Comment cuire le porc au four avec farce aux champignons?

Comment cuire le porc au four, de sorte qu'il est avéré non seulement délicieux, juteuse et aromatique, mais aussi magnifiquement décoré? Cette question se intéresse particulièrement dans les femmes au foyer que l'arrivée tant attendue des clients attendent et veulent les traiter avec quelque chose de vraiment original. Il convient de noter que la recette prévoit un minimum de nourriture et de temps, mais un maximum d'imagination et de diligence.

Comment cuire le porc au four avec des champignons et du fromage

ingrédients:

• ail frais (gros) – 2 clous de girofle;
• mayonnaise à faible teneur en matières grasses – 150 g;
• porc (pâte seulement avec les couches de matière grasse) – 800 g;
• fromage – 120 g;
• Les champignons frais – 100 g;
• aneth, persil, poireaux – polpuchka;
• paprika – ½ cuillère;
• miel de toute nature – 5 grandes cuillères;
• sauce tomate – 5 grandes cuillères;
• sel iodé petit – une petite cuillère;
• basilic séché – 1 petite cuillère.

Transformation de la viande

Avant de faire cuire le porc au four doit être soigneusement gérer l'ingrédient principal. Nécessite lavage de pâte de viande, puis découpée transversalement par rapport à ses couches de longues fibres de 1 cm d'épaisseur. Après cette large et de longs morceaux recommandés pour récupérer un marteau, essuyez sel fin iodée, le poivron rouge, le basilic séché, puis laisser de côté.

Procédé de préparation de la garniture

Si vous respectez toutes les règles de la cuisine, vous devez sortir savoureux et tendre porc, cuit au four. Marinade pour elle est la suivante: il est nécessaire de mettre la mayonnaise dans un bol de faible teneur en gras, ajoutez le fromage râpé et l'ail et le persil haché, le poireau et l'aneth. De plus, pour ce plat copieux est recommandé d'utiliser des champignons frais. Ils doivent être lavés, nettoyés de wormholes existants, puis mis dans un mélangeur avec des couteaux et moudre à la pâte. Ensuite, la masse résultante est nécessaire de verser la mayonnaise et bien mélanger tous.

Le procédé de formation de plats

Avant de porc cuire au four, il faut vider la masse fongique aromatique. Pour ce faire, toutes les pièces cassées de la viande ont besoin tour était couché sur une pellicule de plastique que vous obtenez plus et même couche (environ 20 par 30 centimètres). En outre porc nécessaire d'enrober complètement le mélange préparé précédemment et étroitement enveloppé dans un rouleau. Il est souhaitable de fixer fil culinaire spécial pendant le traitement thermique, il est pas cassé en morceaux. En plus de la viande finie produit semi-fini, il est recommandé de sauce tomate de dénigrement et de miel.

Le traitement thermique des aliments

Cuire roule dans le four devrait être d'environ 1 heure. Il convient de noter qu'il peut être placé dans la feuille culinaire ou la cuisson sous la forme d'une forme ouverte. Dans tous les cas, ce plat tournera croustillante, juteuse et savoureuse.

Comment apporter à la table

porc doux et tendre, cuit au four avec garniture de champignons, doivent être présents seuls les clients chauds. Pour ce rouleau doit obtenir, libérer, puis couper en portions. En outre, un tel plat parfumé et très savoureux doit être présent sous la forme d'un plat d'accompagnement de pommes de terre écrasées ou des pâtes cuites.