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Fishcakes de recette Rota avec des photos. Plats de Rotan

Escalopes de Rotan, la recette dont nous allons voir un peu plus bas, une très juteuse et parfumée. Habituellement, ce plat est préparé dans le cas où il y a un grand nombre de petits poissons, de ce qui est problématique pour faire une salade, de la soupe, des gâteaux et ainsi de suite.


Si vous avez acheté ou pris Rotan grand, alors il est possible de faire cuire la soupe, boulettes, tarte et même salade de casse-croûte. Recettes de quelques-uns des plats présentés, nous allons détailler ci-dessous.

poissons Présentation

Avant de nous vous dire comment faire cuire Rotan à la maison, je veux vous dire que c'est un poisson.

Rotan, ou travyanka soi-disant (tison) fait référence à une famille de sommeil d'eau douce. Il convient de noter que dans la seconde moitié du 19ème siècle, entre l'aquarium ce poisson est souvent appelé les taureaux de l'Amour.

Rotan fait référence aux poissons de mauvaises herbes. Elle déplace souvent d'autres habitants de la rivière et réduit considérablement leur nombre.

Le plus grand représentant de ce poisson est l'objet principal de la pêche amateur. Il est bien picore sur le ver de terre, ainsi que des morceaux de graisse, la viande crue, appâts de taille moyenne et divers gabarit.

Si vous parvenez à attraper un poisson, alors vous devriez savoir qu'il est bien de supporter le transport dans un seau rempli d'eau.

Alors, comment faire cuire Rotan? Avant de répondre à cette question, je veux dire que la viande est carbonisé – blanc et dense. Il est très savoureux sous quelque forme: bouilli, frit et cuit au four. De tels poissons peuvent faire des amuse – gueule froids, soupe de poisson, des plats chauds, des salades et même des tartes.

Escalopes de recette pas à pas Rota

Comme mentionné ci-dessus, un tel animaux de la rivière des côtelettes représentatifs mieux préparés dans le cas où vous avez pris beaucoup de petits poissons.

Nous avons donc besoin:

  • Rotan petits frais – environ 1 kg (plus possible);
  • la chair de pain blanc (sans croûtes) – plusieurs cames;
  • matières grasses du lait frais (pour la macération de pain blanc) – ½ tasse;
  • oeuf frais rustique – 1 pc;.
  • poivre noir et le sel – utilisé à la discrétion;
  • beurre mou, la crème – grande cuillère;
  • aneth frais – quelques brins;
  • huile raffinée – environ 45 ml (pour frire des produits);
  • farine de chapelure ou de blé – un verre.

transformation du poisson

Comme vous pouvez le voir, les boulettes de viande de recette de Rotanov n'utilise pas d' ingrédients exotiques et coûteux. Pour ces produits, vous avez besoin d'un des produits simples et abordables.

Commencez à faire cuire des gâteaux de poisson de Rotan, une recette que tout le monde devrait savoir un pêcheur et hôtesse expérimenté devrait être un élément principal du traitement. Il est nécessaire de priver la balance, la queue, la tête et des nageoires, puis couper le ventre et les intestins. Après cela, tout ce que vous voulez faire frire un autre bien rincer. A l'avenir, la pâte restant doit être broyé en une suspension homogène en utilisant un mélangeur à couteaux ou broyeur classique.

Préparation du poisson haché

Comment faire des gâteaux de poisson de Rotan? La recette de ce plat nécessite de faire cuire la farce collante parfumée. Pour ce faire, vous devez nettoyer les oignons et les hacher dans un mélangeur. La suspension résultante devrait être mis en place avec le poisson et la pâte battus pain blanc d'œuf préalablement trempé dans du lait frais. De plus dans la farce à ajouter brins d'aneth haché, le beurre mou, le poivre et le sel de table. Dans cette composition, les ingrédients doivent être mélangés aussi longtemps que vous ne recevez pas la farce homogène.

Le processus de formation des articles

Maintenant, vous savez comment gérer la Rotan. Escalopes, qui sont des recettes que nous considérons comme forme aussi facilement et simplement. Tout d'abord, vous devez ramasser déjà fait dans le montant d'un et une grande cuillère moitié émincés. En outre, il est nécessaire de rouler une petite boule ou ovale, puis un peu priplyuschit.

Chops recette Rotan qui implique l'utilisation de produits simples et peu coûteux, tourné rose et délicieux, ils doivent nécessairement rouler dans la farine de blé, mais plutôt dans la chapelure. Ensuite, vous pouvez en toute sécurité procéder à la torréfaction de tous les produits semi-finis.

