poulets de tabac: une recette pour tous

Dites-moi, qui ne se souvient pas élégant dans tous dish respecte et qui, au moins une fois n'a pas demandé – et comment cuisiner est un miracle? Donc , le tabac poulets. Il n'y a pas une recette. Mais il est bon, est de savoir où tourner l'imagination culinaire, non?

Il se réfère à plat typique des plats géorgiens. Et nous savons que la cuisine géorgienne est considérée comme particulière. Il combine habilement le goût – modérément acidulée et forte – et des ingrédients bénéfiques. Vous trouverez ici la viande grasse, généreusement trempée dans de la mayonnaise et d'autres variations de cuisine légèrement utiles. Outre le fait que vous ne seriez pas préparé à partir de plats géorgiens, rappelez-vous que le plat doit être généreusement complété par les verts et les légumes. Il améliore le fonctionnement de l'estomac, il aide à digérer et sera généralement « géorgien », comme nous l'avions voulu la nourriture.

Vous pouvez sélectionner une variation de – comment faire du tabac un poulet dans le four, mais vous pouvez le faire sur le gril, quelque part dans la campagne. Il est également une option intéressante.
Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire cuire le tabac de poulet, mais ne veulent pas « tomber le visage dans la poussière » aux clients, il n'y a pas pressé. Ce processus est délicat. D'abord, vous devez préparer la viande elle-même.

Saviez-vous que la viande de poulet est souhaitable pour quelques heures ou mieux sur toute la nuit pour mettre en yaourt? Ce secret connu de quelques-uns, mais le yogourt feront la viande particulièrement tendre. Vous comprendrez l'expression qui signifie « viande fond littéralement dans la bouche. » Cela est dû au yogourt. Mais si vous préférez utiliser une marinade, vous pouvez la viande pré-marinée en elle.

tabac Poulets, la prescription pour tous: prendre ajika – environ 5 cuillères à café de poivre, le beurre fondu et d' huile végétale, 4 gousses d'ail (si vous êtes un fan de peu forte, vous pouvez prendre et plus, ne hésitez pas). Pourtant, nous avons besoin de sel au goût, et bien sûr les poulets eux-mêmes le tabac, la prescription que nous écrivons maintenant en détail. Vous pouvez prendre un poulet, vous pouvez faire cuire plusieurs poulet, si la compagnie avait prévu grand. Choisissez le poulet ou le poulet. Ordinaire. Mais la poule pondeuse, parce que sa chair plus durement pour la cuisine et les clients se sentent sans aucun doute.

Pour commencer, la carcasse doit être rincée abondamment à l'eau froide et séchés. La viande a été séché légèrement plus rapide, épongez avec une serviette de cuisine. Ensuite, couper soigneusement le long de la carcasse du sein nécessairement. Ensuite, fixez une bonne forme plate. Vous pouvez le faire, après avoir battu de la carcasse d'un marteau sur les deux côtés. Mais le plaisir commence, des actions précises et sensibles qui nécessitent des compétences particulières. Il est nécessaire de séparer la peau de la carcasse elle-même. Il suffit de ne pas plumer, et soulever comme ces sacs ou poches. Arrivé? Maintenant zapolonyayut l'ail de poche. Son premier besoin de hacher finement. graisse maintenant adzhika. Ne regrettez pas. Adzhika jamais trop, comme la bouillie dans l'huile. Si vous êtes pré-imprégné de poulet dans le yaourt, puis ajika peut être laissé pendant quelques heures. Sinon, le brossage adzhika, laisser la carcasse pendant au moins 5-6 heures. Idéalement, comme discuté ci-dessus, pour toute la nuit.

poulets de tabac, une recette qui est décrit ici – une vraie cuisine géorgienne, mais les expériences n'a pas été annulé. Maintenant, il est le tour de faire cuire une poêle à frire poêle ou rôtir. Il faut bien graisser l'huile et poser notre carcasse décapé. Faites-le meilleur côté peau vers le haut, pas vers le bas. Maintenant fermement et soigneusement près, mais assurez-vous de mettre sur le dessus de la charge, au moins deux kilogrammes. Le tour est joué! Vous pouvez cuire au four. Et la chose principale est de ne pas exagérer, qui est de ne pas exagérer ici. Cuire au four pendant environ 25 minutes, pas plus. Ensuite, tournez la carcasse côté opposé, puis le soumettre au four (jusqu'à tendreté).
Et maintenant vous pouvez apporter à la table. Le secret de plats pour décorer somptueusement avec les verts, parsemer d'ail frais haché, soumis mariner séparément et couper les légumes. Tous. Bon appétit!