tarte aux pommes de Tsvetaeva: une recette détaillée

gâteau Tsvetaeva aux pommes – pâtisseries avec l' histoire. Cette recette est très célèbre. De plus, beaucoup ont entendu dire qu'il est très savoureux à l'information sur l'origine de la famille Tsvetayevs (soeur Anastasia et Marina aimaient organiser le thé et ses pâtisseries cuits au four de pommes préférées pour les clients). Faisons en pratique.

tarte de Tsvetaeva avec des pommes. recette

la base lâche de pâte et merveilleux, comme faire fondre dans la bouche de remplissage de pommes et crème sure – c'est la clé du succès de cette délicatesse. Il a également une saveur inhabituelle. Essayez de faire cuire la tarte aux pommes Tsvetaeva du fruit de la variété « Antonovka ». Ces pommes sont les plus savoureux, bien qu'ils maintiennent la forme dans la farce. Prenez récipient pour la cuisson d'un diamètre de vingt-trois centimètres et environ quatre centimètres de hauteur. Il peut être divisé, mais pas nécessairement. Apple aura besoin de deux ou trois assez grand (vous pouvez prendre une variété de « Granny Smith » au lieu de « Antonovka »). Crème (remplissage) Deux cents grammes de sucre et la crème sure, un oeuf et une cuillère à soupe de farine. tarte aux pommes de Tsvetaeva est le meilleur obtenu sur le test de cent grammes de beurre, cent soixante grammes de farine, une cuillère à café de poudre à pâte. Encore faut-il tout autre composant liquide, crème sure approprié, du yogourt ou du yaourt épais. Allumez le four à l'avance, même si chauffé. tarte aux pommes de Tsvetaeva est le meilleur four à cent quatre-vingts degrés Celsius. Alors que le four chauffe, faire un peu de test.

Les détails de la préparation

Vous avez besoin de faire fondre le beurre à feu de chaleur. Tamiser la farine et ajouter la poudre à pâte. Vous pouvez pétrir la pâte à l'aide d'un robot culinaire (hachoir), et peut être remis. Mieux, bien sûr, sentir sa texture. Mains répondre plus sensible aux subtilités du lot. Une exposition prolongée dans un robot culinaire peut faire la pâte dure. Par conséquent, après se réunira à quelqu'un, éteignez l'appareil. Avec cette pâte agréable et douce est très pratique à utiliser, il ne colle pas et ne se désagrège pas, est une masse élastique. Beurrer un plat allant au four avec du beurre. En plus de la lubrification peut être utilisé méthode simple pour le rendre plus facile d'enlever le gâteau dans un état prêt. Ici, il est: parchemin coupé deux longues bandes, mis sur le fond de la forme d'un modèle quadrillent. Eux aussi, badigeonner de beurre. Les extrémités des bandes doivent aller au-delà de la forme et de pendre vers le bas. Ils vous aideront à tirer le pâté en croûte du récipient. Les pommes doivent être coupées très mince – on devrait obtenir même des tranches et des pétales. Cela peut se faire facilement avec l'aide de éplucheurs. Partager les pommes préparées sous une forme distribuée sur la pâte, saupoudrez de cannelle. Préparer remplir de crème sure, les œufs, le sucre et une cuillère de farine. crème liquide (même si sa consistance ne vous dérange pas, il épaissit lors de la cuisson) pour les pommes. Cuire au four sur le plateau au milieu du four et cinquante minutes. La forme après avoir enlevé le gâteau fini doit être cool. Il est commode de le retirer en saisissant les bandes de parchemin. Après son propre cuisinier, vous pouvez voir comment beau et délicieux gâteau Tsvetaeva. Recette avec photo capable d'élever l'appétit et persuadé de l'essayer dans la pratique.