Salade « Obzhorka » avec du poulet: une recette avec une photo

Salade « Obzhorka » avec le poulet (recette que vous pouvez lire dans l'article) – un simple , mais en même temps , plat unique et savoureux qui peut vous plaire et votre famille, et est soudainement venu invités.

Vaisselle à la hâte ou la décoration de la table de fête

Salades – un attribut constant du dîner classique ou une table de fête. Dans maitresses peuvent toujours trouver beaucoup de recettes, y compris l'original, ils sont désireux de partager. Après tout, ce soir décoration, et la possibilité de cuisiner rapidement quelque chose d' original des produits qui sont toujours dans le réfrigérateur.

Un exemple classique – une salade « Obzhorka » poulet. Recette de ce plat est pas difficile, même pour le cuisinier novice.

De nombreuses familles russes cette salade festive qui accompagnent tous les repas. Il est très savoureux et, en dépit de la forte teneur en calories, comme la majorité. Bien qu'il existe plus de recettes faciles de ce plat.

Histoire de la laitue

Sa salade d'histoire « Obzhorka » commence à partir de l'ère soviétique. Oui, ce plat inventé dans notre pays. La popularité et l'amour entre les hôtes ont gagné ce grâce à un simple ensemble de produits qui pourraient trouver même dans ces difficiles temps, et la facilité de préparation.

Et il est intéressant de noter que , dans ces temps difficiles au cours était une version de la salade sans viande. Si aucune n'a été fournie dans le réfrigérateur et les magasins, les femmes au foyer utilisées que pour les carottes, les oignons, les haricots en conserve, conserves au vinaigre, en général, tout ce qui pourrait diversifier la salade.

En même temps, il a été presque aussi bien aimé et populaire comme un hareng sous un manteau de fourrure ou encore le célèbre Olivier.

ensemble d'ingrédients

Tout à fait un simple ensemble de produits dont vous avez besoin pour préparer une salade, du poulet « Obzhorka ». La recette de ce plat suggère que la plupart des ingrédients sont dans le réfrigérateur chaque famille tous les jours. Par conséquent, vous ne devez pas marcher seul au supermarché ou au marché pour eux.

Vous aurez besoin d' une poitrine de poulet ou d' une cuisse entière pèse environ 300-400 grammes. Si vous le souhaitez, le sein peut être remplacée par toute la jambe de la même taille.

Prenez également les carottes et les oignons – une ou deux choses, selon la façon dont vous aimez ces légumes, et combien de clients attendent. Ne pas oublier les cornichons salés – ils ne nécessitent pas plus de 4-5 choses. Vous pouvez prendre 6 si elles sont trop petites.

La présence de l' ail dans cette salade est facultative, mais si vous aimez la nourriture spirituelle, prendre 3-4 clous de girofle, pas plus. Convient pour la friture la plus fréquente d' huile végétale. Sel et poivre sont ajoutés au goût. Pour la mayonnaise utilisation de remplissage.

La préparation des aliments

Tout d' abord , vous devez commencer par la préparation de la viande de poulet. La jambe ou du sein doivent être soigneusement rincés. Ensuite , mettre dans un bol ou une casserole d'eau froide et mettre un peu de gaz. Faire bouillir les cuisiniers du poulet est conseillé dans un peu d' eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si vous déterminez un coup d' oeil le manque poulet volonté, la course contre la montre pendant 20 minutes après l' eau bouillante.

Les oignons doivent être nettoyés à fond de l'enveloppe, lavez et hachez finement. Le plus petit, plus fin sera le goût de la salade « Obzhorka » poulet. Recette offre à l'avenir de la même manière de traiter avec une carotte – propre, lavez et coupez en fines lanières. Vous pouvez le frotter sur un flotteur latéral suffisamment grand.

Vous devez également être nettoyé et l' ail finement haché, si vous décidez de l' inclure dans votre salade « Obzhorka ». Une recette classique avec du poulet, bien sûr, suppose l'existence de cet ingrédient, mais beaucoup de femmes au foyer tranquillement sans frais.

ciseler et cornichons – fines lanières ou des cubes que vous le souhaitez.

La recette de l'étape

Maintenant , nous revenons à la viande. Le poulet doit être séparé des os et coupé en petits morceaux de chair elle – même. En outre il y a une option juste pour briser le poulet en petits morceaux.

