L'histoire du chocolat

L'histoire du chocolat, selon les experts, a commencé dans les publicités du millénaire au Mexique il y a trois ans. Sur le fruit du cacao, il était connu pour les Indiens d'Amérique de la civilisation olmèque, qui existait de 1000 ans avant JC Et comment est-il arrivé?

L'histoire du chocolat: le début

Avant même que ces grandes civilisations et bien connues comme les Mayas et les Aztèques, dans la région du golfe du Mexique tribus olmèque a vécu. Ils ont quelque chose juste pour la première fois et a commencé à préparer une boisson à partir de fèves de cacao, ils ont aussi été les premiers qui ont grandi arbres de chocolat. Soit dit en passant, le mot « qui sonne sûr » a eu lieu précisément dans la vie de tous les jours qui ont tribu éteinte depuis longtemps.

Plus tard boisson de cacao accro et les Mayas, mais ils l'appellent, il est devenu « shokolatl ». Les Aztèques, il a été appelé « kakahuatl ». D'ailleurs, on voit que toutes les nations des Gentils choisis comme objets de culte quoi que ce soit inhabituel. culture indienne depuis des siècles se sont succédées, mais l'attitude du cacao ont toujours été plus révérencieux. Les Mayas croyaient qu'il y a même un dieu de la boisson cacao et le chocolat consommé lors des rituels religieux, considérant sacré. Les Aztèques aussi perçu les fruits de cacao comme la nourriture des dieux, croyant que « kakahuatl » leur donne la perspicacité spirituelle.

Aujourd'hui, l'histoire ancienne du chocolat est bien tracée grâce aux découvertes étonnantes découvertes sur le territoire du Belize. Il est possible de trouver des sédiments fossilisé en poudre, qui se réfère, selon les scientifiques, en 600 avant JC A la suite de l'analyse chimique, il a été constaté qu'il est pas seulement les fèves de cacao concassées, puis cuits, complétée par des impuretés aromatiques.

L'histoire du chocolat a été développée quand en 1502 Christophe Colomb débarqua son navire sur le sol américain. Ensuite, les Indiens ont été traités à sa tasse de chocolat chaud. Le voyageur, cependant, est passé de nos jours, mais a pris la recette et les fruits de cacao avec vous pour présenter au roi d'Espagne. Monarch n'a pas non plus apprécier la nouveauté. Et seulement quand en 1519, sur la côte mexicaine et a décidé Cortes fit un pas trop amer du chocolat noir sucré avec du sucre de canne, puis porter à la cour royale espagnole, le monde civilisé apprécié cette délicatesse appréciée.

Le chocolat a été utilisé pendant longtemps que sous forme liquide. Carrelée même forme est apparue quelque part au milieu du 19ème siècle, lorsque les Britanniques a eu l'idée de mélanger la poudre de cacao, beurre de cacao et de sucre. Sur les tablettes de chocolat à la fois il y avait une énorme demande. Plus tard encore dans le nouveau produit a commencé à ajouter du lait – ainsi qu'est né le chocolat au lait, qui est maintenant bien en avance la popularité amère.

Aujourd'hui, le monde entier aime le chocolat, ce qui peut être dû aux technologies de production les plus avancées d'agir sous des formes complètement différentes. Aujourd'hui , confiseurs produisent le produit à base de noix de coco, l' acide lactique, fondants, garnitures de yaourt aux noix grillées, fruits secs, fruits confits, le riz de l' air, et aussi ajouter à ce poivre piquant. glaçage au chocolat décore traditionnellement la majorité des gâteaux et des pâtisseries. Et, bien sûr, tous les enfants et les adultes aiment boire des boissons de cacao le matin et se rendre à une fête particulière artisanat beau chocolat bouclés.

Un musée du chocolat à Moscou – c'est un endroit incroyable, magique où les rêves pour permettre à chaque enfant de faire un voyage sur la rivière de chocolat (en passant, elle est représentée sur le sol de l'établissement) dans le monde des bonbons, doux et amer en même temps. Adultes, bien sûr, ne pas non plus sans intérêt pour les riches exposition thématique présentée ici, qui a fait les expositions des collections de ces parfumeuses légendaires comme Bergtal, Octobre rouge, Babaevskaya et a du Guatemala, du Honduras et du Mexique, la collection ethnographique des objets, d'une manière ou d'une autre liée à la le cacao.