Boules de pommes de terre: recettes pour le plat d'accompagnement d'origine

Que faire si vous voulez un plat de pommes de terre, mais les pommes de terre en purée ou tubercules simplement durs semblent terriblement ennuyeux? La peine d'essayer des plats originaux assez simples pour se préparer, à savoir balles de pommes de terre. La recette peut être différente, mais le résultat tourne toujours chaleureux, original et délicieux. Vous pouvez expérimenter avec des remplissages ou panés. Ce plat d'accompagnement est bonne, même pour la table de vacances. Comment les enfants aiment boules de pommes de terre! Recette avec des photos pour vous aider à vous assurer qu'il semble un bon repas. Il suffit de l'essayer et voir par vous-même!

balles classiques de pommes de terre

La recette nécessite l'utilisation des produits suivants: cinq cents grammes de pommes de terre, sel, cent cinquante millilitres de lait, cinquante grammes de beurre, de la farine et des biscuits pour paner, les œufs, deux cents millilitres d'huile végétale pour friture. La base de la nourriture est les pommes de terre en purée habituelles. Nettoyer, laver et faire bouillir les pommes de terre. Faire des pommes de terre en purée avec du lait chaud, en écartant avec soin afin qu'il était impossible de grumeaux. Ajouter le beurre et sculpter des petites boules. Si la purée lisse et la forme, il est difficile, essayez mouiller vos mains dans l'eau froide. Prêt à briser les boules dans la farine, tremper dans l'oeuf puis dans la farine ou de chapelure. La première option est une plus douce, et le second – croustillant. Dans une poêle, verser de l'huile végétale. Le niveau doit être telle qu'elle peut flotter des boules de pommes de terre. La recette est certainement pas un régime, mais il se avère très savoureux. Griller jusqu'à ce que panure dorée. Si elle se casse, et le remplissage commence à se répandre, pour sortir des boules d'huile, sans attendre la préparation. De cette façon, il est possible de diversifier le menu, et résoudre tout le problème de l'original restant purée.

En variante, les billes peuvent être préparés pomme de terre avec du fromage. La recette reste pratiquement inchangée. Vous pouvez également ajouter des herbes ou des boules panés flocons déchiquetés savoureux.

La viande, des boules de pomme de terre

La recette de ce plat est d'utiliser les produits suivants: un kilo de pommes de terre, deux tasses de farine, oeuf, cent cinquante grammes de porc salé, un oignon, une cuillère à soupe de beurre, une pincée de piment, le sel et les épices au goût. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, peau et écrasez en purée. Qu'il n'y avait pas des touffes denses, vous pouvez utiliser un mélangeur. Après refroidissement complet, ajoutez l'oeuf, le sel, la farine et le poivre, la pomme de terre pâte à pétrir. Peler et hacher finement l'oignon, le faire revenir dans une casserole pendant quelques minutes. Couper la viande en petits cubes et ajouter les oignons, les faire frire pendant un certain temps. Retirer du feu, assaisonner de poivre et laisser refroidir. Vous pouvez mouler des boules de pommes de terre. Cette recette – prendre la cuillère de test, rouler en boule avec une légère indentation, mettre la viande et la rouler de façon à obtenir un cordon uniforme. Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les choses viennent à la surface. Il ne prendra pas plus de dix minutes. Vous pouvez apporter à la table avec des herbes fraîches, crème sure ou une sauce au goût. Ce plat se révèle copieux et appétissant, donc la garniture supplémentaire, il n'est pas nécessaire.