Chérie, je buvais, son ruisselant moustache … ou hydromel à la maison

En Russie, ont produit deux sortes de boissons de miel, ils diffèrent des appareils de cuisson. représentation Med a été faite par la fermentation du miel naturel sans ajouter la levure et le brassage. Un autre type de miel bouillie de boisson ou de miel Pitney. Il a été fabriqué à partir d'une solution aqueuse de miel, auquel on a ajouté de malt (orge ou de seigle) et diverses herbes pour donner une odeur et le goût (houblon, armoise, le millepertuis). miel bouillis fait référence à silnoalkogolnym boissons.

Aujourd'hui, les scientifiques ne peut pas dire avec certitude si différent hydromel ou de la même chose. Aujourd'hui, nous allons parler de ce hydromel, qui est commun dans ces jours-ci. Il est une boisson alcoolisée, à cuire qui a utilisé le miel, pourquoi dans le sens du goût, du miel et des tons étuvées. Force moyenne des boissons de 10 à 16 degrés.

Accueil hydromel peut être de plusieurs types: représentation (préparation fermentation sans miel bouillante) et cuits (en préparation par fermentation de miel avec la stérilisation par ébullition). Selon les termes de fabrication distingué en tant que jeune et fort hydromel. Souvent , l' hydromel ajouter du houblon (enivrante hydromel) ou des épices (podelnaya hydromel).

Mead à la maison – une subtile et chose « savoureux ». Les avantages de cette boisson, si consommés avec modération, bien sûr. Façons de faire cuire une grande variété d'hydromel, par exemple, il y a une recette pour hydromel maison.

« 500 g de mélange de miel dans une petite quantité d'eau, puis versez l'eau bouillie et faire bouillir pendant une heure (l'eau ne devrait pas être plus de deux tasses). Donner à boire pour refroidir et ajouter une petite quantité de levure, laisser reposer pendant 3-4 jours. Ensuite, ajoutez 3 cuillères à soupe regia, le houblon bouillon (10 g) et des fleurs de chaux (15 g). Boisson doit reposer pendant 3 jours. On filtre le mélange obtenu, ajouté à ce miel cuit et laissé à fermenter pendant quelques jours. A la fin de la boisson est versé dans un baril et mis dans un endroit frais pour 4-5 mois ". Le hydromel résultant vous donnera l'esprit faux et la bonne humeur, et sera utile pour l'organisme.

Pour hydromel de canneberge vous avez besoin du miel (1 litre), l'eau (2,5 litres), jus de canneberge (1 litre), la levure et les épices. « Med interfère avec l' eau, bouillie, puis enlever la mousse. Mise en bouteille avec un large cou. Tout cela est versé un mélange préparé séparément de jus de canneberge, clou de girofle, la cannelle et la levure. Mettez errant pendant deux jours. Ensuite, fermez la bouteille et prendre dans un endroit froid pour un mois ».

Et il y a une recette très simple pour un miel scandinave traditionnel, car il est nécessaire 1 kg de miel et 7-8 litres d'eau. « Med versé de l'eau et on fait bouillir jusqu'à ce que le miel de dissolution complète. Laisser refroidir et ajouter un peu de levure. Donner à boire pour se promener pendant deux semaines, puis de mettre en bouteille et mis dans un endroit frais pour une période de moins d'un mois ».

Mead à la maison – une occupation pour l'hôtesse expérimenté ou hôte. Avant de commencer son approvisionnement mondial, essayez de faire une petite quantité d'échantillon. Après toutes les recettes titrées « Mead à la maison » en abondance. Voici quelques-uns d'entre eux: Melon d'eau hydromel braggot (miel anglais), miel de printemps, miel de canneberge miel Fermement scandinave ivre, lumière de miel, hydromel linden, ancien monastère russe ou du miel et ainsi de suite.

Dans les temps anciens, le miel a été considéré comme une boisson rituelle des Slaves, il a partagé avec les dieux. Dans l'autre monde, la foi de nos ancêtres, rivière qui coule du miel et du lait, boire si le miel – il est de rejoindre le divin. Ni la fête ou l'offre non préalablement traités, sans miel. Miel vénérée comme pays scandinaves un cadeau à Odin. Les Finlandais a appelé l'eau de miel de la vie.

Ce sang de boisson sucrée parfumée et ravit le divertit coeur. Un nom déjà mielleuse: hydromel. À la maison, préparer beaucoup mieux que d'acheter dans le magasin. Il est bien connu que la façon dont vous faites cuire pour vous-même, ne sont pas prêts à personne d'autre. Essayez de cuisiner vous-même hydromel parfumé – vous ne regretterez pas.