Haricots bouillis: calories. Calories haricots en conserve. Calories haricots rouges cuits

Les haricots connus dans le monde entier depuis des millénaires. Merci à sa composition unique, il est un élément essentiel d'une bonne nutrition. Nutritionnistes conseille de l'utiliser pour la nourriture au moins deux fois par semaine. Donner corps un riche ensemble d'oligo – éléments et une grande quantité de protéines, elle ne contribue pas à la prise de poids, comme bouillie de haricots calories est assez faible.

composition chimique

Les haricots bénéficie à juste titre une position élevée parmi les céréales, les légumes et même d'autres légumineuses. teneur en protéines importante (20%) met au niveau de la viande. Grande quantité de glucides (58%) donne une bouffée d'énergie, mais en raison de tissus pendant une longue période restera un sentiment de satiété. Les grains de protéines contient des acides aminés essentiels: la lysine, la tyrosine, le tryptophane, l'arginine, la méthionine.

Une ligne distincte est nécessaire de noter le contenu de vitamines (A, K, E, B , C), des minéraux (calcium, phosphore, potassium, sodium, fer) et des oligo – éléments: zinc, le soufre et le cuivre. Vous ne pouvez pas vous soucier de ce que le corps perd des substances importantes, si la base du pouvoir en faveur des haricots bouillis. produit de calories le rend approprié pour les différents régimes.

Propriétés utiles de haricots

• Les problèmes rénaux sont familiers à la plupart des gens. En raison de l'effet des grains gorgés d'aliments peuvent soulager la condition exacerbations.
• Soufre protège contre de nombreuses infections de la peau et de l'intestin.
• L'élément le plus important – le fer. Total 100 grammes de haricots fournissent la moitié de la dose quotidienne. Sans formation de fer érythrocytaire oxygène impossible et le transport des poumons vers d'autres tissus et organes.
• Eh bien haricots prouvé dans la prévention de nombreuses maladies graves. Ceux-ci comprennent l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies cardiaques, pyélonéphrite, et d'autres.
• L'amélioration de l'immunité générale de l'organisme.
• La normalisation du métabolisme. En particulier, le zinc conduit pour le métabolisme des glucides, du cuivre et régule la production de l'hémoglobine et de l'adrénaline.
• Pour les diabétiques Les haricots doivent être un plat quotidien, car il contenait l'arginine a un effet analogue à l'insuline.
• Lorsque la correction de l'excès de poids et l'obésité est une véritable aubaine de haricots bouillis. En calories de si faible par rapport à la valeur nutritive, il peut être utilisé même dans une alimentation mono et en toute sécurité laisser tomber ces kilos supplémentaires.

Combien de calories dans les haricots

Personne qui surveillent leur poids, il est très utile dans le menu de haricots cuits. Calories – pas le dernier facteur, qui dans ce cas doit être pris en considération. Le corps reçoit environ 100 kcal de 0,1 kg de haricots cuits. La même quantité d'énergie qu'une personne passe plus de 15 minutes de marche rapide ou 30 minutes de nettoyage de la maison.

Selon les variétés de haricots et une méthode pour la préparation de la quantité des calories varie dans un sens ou un autre, mais il reste un produit alimentaire utile. Examinons plus en détail.

haricots rouges

Ceci est la variété la plus abordable, ce qui est dans chaque magasin à tout moment de l'année. Bouillie de haricots rouges Caloric – 93 kcal pour 100 grammes. Il convient de noter qu'elle conduit dans le nombre de vitamines B B. Grande teneur en fibres (dans 100 g de produit, il contient 25 g) recouvre complètement le besoin quotidien.

Une autre raison d'entrer dans le régime alimentaire des haricots rouges – il antioksidaty qui sont également dans la gamme. Ces éléments fournis en sortie les substances toxiques et de ralentir le processus de vieillissement. Il y a un petit moins, il est ce genre de plus à gazage. Ceci peut être corrigé si avant la cuisson tremper les haricots pendant plusieurs heures dans l'eau avec du bicarbonate de soude.

