Noël et Nouvel An

Noël et Nouvel An – un moment magique. Tout le monde commence à croire aux miracles. Surtout, que l'année prochaine apportera beaucoup plus de joie, le bonheur et bonne chance.

Cependant, dans la période de pré-vacances prendre place des choses « terribles ». Les gens sont des affaires trépidantes. Nombreux sont ceux qui cherchent des cadeaux aux parents et amis. D' autres pensent à comment décorer un appartement ou une maison. Encore un début de puzzle sur la cuisine. Tout cela et il y a des parties de la fête.

Cependant, le principal problème de ce qui précède est la cuisson. Parce que chaque année pour préparer les mêmes plats sans plaisir. Je veux quelque chose de nouveau et inhabituel.

Olivier

Commençons par les principaux plats de la fête. Il Olivier. Son origine remonte au XIXe siècle. Il y a aussi plusieurs façons de cuisiner dans les années suivantes. Pour une table de fête n'a pas été ennuyeux « normal » Olivier, je vous propose d'expérimenter avec les ingrédients et servir.

1. Historique recette Olivier de Français

Pour vous préparer besoin: pommes de terre bouillies (1-2 pièces), poulet bouilli ou de la langue de boeuf (300 g), les œufs de caille cuits (1-2 pièces), le concombre (1 pc), les olives (3-5 pièces), le crabe bâtonnets (3-4 unités), la laitue (2-3 unités), de la mayonnaise.

Les feuilles de laitue étendue sur le fond du plat, le centre mis les pommes de terre bouillies et les œufs, coupés en deux. De chaque côté de dés décomposer les ingrédients restants. Verser sur le dessus avec la mayonnaise généreusement.

2. Droit Olivier

Pour vous préparer besoin: poulet bouilli ou de poitrine de dinde (300 grammes) de courgettes blanchies (1 fruit), le concombre (1 pc), faible en gras ou mayonnaise légère.

Tous les ingrédients sont finement hachés, mayonnaise (crème sure) et servis sur la table, peut être saupoudré sur le dessus de légumes verts.

collations

Le deuxième repas le plus important – une collation. Des collations sont la base de toute la table de fête, car ils sont nourris au début, et ils sont présents sur la table lors de la fête de vacances. En général, comme hors-d'œuvre sont les légumes hachés, du jambon, des saucisses de toutes sortes, ainsi que des sandwiches. sandwichs remplissage principaux sont des poissons rouges et caviar. Cependant le beurre banal sur une baguette maculage et la décoration de ces produits ne causent pas de plaisir. Par conséquent, je propose l'offre suivante de sandwichs:

1. crêpes de poisson

Pour préparer les pommes de terre nécessaire (400-500 gr), oignons (1-2 pièces), oeuf (1-2 unités), de la farine (3-4 cuillères à soupe), le saumon ou de saumon (300 c), de la crème et de légumes huile.

pommes de terre épluchées frotté sur une râpe fine, puis essorer la masse résultante de l'eau. Ajouter les oeufs, l'oignon haché, la farine et mélanger. Propagation poids cuillère par poêle moites et faire frire pendant 2-3 minutes de chaque côté.

Les crêpes de graisse résultant à la crème sure, placer le dessus de petits morceaux de poisson et décorer avec de la verdure.

2. Tartelettes (paniers) avec du fromage à la crème et le poisson

Pour préparer les nécessaires: tartelettes vide à l'intérieur (15 pièces), saumon ou filet de saumon (250 c), du fromage à la crème (250 g), du caviar.

Hacher finement les filets de poisson avec du fromage et mélanger avec une cuillère pour étaler dans tartelettes préparées à l'avance. Couvrir avec du caviar et saupoudrer d'herbes.

Des repas chauds

Préparation des repas chauds prendre beaucoup de temps et provoque toujours le mécontentement. Ceux-ci comprennent des plats de poulet, de la viande, la dinde, le poisson et la garniture. Garnissez dans la plupart des cas se compose de pommes de terre, parce que beaucoup de gens pensent que le riz ou les pâtes ne convient pas à la table de vacances. Cependant, ceci est une idée fausse.

