-le dans des bouteilles de verre.

Dans ce cas, pour maintenir la nécessité de compotée de vin pour 4 mois. boisson prête a un goût incroyable et arôme unique.

L'alcool de compote de pommes

Technologie de préparation de toute compotée de vin est pratiquement indépendant du produit original. Pour la boisson de boisson pomme, vous avez besoin:

• De 300 à 400 grammes de sucre.
• 4 litres de compote de pomme.
• Une petite poignée de raisins secs.

étapes de cuisson

compotée Apple devrait être versé dans un récipient approprié en verre. Ici, il est nécessaire d'ajouter le sucre et les raisins secs. Tous les composants doivent être mélangés. Nous vous recommandons d'utiliser une cuillère en bois. mélangeur moderne est préférable de ne pas utiliser, comme le métal peut donner la boisson un goût désagréable.

Après le mélange avec le récipient de boisson doit être fermé. A cet effet , nous utilisons un gant en caoutchouc ou un piège à eau. Wort dans quelques semaines devrait se tenir dans un endroit chaud. Après l'alcool cessera de fermenter, il est nécessaire de filtrer et verser dans une plus petite capacité de volume. compotée de vin maison devrait être Trempage dans un endroit frais pendant 2 mois. Après le temps spécifié boisson aromatisée est prêt.

Vin de compotée de raisin

En règle générale, une compotée de raisins préparés sans sucre ajouté. Par conséquent, pour la préparation du vin, il exige beaucoup plus de ce produit. Ce point doit être pris en compte. Pour la préparation du vin est nécessaire:

1. compote de raisin – 3 litres.
2. Sucre – 600 grammes.
3. – 50 grammes de raisins secs.
4. levure sèche – 1,5 c.

Comment faire cuire

Lorsque le sucre a été ajouté lors de la préparation de compotes, il prend la moitié de ce composant dans la préparation du vin. Quant à la technologie, il est similaire à ceux décrits ci-dessus.

compotée Podkisshy doit être versé dans un récipient en verre. La boisson doit entrer le sucre, mettre la levure et les raisins secs. Tout ce que vous devez bien mélanger. Sur le col du récipient doit porter des gants en caoutchouc ou en faire le joint d'eau.

La capacité devrait être placé dans un endroit chaud. Lorsque la boisson ne sera plus se promener, il doit être filtré, puis versez dans des bouteilles. L'alcool doit résister pendant plusieurs mois.

Vin de la fraise compotée au miel

compotée de fraises avariée peut également être utilisé pour la fabrication du vin maison. Cela nécessitera:

• 3 litres compote;
• 275 grammes de miel;
• 1 cuillère à café de grains de riz.

Les principales étapes

Podkisshy besoin de boire égoutter et verser dans un récipient en verre. Ici, il est nécessaire d'ajouter les grains de miel et de riz. Le récipient doit être fermé gant en caoutchouc ou un joint d'étanchéité à l'eau. Si nécessaire, vous pouvez remplacer le riz avec des raisins secs.

les récipients à boisson doivent être placés dans un endroit chaud jusqu'à la fin du processus de fermentation. La boisson finie est nécessaire et filtré dans des récipients pour plus de maturation. Les bouteilles doivent être placées dans un endroit frais. L'alcool sera prêt au bout de 2 mois. Maintenant que vous savez comment faire cuire des boissons maison. compotée de vin peut être préparé à peu de frais.