Des plats délicieux et sains: recette d'aubergines

Aubergine est aimé par beaucoup de légumes gastronomique qui est riche en vitamines, en outre, a une saveur particulière et un goût riche. Il est ajouté à une variété de plats: soupes, sauces, rôtis. Ce légume est farci, cuit de lui ragoûts et des collations originales. Souvent, pour le goûter ressemble à un champignon, et a donc une popularité particulière dans une variété de cuisines.

Recette aubergines en sauce peut être de la manière suivante. 3 gros fruits sont lavés, les nettoyer avec la peau, ils sont coupés cubes de taille moyenne. 4 tomates fraîches broyées. Grand déchiqueter l'oignon. Le plateau, où il a été réchauffé l'huile végétale, les fibres végétales sont posées. Quelques minutes dans le plat de cuisson est versé plusieurs cuillères à café d'eau, le sel et les épices est placé, il est recouvert d'un couvercle et trempée pendant 15 minutes. Par la suite, le moule est placé 200 grammes de crème, la masse est mélangée et laissée pendant 10 minutes. Cette aubergine recette assez simple, et le résultat est satisfaisant et savoureux deuxième plat ou un dîner complet.

Utilisez ce légume dans les soupes et les sauces. Ainsi, le ragoût d'aubergine peut se faire de la manière suivante. oignon de taille moyenne, nettoyé et finement haché, frites dans une casserole. Ce ajouter aussi la carotte et le poivre haché. Légumes pendant un certain temps à gauche au feu. Aubergine épluché, coupé en cubes et mettre le reste des ingrédients. En outre, dans le ragoût ajouter des tranches de tomates fraîches, salées et plat de poivre. Mélange de légumes cuits jusqu'à tendreté. Ce plat peut être introduit soit séparément , soit comme un plat d'accompagnement à la viande.

aubergine Recette préparée avec des champignons, comme suit. 3-4 végétales gros dés de 1,5-2 cm. 2 oeuf cru fouettée dans un mélangeur, on verse dans les aubergines, puis le mélange résultant a été placé dans un sac en plastique pendant quelques heures au réfrigérateur. shred d'oignon et Purifié frire dans une poêle. Champignons (300-350 grammes) de pièces découpées (un peu moins que l'aubergine), placé sur une poêle chaude. Après les champignons auront une couleur dorée, ils sont disposés aux oignons. Aubergine et frites. Tous les légumes sont mélangés, ici versé crème sure (100 g) avec quelques cuillères à soupe d'eau bouillie. Le plat est salé, saupoudré de jus de citron. Cette recette pour l'aubergine est intéressante car ce légume absorbe le goût et les saveurs des autres ingrédients, afin de déterminer ce qu'il se compose d'un plat, il peut être difficile.

Le prochain repas peut être consommé dans les aliments comme chaud et refroidi pour former. Casserole d'aubergine est très nourrissante et apporter de la variété au menu du jour.

Pour ce faire, l'oignon haché frit avec des tranches d'aubergines pelées jusqu'à coloration dorée. Dans la forme profonde de légumes mis, lubrifiée pâte de tomate et crème sure. Vient ensuite la couche suivante de légumes.

En plus du plat est saupoudré de chapelure et le fromage râpé. Le formulaire est placé dans un four préchauffé. En 20-30 minutes, vous pouvez obtenir une casserole. Sur la table, le plat est servi avec une salade.