Comment faire cuire une tarte aux pommes à la cannelle

A partir du moment où les premiers humains primitifs ont appris à cuire les aliments, les arts culinaires n'a jamais arrêté. Il a évolué, il a grandi avec nos besoins. Et maintenant, quand le déficit, même dans les produits les plus exotiques, nous ne pensons pas que vous pouvez vous permettre des expériences hors du commun. Sans surprise, les nouveaux plats se multiplient donc rapidement et gagner en popularité.

Mais comme vous le savez, il y a des recettes qui ont appelé à tout moment. Ces plats sont toujours préparés par nos grands-mères, mais pour une raison quelconque, ils ne se sont même après de nombreuses années. Au contraire, ils parlent des souvenirs nostalgiques agréables à ce jour. L' un de ces plats peuvent être appelés tarte aux pommes avec la cannelle. Pourquoi une seule de l'odeur appétissante de délicieuses pâtisseries!

Nul ne peut contester que les pommes et la cannelle constituent la combinaison parfaite de la saveur et la saveur. Sans surprise, la tarte aux pommes et à la cannelle préférée de nombreux gourmets. En effet, en dépit de la technique de préparation relativement simple, il est capable de donner l'humeur d'automne et sensation de chaleur et de confort. Particulièrement heureux d'offrir à ses clients, ainsi que d'une tasse de thé chaud.

Ce qui est nécessaire pour le gâteau

Probablement, chaque famille a sa propre recette très spéciale pour ce plat. Ici, la variation française sera présentée. Donc, pour cuire une tarte aux pommes à la cannelle, de tester, vous devez prendre 800 grammes de farine, une cuillère à soupe de sucre, 40 g de margarine (ou le beurre), 400 millilitres de lait, la cannelle, un sachet de levure sèche (qui est habituellement de 10 grammes), le sel et, séparément, un 100 grammes supplémentaires de beurre.

Remplissages ont besoin d'environ 350-400 grammes. Préparation à partir de pommes et le sucre en poudre (vous pouvez prendre du sucre). Les pommes doivent se laver, éplucher et les viscères et la grille. Vous pouvez également les couper en fines tranches. La quantité de sucre dépend de la façon dont les pommes acides. Ensuite, ajoutez un peu d'eau et mélanger le tout avec le sucre en poudre, pasterizuem tout cela pendant environ 30 minutes. De plus cette méthode de préparation – qui a reçu le remplissage peut être roulé dans les banques et garder au point où il est nécessaire.

pétrir la pâte

Pour notre tarte aux pommes à la cannelle se luxuriante, la farine bien tamisé nécessaire. L' automne prochain endormi à sa levure sèche. Par ailleurs, mélanger le lait avec le sel et le sucre et verser le tout dans un bol avec la farine. Avec l'aide des corolles ou un mélangeur (comme le montre la pratique, il est plus facile et plus efficace seconde) pétrir la pâte. Il est important d'ajouter l'huile à la fin du processus. Mettez la pâte dans le réfrigérateur aussi longtemps que la hausse. Quand il convient, on obtient et la diffusion sur la table, des coups de poing sur tous les côtés.

Puis rouler la masse résultante en une couche mince (1 cm), l'huile lubrifie la partie supérieure des 100 grammes qui ont été laissés seuls. Après cela, nous devons rouler la pâte en un rouleau et retirez-le à nouveau dans le froid, pré-emballé avec du film alimentaire. Après environ une demi-heure (plus possible), on répète la procédure: retirer la pâte, étalez une couche mince, l'huile de graissage, éteignez rouleau, et – dans le réfrigérateur. Cette procédure doit être répétée trois fois.

Faites cuire une tarte aux pommes à la cannelle

Maintenant, vous pouvez obtenir la pâte finie du réfrigérateur et le laisser se réchauffer à la température ambiante. Après un court moment, une partie détachable de l'essai du poids total et de reporter de côté. Le reste est mis dans un plat allant au four rond. Mettre la farce au-dessus de la pomme, mélangé à la cannelle au goût. De la coupe de pâte restante en bandes, en les plaçant magnifiquement sur le dessus en croix. Couvrir avec une serviette et laissez approche de formulaire.

Lorsque la montée, lubrifie soigneusement la surface du jaune d'œuf battu et mis au four pendant 40-45 minutes. vérifier périodiquement l'état de préparation de gâteau, de perçage avec un cure-dent. Cuire au four à 200 degrés.

Lorsque le gâteau est prêt, saupoudrer avec de l'eau, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant un certain temps pour se reposer avant de servir.