Les plats de riz et les pâtes peuvent être un look préféré et plus raffiné que la pomme de terre.

1. Macaronis

Pour préparer la demande: pâtes (300g), le poulet (500 g), les oignons (1-2 unités), les carottes (1-2 unités), l'oeuf (2x), fromage à la crème (100 g), du lait ( 0,5 l), du fromage dur (100 g).

Poitrine de poulet coupé en petits cubes. déchiqueter l'oignon, les carottes et le frotter sur une râpe. Ensuite, les oignons et les carottes faire frire dans une poêle chaude jusqu'à coloration dorée.

Pour ce plat dont vous avez besoin pour préparer le mélange lait-fromage. A cet effet, dans un mélangeur, mélanger jusqu'à ce que le fromage à la crème lisse, les œufs, les oignons et les carottes, le lait.

Formulaire pour la graisse de cuisson avec de l'huile végétale et étaler les pâtes, mettre le poulet sur le dessus, versez le mélange lait-fromage. Mettez au four pendant 20-25 minutes à 200 ° C, après des variétés de fromage râpé et de Saupoudrez dure cuire encore 20 minutes.

2. oyakodon japonais

Pour préparer les oignons requis: (1-2 unités), le poulet (400 g), le riz (200 g), de l'oeuf (2-3 unités), la sauce de soja (4-5 cuillères à soupe).

La première chose cuire le riz selon les instructions. En outre, dans une casserole chauffée, versez la sauce de soja. Après avoir fait bouillir la sauce mettre les demi-anneaux d'oignon et laisser cuire pendant 2-3 minutes.

Filet de poulet coupé en cubes – shred pas beaucoup, ou les filets de perdre jutosité. Mettez les cubes de poulet dans la casserole et bien mélanger. Lorsque le poulet devient blanc, légèrement inversé et laisser mijoter à couvert, pendant 2-3 minutes.

Dans un bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'une masse jaune pâle, puis versez dans la casserole, en essayant de bien enrober tous de poulet. Et laisser cuire pendant 5 minutes seulement après que les interfère œufs sont cuits.

repas cuit, vous pouvez décorer avec de la verdure.

vaisselle

À la table de vacances regardez pas seulement belle et élégante, il est nécessaire de faire certains efforts.

Pour décorer la table et passer n'est pas beaucoup d'argent, vous devez faire ce qui suit:

Utilisez un chiffon ordinaire et serviettes en papier vibrantes grandes. Il peut être seulement serviettes simples ou une serviette avec motif coloré. Ils doivent être répartis sur toute la surface de la table.
Au milieu de la table, vous pouvez mettre un petit arbre de Noël décoré, ainsi que sur la surface de la table mettre un sapin pour faire des cônes d'humeur de la nouvelle année.
Mettez les serviettes en tissu de couleurs vives à côté des plats. Ils ne peuvent pas simplement plier en deux, et au sens figuré. Par exemple, en utilisant un circuit d'addition. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
A la fin de la table doivent être un panier de paille de fruits et bonbons.
Vous pouvez également décorer les bouteilles avec de l'alcool et une variété de boissons.

En résumé

Comme vous l'avez remarqué, dans les plats proposés sont pas des produits spécifiques. Ici, les produits qui sont vendus dans chaque magasin et ont un prix bas.

Nouvel An et de Noël – vacances en famille. C'est le moment où la maison est chaleureuse et accueillante, quand tout regardent autour de vos préférés des films de Noël , et quand les prochaines vacances seulement les personnes les plus proches.

La chose la plus importante – est de déterminer les plats. Ils existent un grand nombre. Probablement tout le monde a des spécialités seulement pour sa famille. La chose principale est de faire cuire ces plats avec amour. Parce que, quelle que soit la recette, si le plat est cuit sans attachement de l'âme – il est insipide.

Par conséquent, nos parents plats toujours délicieux. La chaleur et l'amour des parents investis dans la cuisine pour nous. Comme on dit, la chose la plus importante aux yeux ne peuvent pas voir, mais sentir.

Joyeux Noël et Bonne année!