Un article sur la façon de faire cuire des crêpes

Ce plat était populaire à tout moment. Il est doté de pouvoirs magiques et ont été comparés avec le soleil. crêpes de païens accueilli l'arrivée du printemps. A notre époque, les coutumes qui leur sont associés, il y a les orthodoxes. Ils sont formés dans presque tous les festivals et des cérémonies. Et quel genre de célébration russe Shrovetide faire sans vos aliments préférés? Chaque ménagère sait comment faire cuire des crêpes et a ses propres secrets des recettes pour une grande variété de crêpes, en particulier les garnitures pour eux, et les cuire est un clin d' oeil.

Comment faire cuire des crêpes qui ont obtenu délicieux?

Pour la pâte était magnifique et l'air, il est nécessaire d'enrichir la farine avec de l'oxygène. Pour ce faire, passer au crible à travers un tamis fin au moins trois fois. , Réchauffent le lait à 36 degrés, il est souhaitable de le faire dans un pot d'émail. En cas d'utilisation est recommandée par le lait de la maison à ébullition, puis attendre jusqu'à ce qu'il ait refroidi à désiré.

Faire brasser. Il suffit de prendre 30 grammes de levure et ajouter le lait tiède, ajouter la farine, puis bien remuer jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'une masse homogène. La masse résultante doit être placé dans la chaleur pendant environ deux heures. En conséquence, vos crêpes sont moelleux et lâche.

Après que la pâte se lever, il est nécessaire d'ajouter les oeufs, le sucre, la crème et un peu de sel. Toutes ces doivent être pré-fouetté, de sorte que la masse résultante était l'air. Ajout de tous les ingrédients dont vous avez besoin pour mélanger soigneusement la pâte résultante. Cela peut se faire au moyen d'un mélangeur ou un mélangeur, et dans le cas où vous n'êtes pas « amis » avec la technique, vous pouvez utiliser un fouet ou d'une fourchette. Ensuite, mettez à nouveau tous les de chaleur jusqu'à ce que la pâte ne fonctionnera pas.

Les protéines doivent fouetter ensemble la crème et verser dans la pâte. Mélangez-le avec le nécessaire avec une spatule et toujours du haut vers le bas. Laissez toutes les minutes 15. Prendre la poêle à frire des crêpes et placez-le sur le poêle. Ne pas oublier de graisser avec de l'huile ou du beurre. Une fois que la poêle est allumé, il vous suffit de verser délicatement un peu de pâte sur elle et en tournant la casserole pour répartir uniformément. Crêpes nécessaires des deux côtés, et ils peuvent avec la crème sure, les champignons, et même les poissons.

Si vous avez demandé comment faire des crêpes avec du lait qui est aigre, alors il n'y a pas de problème. Il suffit de mélanger avec le sucre du lait, le sel et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter la soude et mélanger à nouveau. Si vous avez du lait caillé, vous n'avez pas besoin de mettre la soude en utilisant du vinaigre. Mélanger la farine et de l'amidon dans un autre récipient et ajouter le mélange précédent. Remuer jusqu'à ce que les morceaux restent. Ensuite, ajoutez un peu d'huile. Sur une casserole chauffée, ajouter le beurre et verser la pâte. Etalez sur le plateau. Faire frire les crêpes devrait être des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir le plat est mieux avec quelque chose de douceur, comme le miel ou le lait condensé.

, Il est pas très difficile si vous êtes préoccupé par la question de savoir comment faire cuire des crêpes avec du lait et du fromage. Il suffit de faire la pâte et ajouter le fromage râpé en elle. Faites-les frire vous devez jusqu'à ce qu'il fonde.

Si vous savez déjà comment faire cuire des crêpes, mais ne savent pas comment faire le remplissage, il n'y a pas de problème. Pour le remplissage des pommes, vous devez mélanger la compote de pommes et de raisins secs avec un peu de cannelle. Pour le remplissage des bananes besoin de prendre 4 banane et un peu de beurre doux. Pétrir le tout avec l'ajout de jus de citron et le zeste, et deux cuillères de sucre. Pour les délicieuses crêpes, il suffit de les verser dans un rouleau de sirop et rouleau. Disposez-les sur des assiettes, et le haut, placez la boule de crème glacée. vous pouvez saupoudrer tous les biscuits, chocolat ou de noix, si désiré.

Maintenant, vous n'aurez pas une question, comment faire cuire des crêpes, le nombre théorique obtenu l'expérience – il est à la pratique!