Cuisiner à la maison: le chou en coréen

Le chou est connu pour être un produit utile. Les feuilles de ce légume contiennent diverses vitamines, minéraux (fer, phosphore, calcium, etc.), ainsi que de nombreux composés volatils, le glucose et ainsi de suite. L'utilisation de tout type de cette plante aidera à se débarrasser des maladies telles que l'insomnie, les troubles et les maladies de l'estomac et des intestins, des maux de tête. De plus, ce légume peut être cuit de nombreux traite sans perte de propriétés utiles, par exemple, il peut être le chou en coréen.

ébauches de recettes

la cuisine coréenne est connue pour une variété de friandises: salades, marinades, sauces et bien d' autres plats. Et même un plat que le chou en coréen, a une variété d'options de cuisson. Pensez à certains d'entre eux.

Vous pouvez faire cuire une salade quotidienne normale. Pour ce faire, il faut être une taille moyenne de chou haché en fines tranches et mettre dans un récipient profond. Le mélange préparé avec pétrir le sel et le sucre (une cuillère à soupe). Par ailleurs coupé deux tomates moyennes et poivrons, ils ajoutent quelques gousses d'ail et l'aneth (haché grossièrement). A la demande du rouge d'épices ou de poivre noir. Le moulage peut être réalisé à partir d'un verre d'eau avec l'addition d'environ 2 cuillerées de vinaigre (9%). Cette solution est nécessaire pour remplir la salade et mettez infuser pendant quelques heures dans un endroit frais.

Il est également courant d'ébauches pour l'hiver utilise une variété de légumes comme le chou. En Corée, il est préparé d'une manière particulière, et le divertissement est appelé « kimchi ». Pour permettre de prendre un pain, divisé en deux et mis dans une saumure forte pendant environ 10 heures. Les pâtes préparées de japonais radis (daikon), une racine de gingembre, de têtes audio d'ail, le poivre rouge (2 pod), le céleri et les oignons. Tous ces composants doivent moudre à l'aide d'un hachoir et le sel (2 grandes cuillères). Ce mélange à graisser des feuilles de chou et mettre dans un récipient spécial (mieux utiliser articles d'émail). La préforme est nécessaire de mettre sous le joug de quelques jours, puis stockés dans le réfrigérateur.

D' autres méthodes de préparation

De plus d'intérêt sont d'autres options de plats avec ce légume. Par exemple, le chou coréen avec des pommes de préparer facilement, et il est donc possible d'obtenir un bon repas, et non inférieure à d' autres salades épicées. Pour ce faire, demi-tête de chou coupé en petits morceaux, ajouter le sel et écrasez vos mains. Ensuite, une carotte et un couple de pelure de pomme de taille moyenne et « transformer » en petites bandes. moitié émincer du faisceau d'oignons verts. Ce qui donne un jus de chou à presser et verser le remplissage, qui est préparé à partir d' une huile végétale (3 cuillères à soupe) de vinaigre de fruits (2 cuillères à soupe), le sucre (environ 1 cuillère) et le sel. Ajouter les carottes, les oignons et les pommes.

Il est connu pour une autre recette – le chou en coréen avec du jambon et les tomates. Cette salade peut être faite de la manière suivante. Prenez l' un des quartier général et l'habituel chou rouge, il est nécessaire de broyer les matières premières, le sel et la purée. Quatre œufs durs coupés en petites bandes. La même quantité de tomates coupées en tranches fines et étroites. 300 g de jambon et de 4 pièces. cornichons couper en cubes. Tout cela doit être mélangé avec le chou préparé, ajouter l'aneth et assaisonner avec 4 cuillères à soupe d'huile végétale et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Chou-coréen (l'image se trouve ci-dessus) est un repas nutritif avec un excellent goût. Ce plat peut être mis sur la table, en tout cas – que ce soit une fête ou un déjeuner ordinaire. L'utilisation de cette fête prend le corps beaucoup de nutriments et aide à combattre le rhume pendant la période froide.