Recette goulasch de porc: non en hongrois, mais aussi délicieux

Ce superbe plats indigènes est la Hongrie, dont les habitants encore il y a quelques siècles, non seulement inventé la recette pour goulasch de porc, mais aussi mis en place une véritable fête nationale en son honneur. Unique, composé d'un petit ensemble d'ingrédients délicieux, ce plat est devenu international très rapidement – dans le monde d'aujourd'hui, il n'y avait pas une cuisine nationale traditionnelle, dans laquelle il y aurait recette goulasch ou un plat comme lui.

Bien entendu, le peuple hongrois croient que seulement ils savent comment préparer un ragoût de porc vraiment bien. Ils appellent leur plat « soupe royale », grâce à son extraordinaire goût et attrayant – Gourmet – apparence. Cependant, ce plat controversé même parmi les Hongrois est controversée: peut – on considérer la soupe de goulash, ou est – il encore dans une riche sauce à la viande, qui est le deuxième plat. l' homme russe toutes ces subtilités sont de peu d' intérêt – si seulement pour répondre aux plat de base sens, il était beau, délicieux et parfumé. Tout le reste dépend de la recette, qui depuis de nombreuses années se sont écoulées depuis ce moment-là, a été inventé goulasch avec du porc, a été inventé par une quantité énorme. Même en Hongrie, il y a plusieurs façons de le cuisiner – dans la même région, cela ne nécessite que la viande de bonne qualité et beaucoup de légumes verts et des épices, et dans l'autre – champignons frais et le chou croustillant.

En ce qui concerne les espèces, a inventé et utilisé dans le monde entier, parmi eux il n'y a pas seulement des plats de gibier, mais le poulet, l'agneau et même du poisson – le poisson-chat ou la carpe. Pourtant, le plus populaire a été et demeure un goulasch de prescription de porc, aussi près que possible de la Hongrie classique. Pour sa préparation doit prendre la viande (700 g.) Broth (250 ml.), L'oignon (2-3 but.) Et la purée de tomate (30 ml.). Bien sûr, la création du plat ne peut pas être sans un ensemble d'épices, assaisonnements et épices – poivre noir et rouge doux, le cumin, le sel, le zeste de citron râpé. Une autre prise de choucroute (. 250 g) et de l'huile végétale (. 80 ml), il est possible de commencer le rendement de la recette – lance cubes de porc coupées de taille moyenne et frit dans son huile, dans un pot de pression. Lorsque les morceaux acquièrent une belle couleur dorée, ils peuvent ajouter les rondelles d'oignon, le poivre du moulin et l'ensemble des épices, le bouillon versez sur le dessus. Ce qui suit est le plat pendant une heure sur un ragoût à faible chaleur au porc bien cuit et mélangé avec mon jus parlant jus de légumes.

A la fin du temps désigné dans la poêle, vous pouvez envoyer le poivre doux, nettoyé, libéré des graines, et les couper en petites tranches et la choucroute. Par la suite, la recette de goulasch de porc implique un autre plat demi-heure de protomai mijoté, épices saison, puis fourni à la table de crème sure, est également mélangé avec l'assaisonnement et le zeste de citron râpé. Etant donné que dans la région de la Hongrie, dont les habitants utiliser la cuisine de recette décrite, ce plat est considéré comme le deuxième plat, il est préférable de le servir avec un plat d'accompagnement, par exemple, avec des pommes de terre bouillies.

Et le porc prochaine recette goulasch est attrayante, principalement parce qu'il ne prend pas beaucoup de temps. En outre, un plat cuisiné selon la recette peut être utilisé comme la première sans garniture. Pour goûter afin de créer un ragoût dans un four à micro-ondes, vous devez prendre la viande (500 gr.), Les carottes et les oignons (2 pcs.), Farine (100 gr.) Et vos épices préférées. Tout d'abord vous devez préparer le porc – coupé en petits cubes, rincer et mettre dans le récipient préparé, garnir de légumes hachés, un peu de sel et d'envoyer au micro-ondes pour réchauffer – 5-7 minutes. A ce moment, l'eau doit être mélangée avec de la farine et les épices, bien mélanger, et lorsque le récipient avec de la viande et des légumes réchauffé, versez sur le dessus. Pour le plat épaissit, il peut couvrir et envoyer au four à nouveau pendant dix minutes, jusqu'à ce que l'eau bout. Après ce plat devrait goûter, et, si nécessaire (si la possibilité de micro-ondes est pas trop élevé) est encore chaud à nouveau.