Teppan-Bar "de la carpe de menthe poivrée", Novossibirsk: avis, descriptions et commentaires

La notion même de « teppan-bar » est entré en usage récemment. Les consommateurs intéressés par sa nouveauté, et beaucoup ont commencé à apprendre ce qui est l'affaire ici. En fait, le terme « teppan » désigne grande dalle panoramique avec une surface métallique lisse, qui se déroule directement avec la cuisine. Cependant, dans la restauration d'aujourd'hui, ce terme a un sens différent. Ainsi, il est venu à être appelé cuisson directement devant le client. Teppan – toute une philosophie de l'alimentation saine.

Au cours de la préparation des repas sont soumis à un traitement thermique rapide, ce qui vous permet d'enregistrer toutes les propriétés utiles. Beaucoup soulignent que la viande ou des légumes cuits plus facile sur le teppan, beaucoup plus savoureux que la casserole ordinaire.

Ce n'est pas seulement un bar, mais aussi une chance de voir le spectacle, ou d'obtenir des compétences et de surprendre leurs amis. Les institutions qui ont décidé de pratiquer cette méthode de service à la clientèle en Russie un peu. Mais l'exemple le plus clair est la « carpe de menthe poivrée. » Novossibirsk – un grand centre culturel, assez avancée, donc tout est possible.

Le premier et le seul

En effet, le fondateur de cette institution a été un pionnier à bien des égards. format teppan – bar mis dans un dictionnaire gastronomique est « carpe Mint » (Novossibirsk). L'idée a été acceptée par les citoyens est très bon que le nom d'origine. Il est vraiment un petit bar confortable, mais, en plus de boissons alcoolisées, sert encore qui sont préparés sur une grande table-casseroles.

Ici, chaque jour il y a de luxe « spectacle de feu » de nombreux ateliers sur la préparation des sushis. Étant donné que ce plat est très friand de notre pays, les visiteurs sont désireux de participer à de tels événements. Et, de façon surprenante, après avoir maîtrisé les techniques simples, ils ne cessent pas de visiter la « carpe de menthe poivrée » (Novossibirsk). Il n'a toujours pas analogues, par conséquent, il y a toujours beaucoup de gens, même en semaine.

direction

Le fondateur de l'institution pris sensible la tendance dominante dans la société et l'intérêt pour la cuisine orientale. Au départ, stationné un restaurant japonais. Son travail a été couronnée de succès, mais le leader a vu une occasion d'aiguiser l'intérêt du public pour votre entreprise. Même les meilleurs restaurants sont dans le besoin de mise à jour. Cependant, il a été décidé de ne pas changer la direction habituelle, mais le rendre plus à la mode, parce que les restaurants japonais et sushi bars poussent comme des champignons après la pluie.

Cette combinaison unique des deux tendances dans le marché d'aujourd'hui – un cocktail de la culture et la cuisine panasiatique. Ceci est encore une autre tendance de la mode, y compris le japonais, thaï, vietnamienne et chinoise.

L'ancien « Sushi Yama »

Zephyr glorieuse histoire de dix ans du restaurant ne gêne pas la popularité, qui a reçu la « carpe de menthe poivrée. » Novossibirsk – une ville qui vit dans la tendance, de sorte que le nouveau flux est perçu remonter le moral. Et tous les anciens clients, qui ont aimé « Sushi Yama », continuent de venir ici, et certains sont encore surpris que le restaurant a changé de façon spectaculaire. Comment peut-administrateurs sont en mesure de garder et d'attirer de nouveaux visiteurs? Le concept est simple: le menu est resté les rouleaux les plus délicieux, qui a toujours été célèbre « Sushi Yama. » Avis sur teppan-Bar « carpe de menthe poivrée » soulignent aujourd'hui dans le menu reste les plats japonais préférés, mais les propositions sont plus larges, donc plus les visiteurs peuvent trouver votre option parfaite.

pour tout le monde

En effet, avant que le était un lieu d'élite « Sushi Yama » qui est visité par quelques visiteurs. Cependant, par la restructuration, les fondateurs ont décidé de le rendre plus démocratique. Maintenant, le public est devenu hétérogène. Cependant, la caractéristique principale, pour laquelle les visiteurs viennent ici et – un teppan, qui créent un « spectacle de feu ». Bar « carpe de menthe poivrée » à Novossibirsk – le seul endroit où le travail de teppanschiki les plus expérimentés.

Même quand il a été ouvert « Sushi Yama », les experts invités ici des Philippines qu'ils ont formé des chefs locaux les rudiments de la cuisine et de la jonglerie. Les personnes invitées même du cirque. En conséquence, a réussi à créer un spectacle incroyable, tissé à partir de cocktails cuisine et unique, oeuf zakidyvaniya dans un bouchon ou dans la poche et différents tours avec la participation des invités.

ambiance particulière

Teppan-Bar « de la carpe de menthe poivrée » (Novossibirsk) – est la conception originale. De plus, les créateurs sont venus avec de leur propre chef, et seulement appris plus tard qu'il ya plusieurs de ces endroits en Russie. Mais en Sibérie n'a toujours pas. Le format est le concept principal. Tout doit tourner autour du teppan. Cependant, en réalité, il était beaucoup plus difficile. Il suffit de fixer la teppan habituelle du bar ne fonctionnait pas.

Je devais trouver tous les détails. Cependant, les concepteurs et les développeurs ne sont pas assis au ralenti. Le bar mis en place de telle sorte qu'il était pratique pour elle de s'asseoir, manger, discuter avec le barman et observer le travail teppanschikov. Le résultat est une solution idéale, où nous avons eu tout de la hauteur du rack à la largeur de la chaise.