Si vous voulez calculer la valeur calorique de votre menu, assurez-vous de noter que ce produit augmente lors de la cuisson à trois reprises. A la même teneur en calories rouge des haricots cuits reste le même. Cuit 100 grammes de haricots secs, vous obtenez une grande partie de la nourriture saine ne contenant que 93 calories.

haricots blancs

Il a une structure plus délicate et bien pochés, donc parfait pour les soupes. Cette teneur en plomb de qualité des minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer. Il est plus facile à digérer et donne un ballonnement effet moins prononcé. Les haricots blancs calorie bouillie est sensiblement similaire à – 102 kcal pour 100 g de produit.

haricot français

Ceci est une véritable référence d'un régime alimentaire sain en particulier. Les vitamines du groupe B (la composition totale), A, C, E, des minéraux (magnésium, calcium, acide folique, du chrome), la cellulose – tous les haricots cuits. Teneur en calories de ce produit est juste négligeable – environ 25 kcal pour 100 grammes.

Il est bien digéré, une grande quantité de fibres agit comme une brosse, élimine les toxines et les toxines. Les haricots verts améliore la fonction du foie et des reins, normalise tractus gastro-intestinal. De plus, il se prépare à la différence d'autres types: 5 minutes dans l'eau bouillante – et vous pouvez commencer votre repas.

préparation: garder tous les plus utiles

Après avoir lu les propriétés utiles des haricots, des femmes au foyer pensent souvent: comment préparer le produit à souvent sur la table étaient une variété de plats avec son contenu? Le plus simple – une décoction, les haricots peuvent servir de base pour un premier cours, une salade ou comme plat d'accompagnement indépendant. Ce traitement thermique prolongé réduit de manière significative l'effet de la formation de gaz dans l'intestin.

Mettez les haricots avec des légumes dans un chaudron ou pot, vous obtenez un plat délicieux. De plus, il donne une plus grande variabilité, un ensemble de légumes peut être changé à chaque fois, ajoutez de la viande ou d'autres légumineuses. Bien que blanc, bien rouge ragoût de haricots calories est à peu près la même – 130 calories (y compris l' huile et légumes).

Il n'a pas toujours le temps et l'envie de s'embêter avec une longue cuisson, dans ce cas, aide les haricots en conserve. Teneur en calories de ce plat – 99 kcal pour 100 grammes. Un énorme avantage est qu'il est prêt et assaisonné à la sauce. Sur cette base, vous pouvez facilement faire cuire une soupe, cuire la sauce ou l'éteindre avec des légumes. Canning a conservé 80% de tous les nutriments. Mais assurez-vous de faire attention à la composition, il est préférable si elle est seulement l'eau, le sel, le sucre, le vinaigre et les haricots.

Contre-indications à l'utilisation de haricots

En dépit de l'utilité évidente, il y a quelques précautions. En aucun cas, ne pas essayer de manger des haricots dans sa forme brute. Les substances toxiques contenues dans celui-ci, interrompu seulement pendant le traitement thermique.

Dans des lésions hépatiques graves devrait être la consommation très limitée de haricots, parce que les gaz produits dans l'intestin sont absorbés dans le sang et donner le fardeau est sur le corps. Cette règle vaut également pour les personnes âgées, les changements liés à l'âge se produisent dans toutes les activités du tractus gastro-intestinal.

Quand faut-il renoncer complètement à l'utilisation des haricots?

• Dans une cholécystite aiguë et la colite.
• Dans l'ulcère gastrique avec une acidité élevée dans la phase aiguë.
• Pancréatite.

Les haricots pendant longtemps à digérer, il est donc préférable de le combiner avec des légumes (sauf les pommes de terre) que la viande, et plus des sous-produits.

En résumé

Les haricots a une faible valeur d'énergie de 90 à 120 Kcal pour 100 g de produit, selon le procédé de type et de préparation. Environ la même performance a en conserve de haricots, de calories sa 99 kcal. Les exceptions sont les gousses, ils contiennent plus de fibres, et seulement 25-30 calories. Tout haricot est une riche source d'éléments de vitamines et oligo-et doit être présent au moins deux fois par semaine. En fonction de l'état de santé des restrictions sur la consommation de ce produit, afin de vérifier avec votre médecin.