Le traitement thermique dans une poêle

boulettes de viande de recettes issues d' Rotanov nécessite l'utilisation d'un classique poêle en fonte. Il doit être mis sur un feu vif, verser de l'huile végétale et assez chaud. Par la suite, les plats chauds doivent gisaient semi-pané (ou farine de blé). Faites-les frire de chaque côté est recommandé pour 10-13 minutes, réduire la chaleur à un minimum. Au cours de cette courte période de temps des hamburgers rotan, dont la recette ne diffère pas des produits de viande doivent être bien rôti, devenir rose et croustillant sur le dessus et tendre, juteuse.

Comment soumettre correctement à la table?

En fait, il existe différentes recettes culinaires escalopes de Rotan. Les recettes de grand-mère – le plus simple et peu coûteux. En les utilisant, vous pouvez faire vos propres délicieux produits frits. les soumettre à la table en même temps que le recommandé par une garniture (par exemple, les pâtes, l'orge ou le sarrasin, le riz bouilli, pommes de terre et chiffonné ainsi de suite.). En outre, pour un repas, assurez-vous de déposer une salade de légumes frais et légumes, assaisonnés de crème sure et une tranche de pain. Profitez de votre repas!

Faire une richesse délicieuse et de l' oreille

Maintenant, vous savez comment comment faire des hamburgers de Rotanov (recette). Délicieux et satisfaisant de ce type de poisson est obtenu et soupe maison. nous devons lui,:

  • Rotan frais élevés – environ 2-3 pc;.
  • sel de poivre noir, et les feuilles – utilisé à la discrétion;
  • aneth frais – quelques brins;
  • petites pommes de terre – 2 pièces;.
  • riz à grains ronds – la came;
  • la carotte et l'oignon, moyen – 1 pc.
  • Filtre à eau – environ 2,5 litres;
  • huile raffinée – environ 35 ml (pour la friture);
  • magasins de crème – pour la livraison à la table.

composants de traitement

Avant de cuire Rotan, il doit être traité. A cet effet, les poissons sont des nageoires coupées, la queue et la tête, puis le produit est vidé et lavé à fond. Par la suite travyanka coupé en grandes portions.

Quant aux légumes, la soupe pour les cuire devraient peler et couper en cubes (carottes peuvent râper). Elle exige également un buste de céréales séparés et le laver à l'eau froide.

Faire revenir les légumes

Plats de Rotan, dont la discussion est activement menée sur la pêche et des forums culinaires, tournent toujours très savoureux et parfumé. A notre oreille et répondre à ces descriptions, il est recommandé d'ajouter des légumes bruni. Pour cette oignon râpé et haché carotte frit dans de l'huile végétale avec addition d'épices telles que le poivre et sel.

soupe de cuisson sur la cuisinière

Faire bouillir la soupe de Rotan est recommandé dans une grande casserole. Il devrait être 2/3 pour remplir avec de l'eau filtrée, faire bouillir, puis posez les pommes de terre et des céréales de riz. Faire bouillir ces ingrédients pendant environ 10 minutes est souhaitable. En outre, le bouillon est nécessaire pour abaisser les morceaux de poisson préalablement traitées. Soupe doit aussi ajouter le sel et le poivre.

Faire bouillir Rotan devrait être d'environ 10-16 minutes. Si vous gardez le poisson plus, il peut être très effondrement. A la fin de la soupe doit ajouter l'aneth haché et les légumes soient dorés. Encore une fois les faire bouillir les ingrédients est nécessaire casserole pour fermer le couvercle, retirer du feu et laisser reposer dans cet état pendant environ ¼ heure.

Servir à table savoureux plat de poisson

Maintenant, vous savez comment faire cuire un Rotan délicieux et la richesse de la soupe. Après le plat se configurent sous le couvercle fermé, il doit verser sur des plaques et chaude à la table présente. En plus de l'oreille copieuse et savoureuse devrait présenter la crème sure achats frais et une tranche de pain.

