fromage « d'amitié ». recettes intéressantes

Fromage « Droujba » est un produit savoureux et intéressant. Ceci est l'un des fromages fondus, qui sont maintenant présentés dans un grand assortiment sur les tablettes de la plupart des magasins. Cependant, il est un fromage « amitié » a été l'un des premiers de ces délices pour les citoyens russes.

Un peu d'histoire

Le produit lui-même, qui est désigné comme le fromage fondu, a été inventé en Suisse. Il remonte à 1911 est l'année d'ouverture. Plus tard recette a été modifiée et raffinée. Et sur les tablettes de ce produit était beaucoup plus tard.

Fromage fondu « Amitié » il y avait un des premiers dans l'Union soviétique. Cela peut expliquer sa popularité. Le nom même de ce produit est connu pour beaucoup, même lui racontait des anecdotes et des histoires différentes.

Faire du fromage « d'amitié » a commencé à planter « Karat ». fromage fondu – cheval de l'entreprise. Ils sont fabriqués à partir de 1960 à l'heure actuelle. En outre, la société a produit fromage saumure et les produits laitiers.

fait intéressant

Tout le monde sait que le fromage fondu « Droujba » a même gagné son propre monument. En 2004, la société « Karat » a annoncé un concours pour la meilleure idée du monument, la glorification du produit légendaire.

En conséquence, en 2005, un nouveau monument est apparu à Moscou. Il corbeau et le renard dans la fable Krylov assis embrasser. Leurs pattes sont l'emballage d'un fromage fondu. Il est, d'ailleurs, pèse environ 200 kg et est en bronze.

Ingrédients, valeur nutritive

Par lui-même, le fromage – il est produit solide chauffée est similaire à une certaine température. Mais maintenant, les fabricants utilisent des suppléments différents pour aider à améliorer le goût ou pour faire un produit plus compétitif. Le plus grand danger sont des graisses végétales qui sont activement ajoutés à certains fabricants de fromage fondu. Ainsi, ils réduisent le coût du produit, ce qui en fait loin de l'original. Sur un caillés similaire il doit être écrit « produit de fromage ». Il goûte mieux, bien sûr, le vrai fromage à la crème, avec un minimum d'additifs.

Si nous prenons un échantillon de produit de l'entreprise « Karat », la composition du fromage fondu « Droujba » comprend le fromage, le beurre, le lait en poudre, lait caillé, la crème, l'eau, le sel, et un certain nombre d'additifs. Ces derniers comprennent le sorbate de potassium et des sels émulsifiants. Teneur en matières grasses du fromage est de 24%. Cent grammes du produit contient 287 calories. Parmi ceux-ci la graisse prédominante – 24,2 grammes, puis des protéines – 15 g, et les derniers hydrates de carbone ne sont que 2,5 grammes.

Apparence et goût du produit

Fromage sur leur consistance assez serré, si douce dans la structure. Il est facile de se propager sur un sandwich ou des biscuits. Sa couleur est claire, légèrement jaunâtre. Non prononcé fromage jaunissement.

L'arôme des fromages faibles. Il est difficile de remarquer. En bouche est dominé par des notes laitières, légèrement douceâtre. Le fromage a un goût distinct, un arrière-goût reste léger, invisible. Merci à ce produit peut être combiné avec d'autres. Critiques de fromage « amitié » disent que le goût du produit avec des légumes frais et fruits de mer, en particulier, avec le calmar.

Recettes avec du fromage fondu. soupes

Soupe – est un plat dans lequel le bouillon est très important, même si elle vient aux soupes, pommes de terre en purée, qui ne peut pas être vu liquide. Par conséquent, goûter le bouillon lui-même peut être donné de diverses façons. Par exemple, le fromage à la crème bien complété par un certain nombre de soupes traditionnelles.

Si l'on ajoute un petit morceau de fromage transformé en soupe riche de pois et remuer, vous pouvez obtenir un arôme riche et crémeuse toucher. il sera également ajouter à la première densité de plat. La même chose peut être dit sur les soupes de légumes, qui sont fromage à la crème fait un arrière-goût remarquable.

Un exemple de ces plats peut être soupe au fromage avec des légumes. Pour cuire vous avez besoin des produits suivants:

• fromage fondu – 2 pièces;.
• pommes de terre – 2 tubercules milieu;
• carotte – 1 racine moyenne;
• pois – 150-200 g;
• maïs en conserve – 100 g
• poireau – 200-300 g;
• sel, épices au goût.

Tout d'abord, il est nécessaire de préparer le fromage. Ils sont les mieux placés dans le réfrigérateur, de sorte que dans l'avenir pourrait être plus facile à râper. En outre, la soupe peut être préparée dans un bouillon de poulet par doux et l'alimentation, de porc ou de bœuf. Le fromage est également compatible avec la dinde.

Dans le bouillon ajoutez les légumes épluchés, coupés en petits cubes. Montez ensuite tous les petits pois frais ou congelés. Il est nécessaire de faire bouillir tous les légumes pendant sept ou dix minutes. Ensuite, ajoutez le fromage râpé et le maïs en conserve. Dans ce cas, le stock tout le temps dont vous avez besoin pour obtenir de la manière de fromage fondu. Maintenant, vous pouvez ajouter du sel et d'autres épices, à la fin de la cuisson – partie blanche du poireau haché. Ensuite, la soupe recouverte d'un couvercle et laisser infuser dix minutes. Servez ce plat est mieux avec des croûtons de pain blanc.

Salade de fromage fondu et le calmar

Recettes avec du fromage fondu sont très populaires. Malgré le fait que beaucoup d'entre eux décrivent la préparation de soupes, il y a aussi des salades originales et rapides, où le fromage joue un rôle important.

Pour préparer la salade dont vous avez besoin rapidement:

• carcasse calmar – 300 g;
• Fromage fondu "Amitié" – 1 pc;.
• oeuf bouilli – 2 pièces;.
• ail – au goût.

Vous devez d'abord retirer le fromage dans le congélateur. Puis carcasses calmars bouilli. ingrédients cuits sont purifiés à partir de films et coupées en petites bandes, ils devraient ajouter les oeufs hachés finement. Ensuite, il est temps pour le fromage: il est préférable de râper et ajouter à la salade. L'ail est passé à travers la presse. Plus les dents, l'île était la salade. Cette quantité d'ingrédients prennent traditionnellement deux petites gousses d'ail. Salade de saison avec crème sure ou la mayonnaise peut être, selon le désir de cuisiner.