Caractéristiques de conception

Ce qui est présenté à la barre de visiteurs «carpe Mint » (Novossibirsk)? Les avis disent que, à première vue attire la conception de la pièce. Une grande partie du coût est représenté dans les intérieurs. Ils sont dessinés sur l'ordinateur, puis complétées avec des détails, et le résultat est une version finale, qui est organisé et les créateurs et les consommateurs.

À l'avant-garde a été proposé bar. Cela a été fait pour une raison. Assis seul à la réception ennuyer, et ici vous avez une entreprise. Être accroché à quelqu'un à la table pour la plupart des gens est inacceptable, et le compteur ne soit plus la question du tout. Bien sûr, il y a moins de sièges. Mais cela n'a pas affecté la situation économique de l'entreprise, ce qui signifie que la décision était correcte.

intérieurs

Teppan-Bar "de la carpe de menthe poivrée" travaille à la station de métro "Krasny Prospekt". L'intérieur a un loft de style moderne. Il est extrêmement populaire aujourd'hui. Une caractéristique est l'utilisation de matériaux naturels. Vous pouvez regarder les murs en briques rugueux, métal d'origine et des lampes en verre et la lumière violette inhabituelle. Tout cela crée une atmosphère futuriste. La plupart du public – est une zone teppan.

"Fire Show"

Ce n'est pas amusant pour tous les jours. Avis sur Teppan Bar « carpe de menthe poivrée » disent que ce point de vue magnifique et spectaculaire, qui, bien sûr, ennuyeux. Voilà pourquoi un tel divertissement est offert aux clients pendant les vacances. En semaine, teppan exclusivement pour la cuisine impliqués. Ce spectacle est en soi intéressant. Cependant, le spectacle complet se limitent à certains événements, souvent pour les grandes fêtes.

déjeuner teppan – un moment spécial, qui est bien connu des visiteurs réguliers. Il est dans ces heures adeptes d'une alimentation saine peut commander vos spécialités. La température vous permet de cuire les aliments rapidement tout en conservant tous les nutriments et vitamines. Un point fort – les clients ne doivent attendre l'ordre, debout sur la main. Cook fournit lui-même, et vous pouvez personnellement lui demander les secrets de la cuisine.

spécialités

Restaurant « carpe de menthe poivrée » (Novossibirsk) – est l'endroit idéal pour ceux qui suivent un régime. La plupart des clients sont des adeptes d'une alimentation saine et naturelle. Dans le processus de préparation ne pas utiliser les huiles et les graisses. A une telle température élevée, ils sont tous attribueront des agents cancérigènes. Ainsi, le plat se révèle juteuse, tendre et très savoureux, ainsi que utile.

"Carpe Mint" (Novossibirsk): prix du menu

Ceci est une question qui concerne tous ceux qui veulent assister à une telle institution. Combien coûtera la soirée avec votre famille? Malgré le fait que tout le monde a des goûts différents et les besoins, a une facture moyenne, que nous avec vous et essayer de découvrir. A en juger par les commentaires des clients réguliers, les meilleurs chefs locaux à gérer les nouilles avec du poulet et des crevettes. Il offre un choix de trois types de pâtes: le riz, le sarrasin et udon. Servi toujours avec une tranche de lime. La sauce goûte aussi visiteur: piment, aigre-doux, l'huître. Partie 300 grammes coûte 420 roubles. Autrement dit, le prix est tout à fait raisonnable.

Jetons un coup d'oeil de plus près ce que nous pouvons offrir « carpe de menthe poivrée » (Novossibirsk). Le menu est très riche. Pour chaque visiteur trouvera quelque chose qui non seulement plaire et même plaisir. Essayez le porc en thaï. Cette viande de luxe frit avec des légumes, citron vert, la coriandre et le piment. Partie 250g coûte 340 roubles.

Rolls – une spécialité de la maison, suivie par beaucoup et venir ici. Depuis que les consommateurs « Sushi Yama » sont habitués au fait que les collations japonaises sont bonnes à leur meilleur. Par exemple, vous un grand rouleau de dragon, vous pourrez profiter. Concombre et fromage à la crème, filets d'anguille avec des graines de sésame grillées et une sauce formidable – il est très savoureux. Portion pesant 250 g coûte 525 roubles. Des salades et des collations à manger pour tous les goûts, avec une étiquette de prix d'environ 120 roubles.

desserts de luxe sera une grande suite du repas. Restaurant « carpe de menthe poivrée » à Novossibirsk vous propose Panna cher Rikota avec des fraises et sauce à la mangue. Le prix de ce plat – 250 roubles. Crêpes roti en pâte mince farcie de bananes fraîches et du lait condensé et sauce au chocolat, conquérir la première fois. Coût – 250 roubles. Ainsi, le chèque moyen – environ 1000 roubles. Beaucoup ou un peu à vous, mais la nourriture est très savoureux ici.

au lieu d'une conclusion

« Carpe Mint » – cet endroit est un nouveau format, ce qui est très populaire auprès des résidents et des visiteurs. L'occasion de goûter la nourriture délicieuse et profiter du magnifique spectacle attire tout le monde. En outre, des critiques soulignent que la salle règne la propreté. Les cuisiniers travaillent exclusivement en robe blanche comme neige professionnelle devant vos yeux. Nous vous conseillons de visiter au moins une fois pour obtenir votre propre impression.