Cuisine collation Salade de carbonisée

RRetsept cuisson de Rotan peut contenir des ingrédients très différents. Pour faire une salade délicieuse, nous avons besoin d'un poisson:

  • fraîche Rotan – environ 500 g;
  • concombres pointus – 2 petits morceaux;.
  • œufs frais grands – 2 pièces;.
  • oignons verts et oignons rouges – quelques plumes et 1 petite tête;
  • petits pois vert – ½ pot;
  • mayonnaise teneur en matières grasses moyenne – environ 120

préparation des composants

Avant de faire une salade, tous les composants à traiter. intestin frais Rotan être soigneusement rincé puis mis dans une casserole avec de l'eau salée et éteindre sous le couvercle fermé environ ¼ heure. Pendant ce temps, le poisson doit être bien préparé. Ensuite, il doit être cool, supprimer des éléments inutiles, ne laissant que la viande blanche et savoureuse. Soit dit en passant, il doit être divisé en morceaux relativement petits.

En ce qui concerne les autres ingrédients, ils devraient être le même processus. Les œufs doivent faire bouillir et couper en cubes avec des cornichons et des oignons rouges. En outre nécessaire de drainer tout le liquide à partir des petits pois.

Former une salade

Après tous ces produits ont été traités, ils doivent être connectés dans le même plat (Rotan de viande, les pois verts, les œufs, les concombres, oignons rouges et ciboulette). Ensuite, les ingrédients nécessaires à la mayonnaise moyenne saveur de teneur en matière grasse et bien mélanger.

Servir la salade de poisson à la table

Faites cuire une délicieuse salade de poisson, il est nécessaire de disposer d' un beau bol, puis présente immédiatement à la table. Il convient de noter qu'un tel plat dîner insolite se révèle très copieux et savoureux. Pour voir cela, nous sommes sûrs de faire votre propre.

Comment faire une tarte aux poissons?

Ci-dessus vous ont été présentés recettes de poissons les plus populaires. Rotan leur joue un rôle majeur. Cependant, je veux dire que le produit de cette rivière peut être fait non seulement aux première et deuxième cours, ainsi qu'un casse – croûte, mais aussi une variété de pâtisseries. Dans cette section de l'article, nous avons décidé de vous présenter un moyen rapide et facile de préparer une délicieuse tarte. Pour cela, il faut:

  • le sel et le poivre concassé – utilisé pour préparer la pâte et la garniture d'appréciation;
  • œufs frais grands – 4 pièces. (En pâte);
  • farine de blé tamisée – 400 g (pour la pâte);
  • fraîche Rotan – environ 600 g;
  • oignons carottes et des oignons – 1 pc;.
  • beurre – 1 cuillère dans une grande hachées et 60 g de produits de lubrification.

Faire la pâte

La pâte pour la préparation de la tarte aux poissons pétrit assez facilement. Pour ce faire, vous devez tamiser la farine, puis le faire vers le haut, à verser du sel et battre les œufs. En raison de mélange intensif et de temps vous devez obtenir une pâte assez raide. Il doit être enveloppé dans du papier et laisser dans la salle pendant 30-60 minutes.

Faire une farce

Pour préparer la farce avec Rotan frais est nécessaire pour retirer la tête, les nageoires et la queue, et ensuite couper la pâte restante à l'aide d'un mélangeur. De plus les oignons de la tête déchiqueter nécessaire, les carottes grille et les mettre à pêcher avec du poivre, le beurre et le sel. Après le mélange des composants dont vous avez besoin pour obtenir la farce collante et parfumée.

La formation de produits et cuit au four

Pour créer de beaux produits, la pâte d'oeuf doit être retiré du film, puis pincer un morceau de celui-ci et le rouler dans un cercle très mince. De plus, au milieu du réservoir est nécessaire de mettre une grande cuillerée de viande hachée et pincer la base pour que vous vous retrouvez avec un triangle pur.

Après doit être placé la formation de tous les produits sur une feuille de laiton, huilé. A ce titre, les gâteaux doivent être mis dans l'armoire chauffée et se préparer à tester les rougeurs. Il pourrait vous prendre environ une demi-heure.

Comme on peut le voir aright tarte à la table?

Avoir un brunissement uniforme du produit formé, ils doivent les retirer du four. Jusqu'à ce que la pâte est encore chaude, la surface a besoin de graisse abondante avec du beurre. Cela donnera le plat est non seulement un goût particulier, mais aussi pour le rendre plus souple et plus agréable au goût en raison de l'apparition d'une belle brillance.

Après ces étapes sont des produits de boulangerie que vous souhaitez publier sur une grande assiette, puis de présenter les membres de la famille. En plus de ces gâteaux de poissons peuvent être nourris une boisson sucrée ou tout simplement du thé chaud noir. Profitez de votre repas!