Préparation satay Aubergine: Les meilleures recettes

Cell, autant dans la cuisine, inventée par les Français. Mais cela, contrairement à la croyance populaire, n'est pas un plat et les appareils de cuisson. Traduit du mot français « cellule » fait référence à un saut, saut. Autrement dit, les ingrédients dans les plats pan sont abandonnés et ne pas tourner sur la lame de l'épaule. flip maître de la technologie assure l'intégrité de la chair délicate des fruits et les enregistrer dans le jus. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire cuire les aubergines satay. Mais, en principe, il peut être fait et des plats semblables de poivrons, tomates et autres fruits juteux.

Nous avons besoin d'une casserole spéciale avec de hauts côtés et un long manche. Mais si vous n'avez pas la main dans les légumes Toss magistrales, prenez une casserole ou un chaudron en fonte. Torréfaction ingrédients conventionnels pan appropriés. Sate d'aubergines, en plus du composant principal, et inclut d'autres légumes comme la tomate, l'ail, la carotte, l'oignon, le poivron. Comme la graisse l'huile végétale utilisée. Aubergine n'est pas nécessaire de nettoyer: il suffit de les laver, les couper en rondelles épaisses et le sel. Oui, ils devraient être laissés pendant une demi-heure, ils ont donné toute l'amertume.

Satay aubergines recette « bleu peu favori »

Jusqu'à présent, quatre jus de fruits moyenne permise en vertu du sel, prêts à d'autres légumes. Deux carottes nous allons frotter ou déchiquetés principaux jetons en bandes. Deux poivrons et un demi – anneaux d'oignon nashinkuem, quatre tranches de tomate couperont. Dans une poêle versez l'huile végétale et faites revenir l'oignon en premier, suivi par les poivrons et les carottes, et enfin ajouter les tomates. Ceux-ci, bien sûr, laissez le jus. Nous Solim masse végétale et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il devienne mou. Nous passons dans un bol et mettre dans la casserole lavé sous l'eau courante (pour éliminer l'excès de sel) l'aubergine. Faire revenir ces rondelles sur les deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Il était tout le travail préparatoire. Maintenant, il est temps de faire cuire les aubergines bon satay. Dans une casserole verser de l'huile, prévue masse végétale supérieure de celle-ci camouflage sinenkie. Saupoudrer d'aneth finement haché et le persil, et passé à travers la presse 4 gousses d'ail. Sel, ajouter les épices au goût. Couvrir avec le couvercle et laisser mijoter à feu très doux pendant dix minutes.

Sate d'aubergine « parfumée »

Cette recette utilise les mêmes produits, mais dans des proportions différentes. Petit bleu, la tomate, le poivron et les oignons doivent être d'un montant égal. Et encore besoin d'une carotte et une tête d'ail entière. Par ailleurs, les oignons frits et la propagation dans une casserole. Ensuite, la même chose devrait être fait avec une carotte. Chaque couche est des légumes salés. En plus de poivre en forme de carotte hachée et les plaques longitudinales de l'ail haché. couche suivante – aneth et aubergines grillées. Placé au-dessus des tomates et des herbes. plat étuvée, couvert, sans remuer pendant environ 45-50 minutes.

Sate d'aubergine « rapide et savoureux »

Ceci est une recette très simple pour ce qui est pas nécessaire de faire revenir les légumes – ils devraient être mis immédiatement à la poêle, cru. Bien sûr, des exceptions sont elles-mêmes peu de bleu, vous avez besoin d'ajouter du sel et laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, ils sont lavés et coupés en cubes. Dans une casserole, verser les couches d'huile et la propagation des oignons, les poivrons, les aubergines, les tomates. Saupoudrez une cuillère à café de sucre, assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et les herbes. Pour plus d'huile et laisser mijoter à couvert pendant environ 40 minutes.