Faire chauffer la poêle et dans la propagation de l' huile grésillement d' abord nous a préparé une carotte. Faire frire à feu moyen pas plus de 5 minutes. Après cela, elle a besoin de refroidir correctement.

La deuxième étape dans une huile végétale rouge Mettre les oignons. Au bout du compte , il vous devriez avoir un doux moyen. A cette fin , il est constamment remuer à feu moyen pendant 3-4 minutes. Aussi laisser refroidir.

Maintenant , nous exposons tous les ingrédients dans un bol et la mayonnaise. Sel et poivre au goût. Prêt votre salade de poulet « Obzhorka ». La recette ne contient rien difficile.

Options pour la créativité

Un autre avantage incontestable de ce plat est qu'il peut remplacer la quasi-totalité des ingrédients à ceux que vous avez dans le réfrigérateur pour le moment. Ceci est une salade de poulet très polyvalent « Obzhorka ». La recette avec les photos que vous pouvez trouver presque tout type de viande – et avec le boeuf et le porc et des saucisses, et du bacon. Et les fans peuvent faire l'ingrédient principal même de poissons et fruits de mer – crevettes, moules et autres.

Sont également inclus dans cette salade hôtesse de ressources comprennent les haricots en conserve, les olives, la carotte coréenne – tout ce assez de fantaisie. La chose principale est que tous ces produits sont généralement déjà dans le fini, la plupart du temps en conserve, sous forme.

Il est un repas très nutritif, à qui, si elle ne passe pas beaucoup de temps. Pour préparer et rechercher tous les ingrédients prend habituellement environ 10 minutes, environ la même quantité de temps pour se préparer. A condition que vous avez sous la main , poulet fumé ou autre viande est déjà prêt à l' emploi. A la sortie, vous obtenez 5-6 portions de copieux merveilleux.

« Obzhorka » aux champignons

L'une des plus courantes versions non classiques de cette salade sera décrit ci-dessous (la recette « Obzhorka » avec le poulet et les champignons).

Pour cette salade aura besoin d'un livre de poulet. Champignons marinés utilisation – grammes de 400. Toujours dans le cadre de toutes les autres, a les ingrédients habituels – oignons, carottes, cornichons. Ainsi que l'huile végétale, des épices et de la mayonnaise pour faire le plein.

Tous les produits sont frits dans une casserole. Assurez-vous de séparer. On conseille les cuisiniers expérimentés d'utiliser deux casseroles, de sorte que le processus a été plus rapide. Ensuite, les invités nepridetsya attendre longtemps pour votre salade « Obzhorka ». Recette avec du poulet et les champignons sera l'un des parmi eux le plus favori.

Une autre astuce: ne pas commander la salade sera trop nutritive, les oignons frire pas beaucoup, jusqu'à ce que doré. Et enlever l'excès de graisse. Pour ce faire, mettre un arc sur un simple serviette en papier et laisser reposer pendant 3-5 minutes.

Pour la salade est le plus souvent utilisé des champignons en conserve. Vous pouvez les mettre dans l'huile chaude, attendre jusqu'à ce que le liquide s'évapore à leur disposition, alors qu'ils se champignons soient légèrement dorés. Sans perte de goût pour les champignons en conserve peuvent être remplacées par des neuves. Il est souhaitable – aussi des champignons.

Couper en petits morceaux de poulet frit et jusqu'à ce que brun doré, la dernière chose que sur les cornichons mis pan. Ils ont également besoin d'attendre jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé, puis légèrement bruni.

A la fin de tous les ingrédients dans un bol tombent, habillé avec de la mayonnaise et des épices.

ingrédients secrets

Une délicatesse spéciale de votre plat donnera un ingrédient inhabituel. Un tel produit peut devenir craquements dans le cas de la laitue « Obzhorka » poulet. Recette (photo plats présentés dans cet article) prouve que le plat se révèle très appétissant.

Il est recommandé d'utiliser les cuisiniers croûtons maison, vous cuit. Faites-les très facile, en prenant un pain blanc ou pain plus facile. Crackers d'un magasin mieux ne pas utiliser, car ils sont nombreux suppléments différents qui peuvent gâcher le goût de la salade.

Ajoutant qu'ils devraient être à la fin, juste avant de servir. Ils ont non seulement décorer le plat, mais aussi donner un goût inoubliable.